5 Lebensmittelkombinationen, die Ihre gesunde Ernährung noch gesünder machen | Prävention

Paul Strowger / Getty Images

Wenn wir denken von idealen Nahrungsmittelkombinationen ist es normalerweise in Form von Steak und Kartoffeln, Speck und Eiern oder Plätzchen und Milch. Aber die Kombination bestimmter Nahrungsmittel kann auch einen großen Gesundheitsschub bedeuten, sagt Alexandra Caspero, Ernährungsberaterin und Gründerin von Delish Knowledge.

"Wenn es um die Nährstoffaufnahme geht, kann die Kombination bestimmter Lebensmittel eine gesunde Mahlzeit noch nahrhafter machen, "Caspero sagt. Viele Vitamine und Mineralstoffe wirken synergistisch zusammen, sagt sie, was bedeutet, dass man mehr von einem profitiert, wenn man es mit dem anderen schluckt. Sie können die gesundheitsfördernden Kräfte Ihrer Mahlzeit aufladen, indem Sie diese einfachen, schmackhaften Essenskombinationen aufsuchen:

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Mageres Rindfleisch + Brokkoli

Ein Eisenmangel ist laut den Zentren für Seuchenkontrolle und -prävention einer der häufigsten Ernährungsdefizite in den USA. Frauen sind besonders wahrscheinlich zu kurz, und zu wenig Eisen kann zu Blutkrankheiten und Müdigkeit führen. Weil Vitamin C dem Körper hilft, Eisen zu absorbieren, sagt Caspero, ist die Kombination von eisenreichem Rindfleisch oder Linsen mit Vitamin-C-Quellen wie Brokkoli oder Tomaten eine großartige Möglichkeit, Ihren Eisenspiegel zu steigern.

MEHR: Ist gefrorener Brokkoli gesund So frisch?

Äpfel + Blaubeeren

Obst enthält sekundäre Pflanzenstoffe - gesunde Antioxidantien, die das Risiko für Herzerkrankungen und Krebs senken können. Wenn Sie verschiedene Früchte zusammen essen, können sich deren antioxidative Wirkungen vervielfachen, findet eine Studie im Journal of Nutrition . Diese Studie fand einen Anstieg der antioxidativen Aktivität, wenn Menschen mehrere Früchte in Kombination zu sich nahmen. Anstatt eine Schale mit Heidelbeeren zu füllen oder einen Apfel zu essen, halbiert man die Portionen und isst sie zusammen, um mehr Krankheiten zu bekämpfen, sagt die Studie. Noch besser, sagt Caspero: Mehrere verschiedene ganze Früchte zu einem Smoothie zu kombinieren, wie einer dieser 20 super-gesunden Smoothies.

Tomaten + Avocado

Tomaten bekommen ihre leuchtend rote Farbe von Lycopin, a Art von gesundem Carotinoid, das antioxidative Eigenschaften hat und das Wachstum der Krebszellen auch blockieren kann, schlägt Forschung von der Mayo Klinik vor. Forscher der Oregon State University haben herausgefunden, dass Fett Ihrem Körper hilft, Lycopin zu absorbieren. Klar, es ist Zeit, einige gewürfelte Tomaten zu Ihrer Guacamole oder Avocado zu Ihrem BLT hinzuzufügen.

MEHR: 6 Rezepte mit frischen, lokalen Tomaten

Thunfisch + Grünkohl

Kalzium und Vitamin D sind die beiden wichtigsten Nährstoffe für starke Knochen, berichtet die National Institutes of Health. Caspero empfiehlt die Kombination von Vitamin D-reichem Thunfisch oder Lachs mit Grünkohl, einer ausgezeichneten Kalziumquelle.

MEHR: 39 Beste Essens-Kombinationen vor jeder Art von Training

Erdnussbutter + Bananen

Ihr Körper und Ihre Muskeln brauchen sowohl Protein als auch Kohlenhydrate, um sich nach dem Training zu erholen und stärker zu werden. Erstellen Sie die perfekte Kombination dieser Makronährstoffe mit einem PB-und-Banane-Sandwich, schlägt Caspero vor.

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