6 Slimed-Down Sandwiches, die Sie sehnen | Prävention

Beatriz de Costa

Wenn das Quecksilber beginnt, rutscht immer tiefer, nichts klingt köstlicher und gemütlicher, als sich zu einem heißen, knusprigen Sandwich mit geschmolzenem Käse zu setzen. Der Haken: Heiße Sandwiches haben immer satte Kalorien und unglaubliche Mengen an Natrium. Richtig?

Nicht unbedingt. Aber weil Delis und Diners dazu neigen, auf so viel Fleisch und Käse zu häufen, können diese Mahlzeiten Napalm sein: Ein typischer Reuben packt genauso viel Fett wie zwei McDonald's Quarter Pounders mit Cheese und schleicht mehr Natrium zwischen zwei Stück Brot hinein, als Gesundheitsexperten denken Sie sollten in 2 Tagen essen. (Verlieren Sie bis zu 15 Pfund OHNE Diät mit Eat Clean, um Lean zu bekommen, unser 21 Tage sauberer Mahlzeitenplan.)

Wir haben Ihre Lieblings-Sandwiches in gesundes, wohlschmeckendes Essen verwandelt, indem Sie das High zurückgestrichen haben - Kalorien- und Natrium-beladene Zutaten und Zugabe von Ballaststoffen, Geschmack und Nährstoffen in Form von Gemüse und Gewürzen. (Wenn Sie eine eingeschränkte Natriumdiät haben, sind einige dieser Sandwiches immer noch tabu.) Wir ersetzten auch beliebte, aber fettige Kochmethoden, wie zum Beispiel Braten in Zentimetern Öl oder Butter, mit gürtellosen .

Machen Sie sich bereit: Ein warmes, klebriges, gesundes Vergnügen ist nur wenige Augenblicke entfernt.

Beartriz de costaSkinny Monte Cristo

VORBEREITUNGSZEIT: 2 Minuten / KOCHZEIT: 8 Minuten / MACHT: 2 Sandwiches

& frac34; oz natriumarmes Deli Schinken (ca. 2 Scheiben)
& frac34; oz natriumarmes Truthahnfleisch (ca. 2 Scheiben)
2 Scheiben Schweizer Käse
4 Scheiben Vollkornbrot, getoastet
2 Prisen Muskat
2 Eiweiß
& frac14; Zucker der Konditoren Zucker

1. LAYER Schinken, Truthahn und Käse auf zwei Scheiben Toast. Nach Geschmack mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Mit anderen Toastscheiben belegen.
2. Hitze Gusseisen Pfanne bei mittlerer Hitze, 2 Minuten. In einer flachen Schüssel Muskatnuss leicht in Eiweiß rühren. Tauchen Sie eine Seite eines Sandwiches in Eiweiß und lassen Sie überschüssigen Tropfen abtropfen. Auf der anderen Seite wiederholen. Wiederholen Sie mit anderen Sandwich.
3. COAT Pfanne mit Kochspray. Kochen Sie Sandwiches, bis das Fleisch durchgewärmt ist, Käse schmilzt und das Ei gekocht wird, etwa 3 Minuten auf jeder Seite. Diagonal schneiden. Staub mit Zucker und heiß essen.

ERNÄHRUNG (pro Sandwich) 319 cal, 18 g pro, 40 g Kohlenhydrate, 10 g Fett, 4,5 g Fett, 32 mg Chol, 6 g Ballaststoffe, 706 mg Natrium

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beatriz de costaLean Reuben

ZEITVORBEREITUNG: 2 Minuten / GARZEIT: 7 Minuten / MACHT: 2 Sandwiches

2 Scheiben geimpftes Roggenbrot, getoastet
2 EL fettreduziertes Thousand Island Dressing
2 Unzen kanadischer Speck (2 Scheiben)
1 c frisches, in Dosen oder Sauerkraut geschnittenes Sauerkraut, abgetropft
2 Scheiben Schweizer Käse

1. VORHEIZEN Ofen auf 400 ° F.
2. AUF jede Scheibe Brot, Zutaten teilen, mit Käse an der Spitze. Backen Sie 5 bis 7 Minuten und servieren Sie offenes Gesicht.

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ERNÄHRUNG (pro Sandwich) 280 cal, 17 g pro, 23 g carb , 13 g Fett, 6,5 g Fett, 44 mg Chol, 3 g Ballaststoffe, 1032 mg Natrium

Beatriz de costa Sloppy Tom

VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten / KOCHZEIT: 21 Minuten / MACHT: 2 Sandwiches

1 & frac12; TL Oliven- oder Pflanzenöl
& frac12; grüne Paprika, fein gehackt
& frac14; gelbe Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Rippensellerie, fein gehackt
& frac12; lb 99% magerer Truthahn
1 EL Rotweinessig
2 EL Tomatenmark
1 & frac12; TL brauner Zucker (fakultativ)
⅓ C gepresste Tomaten
Muskatnuss
2 l Vollkornhamburgerbrötchen
Gehackte Frühlingszwiebeln (Garnierung)

