6 Einfache Rezepte, um zu ändern, wie Sie essen | Prävention

Einfaches Essen leicht gemacht

Mark Bittman, der Bestseller-Autor von So kocht alles , möchte ändern, wie du isst. Wie? Indem Sie zwei Grundprinzipien befolgen: essen Sie richtiges Essen und essen Sie viele Pflanzen. Erfahren Sie mehr über seinen gesunden Ernährungsplan mit Are You The Right Way? , und klicken Sie sich durch sechs erstaunliche Rezepte, die seine Prinzipien zum perfekten Gebrauch bringen.

Frühstück: Pfirsich-Silken Tofu Smoothie

Kombiniere 2 Tassen ungesüßte gefrorene oder frisch gehackte Pfirsiche, 1 gefrorene oder frische Banane, 1 Dose (12 oz) seidenen Tofu und 1/2 Tasse Orangensaft im Mixer.
Gib 1 Tasse Eiswürfel dazu mit frischem Obst.
Whiz bis es glatt ist, fügen Sie mehr Orangensaft ein wenig nach dem anderen hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. In großen Gläsern servieren.

Für 2 Personen.

Mehr von Vorbeugung: 25 Köstliche Detox-Smoothies

Dieses Feld freilassen Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein

Sie können sich jederzeit wieder abmelden.

|

Frühstück: Rührkerne mit Pilzen

Spülen , schneiden und schneiden 1 £ Pilze.
2 Esslöffel Pflanzenöl in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze geben.
hinzufügen Pilze und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Koch unter Rühren, bis braun, 5 bis 10 Minuten.
Hinzufügen 2 Tassen gekochte Körner (wie brauner Reis oder Quinoa) und 1 kleine Hackfleisch Frischkühe.
Koch 3 bis 5 Minuten.Stir bis Set.
Drizzle mit 2 EL Sojasauce.
Sprinkle mit 1/2 Tasse gehackten Frühlingszwiebeln.
Für 4 Personen.

Mittagessen: Brauner Reis und Schweinefleisch Burger mit Spinat

Bringen Sie 1 Tasse langkörnigen Reis, eine Prise Salz und genug Wasser, um etwa 1 1/2 "bis zum Kochen zu decken Mittlerer Topf Hitze reduzieren, abdecken und 30 bis 40 Minuten kochen lassen.
Inzwischen , 1 Esslöffel Öl in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Fügen Sie 2 TL gehackter Knoblauch hinzu und rühren Sie 1 Minute, dann fügen Sie 1 lbs gehackten Spinat hinzu und kochen bis verwelkt. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und entfernen.
Wisch aus der Pfanne nehmen. Fügen Sie 8 Unzen gemahlenes Schweinefleisch, 2 gehackte Frühlingszwiebeln, 1 EL gehacktem Koriander, 1 EL nam pla (Fischsauce) und 1 TL gehackter Knoblauch zum Reis hinzu. Rühren, um zu kombinieren.
Form Mischung in 4 Patties.
Setzen Sie 3 EL Öl in der Pfanne über mittlerer Hitze. Wenn heiß, Bratlinge hinzufügen und goldbraun auf beiden Seiten garen und das Fleisch wird gerade durchgekocht, etwa 5 Minuten pro Seite.
Zum Servieren Burger auf den Spinatboden geben und mit Säften pikieren.

Für 4 Personen.

Mittagessen: Thai Cobb Salat

Kombinieren Sie Saft von 2 Limonen, 1/2 Tasse Kokosmilch, 1 Esslöffel Fischsauce, 1 kleine gehackte frische Chili (oder nach Geschmack), 1/2 Teelöffel Zucker und viel schwarzer Pfeffer.
Hacken 8 Tassen Römer und in eine Schüssel geben.
Top mit 1 gehackten Karotten, 1 gehackte Paprika, 1 Avocado in Scheiben geschnitten, 2 gehackte Tomaten, 1 Tasse gehackte Erbsen oder grüne Bohnen, und 2 gehackte hartgekochte Eier (oder 2 Tassen gehacktes gekochtes Huhn).
Drizzle mit Kokos-Limetten-Dressing und mit gehackten Schalotten bestreuen.

Für 4 Personen.

Abendessen: Pasta mit gerösteter Blumenkohl

Hitze Ofen auf 425 ° F.
Toss 1 lb gut gehackte Blumenkohl mit 2 EL Olivenöl und Salz und Pfeffer auf Backblech. 20 Minuten braten, bis sie weich sind und anfängt zu bräunen.
Geben Sie 2 bis 4 Esslöffel Olivenöl in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. 1 Tasse Semmelbrösel hinzufügen, mit Salz bestreuen und unter Rühren ca. 5 Minuten goldbraun kochen lassen. Entfernen.
Fügen Sie 2 bis 4 EL Olivenöl hinzu, um zu schwenken. Wenn heiß, 1 gehackte Zwiebel, 1 EL gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen. Kochen, rühren, bis die Zwiebel weich wird, 5 Minuten. Den gerösteten Blumenkohl hinzufügen und vom Herd nehmen.
Kochen Sie 8 Unzen Nudeln in kochendem Wasser, bis sie weich sind. Abtropfen lassen, 1 1/2 Tassen Kochwasser aufbewahren. Toss Pasta mit Blumenkohl-Mischung, Semmelbrösel, schwarzer Pfeffer und etwas von der reservierten Pasta Wasser. Erhitze und rühre, falls nötig, mehr Kochwasser zu einer Soße.
Garniere mit 1/4 Tasse gehackter Petersilie, 1/2 bis 1 TL zerstoßener roter Paprika und 1/2 Tasse geriebenem Parmesan.

