5 Coole neue Tricks für gesundes Essen | Prävention

Sie suchen den nächsten Bio-Burger mit Gras? Du hast Glück. Nachhaltig zu essen war noch nie so einfach, dank einer neuen Website namens FarmPlate.

Stellen Sie es sich als Yelp von gesunden Lebensmitteln vor: Die durchsuchbare Datenbank enthält mehr als 40.000 Auflistungen von Landwirten, Gourmet-Handwerkern, CSAs, Bauernmärkten, und Restaurants in jeder Postleitzahl. Gegründet von Kim Werner, einem ehemaligen Kochbuch-Redakteur, der dazu beigetragen hat, Joy of Cooking neu zu gestalten, startete die Website im vergangenen August als One-Stop-Shop für Feinschmecker, die auf der Suche nach Nahrung waren. "Für Verbraucher gibt es eine enorme Bandbreite an Informationen, wenn Sie Ihre Familie am Sonntag in einen Obstgarten bringen oder Käse aus einer bestimmten Region in Vermont bestellen möchten", sagt Werner.

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[sidebar] Aber kann eine Website wirklich die Art und Weise ändern, wie Sie noshen? Wir denken es. Sieh dir die 5 Möglichkeiten an, die das gerade machen könnte.

1. Alle Ihre Basen sind abgedeckt. Echtes Essen ist eine Rückkehr zu den einfachen und unverfälschten. Mit FarmPlate finden Sie die Besten der Besten in jeder erdenklichen Kategorie. Brauchen Sie eine erstklassige Muschelerntemaschine? Du bist bedeckt. Das Gleiche gilt für den Käser, Metzger und sogar einen lokalen Komposter.

2. Sie können den Jargon lernen. Sie haben von USDA Bio gehört, aber wussten Sie, dass Essen mehr als 30 anderen offiziellen Zertifizierungen unterliegen kann? Essensreden können verwirrend sein, aber das 300 Wörter umfassende Glossar der Seite erklärt den Jargon in der umfassendsten Sammlung, die wir finden konnten.

3. Du kannst ein Voyeur in Restaurantküchen sein. Frage irgendeinen Koch, was sein Essen großartig macht, und sie werden die Zutaten jedes Mal gutschreiben. Aber wer steckt hinter den Zutaten? "Restaurant Beat" auf dem FarmPlate-Blog interviewt berühmte Farm-to-Table-Köche und bringt sie dazu, ihre Geheimnisse zu verschmelzen, welche lokalen Produzenten sie verwenden.

4. Sie werden auf einfache Rezepte laden. FarmPlate Blog ist randvoll mit frischen und gesunden Ideen mit - Sie haben es vermutet - das nachhaltigste Lebensmittel da draußen. Es ist eine sichere Wette für erfinderische Twists auf Heftklammern, wie ihre Mango-Frühstück-Quinoa. Sie zeigen Ihnen sogar die besten Plätze, um die Zutaten zu kaufen, die Sie brauchen.

5. Sie lernen, wie Sie Geld sparen können. Wenn Sie in der Nähe von Community Supported Agriculture (CSA) leben, können Sie Ihren Lebensmittelladen ausrangieren. Mit dem CSA-Finder der Website können Sie anderen umweltbewussten Gesundheitskindern beitreten Nahrungsmittelanteile von einem nahe gelegenen Bauernhof. Die Farm liefert Ihre Bestellung an einen Abholort, und voila! Erschwingliches Abendessen wird serviert.

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