1. PREHEAT Broiler.
2. HEAT Öl in großer Pfanne bei schwacher Hitze anbraten. Fügen Sie Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch und Sellerie hinzu. Abdecken und unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis das Gemüse weich und durchscheinend ist, ca. 7 Minuten.
3. PUSH Gemüse auf eine Seite der Pfanne drücken. Erhöhe die Hitze auf mittlere Höhe. Das Fleisch ohne Gemüse auf die Seite geben und unter ständigem Rühren etwa 7 Minuten kochen lassen.
4. COMBINE Fleisch und Gemüse. Essig hinzufügen und umrühren. Auf Wunsch Tomatenmark und Zucker hinzufügen und unter gelegentlichem Umrühren bis zur leichten Bräunung ca. 4 Minuten kochen.
5. ADD Tomaten und Muskatnuss; fügen Sie Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Niedriger Hitze und köcheln bis dick, ca. 3 Minuten.
6. Öffnen Sie Brötchen und Toast in Broiler bis goldbraun. Fleisch zwischen den Brötchen verteilen, mit Schalotten garnieren und servieren.

ERNÄHRUNG (pro Sandwich) 310 cal, 34 g pro, 33 g Kohlenhydrate, 8 g Fett, 1 g Fett, 45 mg Chol, 6 g Ballaststoffe , 390 mg Natrium

Beatriz de costaSlimmed-Down Quesadilla

VORBEREITUNGSZEIT: 6 Minuten / GARZEIT: 14 Minuten / MACHT: 2 Portionen

6 Unzen weiße Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 Vollkorntortillas (12 "Durchmesser)
4 Unzen gekochte Hühnerbrust, in Scheiben geschnitten
& rote Zwiebeln, gehackt
1 erschüttert geröstete Paprikaschoten in Wasser, in Scheiben geschnitten
& fc12; c geriebener, fettreduzierter Cheddar-Käse
& frac12; c Salsa
& frac34; Avocado, in Scheiben geschnitten und mit Limettensaft bestreut
Limettenschnitze (Garnierung)

1. SAUTE Champignons und Knoblauch über mittlerer Hitze in einer kleinen Antihaft-Pfanne unter gelegentlichem Umrühren bis die Pilze weich sind 6 bis 8 Minuten
2. HEAT Sandwichpresse oder Waffeleisen 5 Minuten und mit Kochspray.
3. DIVIDE Pilzmischung auf die Hälfte von jedem bis rtilla. Schicht auf Huhn, Zwiebel, Pfeffer und Käse und über Tortilla falten. Auf drücken oder bügeln und oben schließen.
4. REMOVE von Hitze, wenn Quesadilla erwärmt wird und Käse geschmolzen ist, 5 bis 7 Minuten. Heiß servieren, mit Salsa, Avocado und Limettenschnitzen an der Seite.

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ERNÄHRUNG (pro Quesadilla) 500 cal, 23 g pro, 42 g Kohlenhydrat, 23 g Fett, 6 g Fett, 70 mg Chol, 7 g Ballaststoffe, 570 mg Natrium

Beatriz de CostaRöstfrisches Gemüsesandwich

VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten / GARZEIT: 30 Minuten / MACHT: 2 Sandwiches

2 Portobello-Pilzkappen
1 Zucchini, in 3 "Segmente geschnitten, dann in Scheiben geschnitten
1 Med Tomate, in Scheiben geschnitten
2 knusprig Multigrain Rollen (4 Unzen), Innenseiten ausgeschöpft, oder 2 Scheiben Vollkornbrot
2 Unzen frischer Ziegenkäse
2 EL Artischocke Tapenade (Rezept folgt)

1. PREHEAT Ofen bis 400 ° F. Champignons und Zucchini auf ungebettetem Backblech anrichten und 10 Minuten rösten, Tomatenscheiben auf dem gleichen Backblech anrichten und weiter 20 Minuten rösten, Gemüse nach dem Kochen wenden.
2. DIVIDE Sandwichfüllungen zwischen den Rollen, schichten Pilze, dann zucch Ini, Käse, Tomate und Tapenade.

ERNÄHRUNG (pro Sandwich) 310 cal, 16 g pro, 41 g Kohlenhydrate, 10 g Fett, 6 g Fett, 15 mg Chol, 7 g Ballaststoffe, 450 mg Natrium

Artischocken-Tapenade
VORBEREITUNGSZEIT: 3 Minuten / MACHT: 6 Portionen (je C)

1 C (in Wasser) Artischockenherzen, abgetropft
Saft von & frac12; Zitrone
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL natives Olivenöl extra
1 TL Weißweinessig
& frac14; tsp koscheres Salz

COMBINE alle Zutaten in der Küchenmaschine. Fügen Sie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Pulsieren bis die Mischung streichfähig ist. Tapenade kann im Kühlschrank für 3 Tage gelagert werden.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 40 cal, 2 g pro, 4 g Kohlenhydrate, 3 g Fett, 0 g Fett, 0 mg Chol, 2 g Ballaststoffe, 100 mg Natrium

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