5 Wunderbare Winterbegrünung | Prävention

Nicht mehr Sommer stehlen alle frischen Produkte Donner. Wintergrüns schmecken sogar süßer, wenn sie nach dem ersten Frost geerntet werden, dank des Zuckers, den sie freisetzen, um ein Einfrieren zu verhindern, sagt Dana White, RD. Hier unsere fünf Favoriten:

[Seitenleiste] 1. Escarole ist mild im Geschmack, aber reich an Folsäure. Es hält sich warm, also mischen Sie es in eine Suppe oder ein warmes, gemütliches Pastagericht.

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2. Rübengrüns, leicht süß und erdig, strotzen vor Kalzium und Kalium. Sie werden schön, kurz anbraten und zu einem Omelett hinzufügen.

3. Grünkohl ist mit Kalium und Lutein beladen. Probieren Sie dieses bittere Blatt roh mit Schalotten, Zitrone, Olivenöl und Parmesan.

4. Bok Choy hat Crunch und Kalzium. Gehen Sie roh in einem Krautsalat oder paar mit Nudeln und Sriracha.

5. Senfkörner sind Vitamin-K-Könige, stellar bei der Stärkung der Knochen. Braten Sie die würzigen, pfeffrigen Blätter mit Speck und Knoblauch.

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