5-Ingredient Slow Cooker Mahlzeiten für den Herbst | Prävention

Foto mit freundlicher Genehmigung von Tara Donne

Unser Lieblingsteil im Herbst? Es ist möglich, so ziemlich alles zu machen, was Sie sich wünschen - Eintöpfe, Currys, saftige Schweinekoteletts - in einem langsamen Herd und halten Sie Ihre Zeit in der Küche auf ein Minimum. Noch besser sind Slow-Cooker-Rezepte, die Inhaltsstofflisten kurz halten, während sie großen Geschmack liefern, wie diese sabbernswürdigen Picks aus dem neuen 5 Ingredients oder Less Slow Cooker Cookbook von Stephanie O'Dea.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Tara DonneBreakfast Peppers

SERVIERT 6

Dies ist eine köstliche, aber einfache Alternative zu Ihrem Morgen Hafer.

6 rote oder gelbe Paprika, Spitzen und Kerne entfernt (behalten Spitzen)
6 lg Eier
2 c geriebener italienischer Käse
2 Unzen Pilze in Scheiben
4 grüne Zwiebeln, nur grüner Teil, in Scheiben geschnitten
& frac12; tsp koscheres Salz
& frac14; TL gemahlener schwarzer Pfeffer
& frac12; c Wasser

VERWENDUNG ein 6-Quart-Slow-Cooker. Legen Sie die entkernten Paprika aufrecht in den Einsatz. In einer großen Rührschüssel Eier, Käse, Champignons, grüne Zwiebeln, Salz und Pfeffer verquirlen. Spoon diese Eiermischung gleichmäßig in die 6 Paprika und legen Sie die Pfefferkuchen oben auf. Gießen Sie das Wasser in den Boden des Einsatzes.

ABDECKUNG und kochen Sie für 6 bis 7 Stunden oder hoch für 3 Stunden niedrig, bis die Eier gesetzt haben und die Paprika zu welken begonnen haben.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 234 cal, 17 g pro, 10 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 13 g Fett, 6 g Fett, 558 mg Natrium

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Tara Donne Pumpkin Curry Suppe

SERVIERT 6

1 (30 oz) Dose Kürbispüree
2 EL rote Currypaste
1 (13.5 oz) Dose Kokosmilch
4 Tassen Hühnchen- oder Gemüsebrühe
2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (nur grüne Teile), zum Garnieren

GEBRAUCH ein 6-Quart-Slow Cooker. Fügen Sie den Dosenkürbis dem Einsatz hinzu, dann die Currypaste, Kokosmilch und Brühe. Bedecken Sie und kochen Sie für 5 bis 6 Stunden oder hoch für ungefähr 3 Stunden niedrig. Gut umrühren und in einer großen Schüssel mit ein paar grünen Zwiebelscheiben servieren. (Hier sind 3 weitere Möglichkeiten, Kürbis in einfachen Herbstrezepten zu verwenden.)

ERNÄHRUNG (pro Portion) 191 cal, 3 g pro, 11 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 16 g Fett, 13.5 g sat fat, 823 mg Natrium

Foto mit freundlicher Genehmigung von Tara DonneSmoked Wurst und Bohnen

SERVIERT 8

Wussten Sie, dass Bohnen eines der Top-10-Cholesterin-bekämpfende Lebensmittel sind?

2 c getrocknete Pinto oder weiße Nordbohnen, sortiert, über Nacht eingeweicht und abgetropft
1 (10 oz) Packung geräucherte Putenwurst, in Scheiben geschnitten
1 (14,5 oz) Dose Tomatenwürfel mit italienischem Gewürz
5 c Gemüse oder Huhn Brühe

VERWENDUNG ein 4- oder 6-Quart-Slow Cooker. Legen Sie die Bohnen in einen großen Topf mit Wasser, um 2 Zoll zu bedecken, und lassen Sie sie über Nacht einweichen. Fügen Sie die abgetropften Bohnen zum Einsatz und dann die Wurstscheiben hinzu. Die Tomaten dazugeben und die Brühe unterrühren. Abdecken und 8 bis 10 Stunden kochen oder bis die Bohnen beißend sind. In einer Schüssel mit weitem Mund servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 244 cal, 18 g pro, 33 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 4 g Fett, 1 g Fett, 896 mg Natrium

Foto mit freundlicher Genehmigung von Tara DonneAprikot-Geschmorte Lammkoteletts

SERVIERT 4

1 lb Lammkoteletts
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 c getrocknete Aprikosen, gehackt
3 EL Dijon Senf
1 c Rotwein

VERWENDUNG ein 4-Quart-Slow-Cooker. Legen Sie die Lammkoteletts in den Einsatz. In einer kleinen Rührschüssel den gehackten Knoblauch, die Aprikosen und den Senf vermischen. Diese Soße auf allen Seiten der Koteletts mit einem großen Löffel verteilen. Den Rotwein einfüllen.

ABDECKUNG und 7 bis 8 Stunden oder 5 Stunden auf niedriger Stufe garen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 385 cal, 26 g pro, 45 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 35 g Zucker, 7 g Fett, 2,5 g Fett, 356 mg Natrium

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