6 Beste gesunde Kochsprays ohne die unangenehmen Zusatzstoffe | Prävention

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Kochsprays sind unendlich praktisch. Sie beschichten Bratpfannen und Backformen mit einer perfekt gleichmäßigen, nie zu dicken Ölschicht, die nicht klebt, aber auch nicht zu fettig und feucht wird. Das Problem mit diesen wunderbaren Sprays? Es gibt normalerweise mehr als Öl in dieser Dose. Hier ist, was Sie sonst noch auf dem Etikett sehen:

Propellant

Die große Problem Zutat mit Kochsprays ist "Treibmittel", die, wenn Sie nicht einige Nachforschungen gemacht haben, wahrscheinlich nichts sagt. In Aerosol-artigen Sprühdosen wird ein Treibmittel benötigt, um das Speiseöl durch die winzige Sprühdüse aus der Druckdose zu drücken. Typischerweise ist das Treibmittel eine winzige Menge Butan, Isobutan oder Propan - farblose, geruchlose Gase, die aus Erdöl gewonnen werden (Sie werden es in Dingen wie Aerosol-Haarspray und Trockenshampoo ebenfalls finden). Einige Marken, insbesondere organische, schalten jetzt auf Druckluft- oder Kohlendioxidtreibstoffe als sicherere Alternative um (diese sagen typischerweise "keine Kohlenwasserstoffe" auf dem Etikett). Andere wechseln Kanisterdesigns, um Luftdruck zu verwenden, um das Öl freizusetzen, so dass ein Treibmittel nicht notwendig ist.

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Dimemethylpolysiloxan

Dies ist eine Art von Silikon als Antischaummittel in Kochspray. Die EWG gibt ihr einen sicheren Wert von 1, stellt aber fest, dass nur wenige Daten verfügbar sind.

Sojalecithin

Sojalecithin wird aus Sojaöl gewonnen und als Emulgator verwendet, damit sich die Inhaltsstoffe nicht trennen. Es macht auch Antihaft-Kochsprays nonstick. Es ist gut aus Allergie Gründen zu wissen und weil die überwiegende Mehrheit von Soja GVO ist. (Fragen Sie sich, ob Soja gut oder schlecht für Sie ist? Hier ist die wissenschaftlich fundierte Antwort.)

Zum Glück gibt es jetzt eine Reihe von Kochsprays auf dem Markt mit viel einfacheren Zutatenlisten und gesünderen Ölwahlen, die ohne GVO hergestellt werden Pflanzen. Hier ist ein Blick auf einige der besten gesunden, organischen und sicheren Alternativen, die nicht die unappetitlichen Zusatzstoffe verwenden:

Foto mit freundlicher Genehmigung von Amazon.comChosen Foods Avocado-Öl-Spray

Ihr geliebtes Avocado-Öl ist jetzt in einem handlichen Spray Kanister. Wir schätzen, dass Chosen Foods den Rauchpunkt des Öls (die Temperatur, bei der das Öl zu brennen beginnt und abbricht) deutlich auf der Vorderseite der Flasche abbildet - Avocados sind 500 Grad Fahrenheit, was es extrem vielseitig und ideal für das Kochen mit hoher Hitze und grillen.

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Walmart.comBertolli Natives Olivenöl Extra Bio-Spray

Bertollis Bio-EVOO-Spray eignet sich hervorragend, um ein wenig Geschmack in Pasta oder ein Salat. Alternativ könntest du es auf dem Herd verwenden, um ein Ei zu braten oder etwas Gemüse anbraten. Olivenöl hat einen Rauchpunkt von 350 Grad, also verwenden Sie es nur zum Kochen bei geringer Hitze.

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MEHR: 5 Mal sollten Sie niemals Olivenöl verwenden

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Target.com Spectrum Bio Natives Olivenöl Extra Extra Antihaft-Spray

Wenn Sie suchen Für ein natürliches Spray, das Pam so nah wie möglich ist, passt dieses Modell. Es enthält Bio-Soja-Lecithin für diese Antihaft-Qualität und kommt in einem Kohlenwasserstoff-freien Kanister. Verwenden Sie es zum Backen oder auf dem Herd.

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Target.com La Tourangelle Bio-Canola-Öl-Spray

Bio-Rapsöl ist ein seltener Fund, der ist eine Schande, da es so vielseitig für das tägliche Kochen ist. Geben Sie La Tourangelle Bio-Rapsöl Spray, die ideal für fast jede Art von Herd Kochen oder Backen ist. Es hat einen mittelhohen Rauchpunkt von 400 Grad.

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Chosen FoodsChosen Foods Ausgewähltes Öl-Öl-Spray

Diese Ölmischung aus Bio-Safloröl mit hohem Ölsäuregehalt, Avocadoöl und Kokosnussöl wurde speziell für die Beschichtung von Backformen entwickelt (und basiert auf Chosen Foods Chosen Blend Öl zum Backen). Sein hoher Rauchpunkt von 490 Grad bedeutet, dass Sie es auch auf dem Herd oder Grill verwenden können.

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MEHR: Ist es wirklich wichtig, welche Art von Kochen Oil You Use?

Sehen Sie, wie vielseitig Kokosöl ist mit diesen Tipps:

Foto mit freundlicher Genehmigung von Target.com Einfach Balanced Organic Canola Oil Spray

Ziel Store Marke Simply Balanced bietet eine weitere große organische Rapsöl sprühen. Verwenden Sie es zum Beschichten von Bratpfannen, Backblechen, Fleisch, Gemüse - einfach alles, was Sie wollen.

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Der Artikel 6 Beste gesunde Kochsprays ohne die Nasty Additives erschien ursprünglich auf Rodales Organisches Leben.

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