4 Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie Ihre nächste Avocado essen Prävention


1. WÄHLEN: Lush California Hass (rechts) packt einen Wall von gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren. Eine Florida-Avocado (links) hat weniger Geschmack und weniger Fett.


2. HÄLFTE: Avocado in zwei Teile längs seiner Grube schneiden. Twist hälften in entgegengesetzte Richtungen, um sie zu trennen, und dann auseinander ziehen.

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3. TO PIT: Schlage zuerst die Klinge eines scharfen Messers in die Grube. Dann drehen Sie das Messer vorsichtig, um die Grube zu lösen, und heben Sie es heraus.


4. ZU SCHALEN: Ziehen Sie die Haut streifenweise mit den Fingern vom Fleisch ab. Wenn die Früchte sehr reif sind, können Sie die Haut oft in einem Stück entfernen.

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HILFREICHE HINWEISE
Eine reife Avocado ist nur leicht geschmeidig, wenn sie sanft gedrückt wird.
Avocados reifen bei Zimmertemperatur - schneller, wenn Sie sie in eine geschlossene Papiertüte legen, um das von der Frucht abgegebene Ethylengas einzufangen (das die Reifung fördert).
Um ein Bräunen zu vermeiden Avocado, Oberfläche mit Zitronensaft, Limettensaft oder Essig bestreichen.
Gekühlte Avocados in Plastikfolie direkt auf die Schnittfläche pressen. Wenn Sie fertig sind, kratzen Sie alle Verfärbungen ab; der Geschmack wird davon nicht beeinflusst.

SCHNELLE IDEEN
Guacamole: Schnell eintauchen: Geschlagene Salsa und gehackte rote Zwiebel in pürierte Avocado einrühren.
Sandwichaufstrich: Einige verwenden pürierte Avocado als nährstoffreiche Alternative zu Mayonnaise auf Hähnchen- oder Truthahnsandwiches
Sauce: Dünne pürierte Avocado mit genügend Hühnerbrühe zu einer Sauce für Hähnchen- oder Putenschnitzel.
Vorspeise: bestreuen a halbierte Avocado mit grobem Salz und als einfache, köstliche Vorspeise mit Limettenschnitzen servieren.
Suppe: Hühnerbrühe in eine Tex-Mex-Suppe verwandeln: Avocadowürfel, zerdrückte Tortillachips, gehackten Koriander und Limettensaft unterrühren .

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