Für 4 Personen.

Abendessen: Hühnchen-Fajitas mit Obstgemüse

Pfanne bei mittlerer Hitze warm stellen. Fügen Sie 1 Esslöffel Öl und 12 Unzen hautlose Hähnchenschenkel, in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und umrühren, bis das Huhn 1 bis 2 Minuten lang seine Farbe verliert. In die Schüssel geben.
Zugabe 1 Esslöffel Öl; 1 dünn geschnittene Zwiebel; 2 Paprika, in Streifen geschnitten; 1 entkernt und gehackt hot chile; und 1 TL gehackter Knoblauch zur Pfanne. Kochen, rühren, bis leicht gebräunt, 5 bis 10 Minuten. Mit Hühnchen in die Schüssel geben.
1 EL Öl, 8 cl gewürfelte Jicama (oder anderes Wurzelgemüse) und 2 gewürfelte Karotten in die Pfanne geben. Umrühren, bis das Gemüse weich wird und leicht verkohlen, 5 bis 10 Minuten. Mit Hühnchen in die Schüssel geben.
1 Tasse Mangowürfel, 1/4 Tasse Limettensaft und 1/2 Tasse Tequila oder Wasser in die Pfanne geben. Aufkochen lassen und unter leichtem Rühren kochen lassen.
Alles wieder in den Topf geben und umrühren, bis es erhitzt ist. Mit Maistortillas und gehacktem Koriander servieren.

Für 4 Personen.

Mehr von Vorbeugung: 25 Leckeres und sauberes Detox-Gericht

Tägliches Essen
Empfehlungen
  • Essen: 30 Tage Superfoods: Voller Hafer für eine Immunitätssteigerung | Prävention

    30 Tage Superfoods: Voller Hafer für eine Immunitätssteigerung | Prävention

    Carolyn Lagattuta / EyeEm / Getty Images Willkommen bei 30 Days of Superfoods, Prevention 30-tägigem Leitfaden, um den gesamten November lang gesündere Energie in Ihre Ernährung zu integrieren.
  • Essen: Cooler Weg zur Krankheitsbekämpfung | Prävention

    Cooler Weg zur Krankheitsbekämpfung | Prävention

    Unser neuer Lieblingsschub für Antioxidantien: gefrorene Kräuter. Gesammelt und gekühlt, während sie frisch sind, bleiben sie so lange wie 2 Jahre potent, so dass Sie immer diese kalorienarmen, gesunden Gewürze zur Hand haben können. Suchen Sie nach Würfeln von Dorot (dorotfoods.
  • Essen: 6 Schnelle Ideen für Rhabarber | Prävention

    6 Schnelle Ideen für Rhabarber | Prävention

    Wenn diese roten und grünen Stiele auf dem Bauernmarkt erscheinen, ist dies ein sicheres Zeichen dafür, dass der Frühling gekommen ist.
  • Essen: Warum Sie Schokolade brauchen | Prävention

    Warum Sie Schokolade brauchen | Prävention

    Wenn Ihnen nicht eingefallen ist, Schokoladenraspeln in Ihre Salatrezepte zu werfen, schütteln Sie Kakaopulver über einer Schüssel Popcorn oder servieren Sie Hühnchen mit einem pikanten Schokomaul Soße, jetzt könnte eine gute Zeit sein, sich zu fragen, warum.
  • Essen: Der Riss in Bio-Eiern | Prävention

    Der Riss in Bio-Eiern | Prävention

    Wenn Sie diese Bio-Freilandeier an einem Sonntagmorgen braten, sehen Sie, wie Hennen draußen herumlaufen, Käfer picken und glücklich gluckst unter der Sonne kann in den Sinn kommen.
  • Essen: 5 Hinterhältige Zuckerquellen | Prävention

    5 Hinterhältige Zuckerquellen | Prävention

    Dr. Robert Lustig, Autor des neuen Buches Fat Chance , sieht Zucker als eine unserer größten Nahrungsgift - vor allem Fruktose, die er "den Voldemort der diätetischen Hitliste" nennt. Aber den Verbrauch senken ist nicht so einfach.
  • Essen: Die 2-Zutaten-Eiscreme, die Sie jede Nacht machen wollen Prävention

    Die 2-Zutaten-Eiscreme, die Sie jede Nacht machen wollen Prävention

    .
  • Essen: Pasta Frittata | Prävention

    Pasta Frittata | Prävention

    pasta-frittata-cropped_6.jpg Am Fleischlosen-Montag arbeiten wir mit dieser kulinarischen Organisation zusammen, um eine jährliche C-CAP Fleischlose zu halten Monday Recipe Contest, und ich fühle mich geehrt, einer der Jurymitglieder zu sein.
  • Essen: Das ultimative Sommerpizza-Rezept | Prävention

    Das ultimative Sommerpizza-Rezept | Prävention

    Emily Kate Roemer Nichts sagt den Sommer besser als Maiskolben. Dieses einfache Abendessen von der Food-Stylistin und Kochbuchautorin Suzanne Lenzer feiert das Saisonsymbol auf eine ganz neue Art und Weise: auf eine Pizza gespritzt. Lauch-Jam und Mittsommer-Corn Pizza Gesamtzeit: 35 Minuten 1.

Tipp Der Redaktion

Tanz dich dünn: Energizing Desk Moves Workout Video | Prävention

Eine Energiekrise am Nachmittag im Büro? Willst du dich einfach zusammenrollen und ein Nickerchen machen? Treten Sie stattdessen dem Präventionsexperten Chris Freytag für dieses 2-minütige Video bei und lernen Sie, wie Sie einen Energieschub erhalten, während Sie an Ihrem Schreibtisch sitzen.