6 Superfoods, die deinen Appetit kontrollieren | Prävention

Hunger bekämpfende Lebensmittel

Möchten Sie Ihre Taille füllen und gleichzeitig Diabetes meiden? Hören Sie zu: Eine aktuelle Studie aus dem Vereinigten Königreich ergab, dass Mäuse, die mit fettreichen Diäten gefüttert wurden, weniger Gewicht bekamen, wenn ihre Diäten auch mit Beta-Glucan oder Inulin ergänzt wurden, zwei Arten fermentierbarer Kohlenhydrate in Lebensmitteln wie Hafer, Gerste, Topinambur, Pilze, Spargel, Zwiebeln und Bananen.

Fermentierbare Kohlenhydrate sind eine Art von Ballaststoffen, die von den Bakterien in Ihrem Dickdarm abgebaut oder fermentiert werden. "Wenn diese Fermentation stattfindet, werden kurzkettige Fettsäuren [SCFAs] gebildet", sagt Lona Sandon, RD, Assistenzprofessor für klinische Ernährung am Southwestern Medical Center der University of Texas. "Diese scheinen mehr Appetit regulierende Hormone zu produzieren, die uns helfen, uns satt zu fühlen." Sie könnten auch helfen, den Körperfettanteil zu senken: Vorläufige Untersuchungen über adipöse Frauen haben ergeben, dass höhere Blutspiegel des SCFA-Acetats mit einem niedrigeren Anteil an viszeralem Fett assoziiert sind, der gefährlichen Art, die sich in den Organen festsetzt und mit Diabetes, Herzkrankheiten in Verbindung gebracht wird und einige Krebsarten.

Diese Nahrungsmittel können auch eine Rolle bei der Behandlung oder Vorbeugung von Diabetes spielen und eine gute Verdauung aufrechterhalten. "Weil fermentierbare Kohlenhydrate nicht sofort abgebaut werden, tragen sie nicht zu den großen Stacheln und Blutzucker-Stürzen bei", sagt Sandon. "Sie wirken auch als Präbiotika, die die gesunden probiotischen Bakterien im Darm versorgen und für einen reibungslosen Ablauf sorgen."

Es gibt einen anfänglichen Nachteil: Gas, wenn man nicht daran gewöhnt ist, so viel Ballaststoffe zu essen. "Steigern Sie Ihren Konsum dieser Lebensmittel schrittweise, um die Symptome zu reduzieren", sagt Sandon. (Oder nimm diesen ultimativen Blähungs-Smoothie.)

Bist du neugierig, wie du diese fetten Kämpfer reparieren kannst? Wir dachten, du könntest es sein. Hier sind leckere Rezepte, die alle Vermutungen ausmerzen.

Hafer

Wenn du dachtest, Fett zu bekämpfen, war alles, was Hafer kann, denke noch einmal nach. Nur zwei Portionen können den LDL-Cholesterinspiegel in nur sechs Wochen um mehr als 5% senken. Der Schlüssel zu diesem Cholesterin-Buster ist Beta-Glucan, eine Substanz in Hafer, die LDL absorbiert, die Ihr Körper dann ausscheidet.

Genießen Sie sie in diesem flachen Bauch Rezept für Blueberry Almond Haferflocken oder in etwas Süßes, wie diese Chunky Chocolate Chip Cookies.

Mehr von Prävention: Was ist gesünder: Stahlgeschnittener oder gerollter Hafer?

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Topinambur

Trotz ihres Namens sind Topinambur nicht aus Jerusalem - und sie sind keine Artischocken. Sie sind kleine Knollen, die knorrigen Kartoffeln ähneln. Auch als Sunchoke bezeichnet, haben sie einen nussigen Geschmack, wenn sie gekocht werden. Probieren Sie sie in diesem Roasted Sundokes mit Cato Corner Farm im Alter von Bloomsday Rezept. (Haben Sie nur einfache Artischocken zur Hand? Wir haben Rezepte, die Ihnen helfen, auch zu kochen.)

Pilze

Ein fetter Kämpfer und Immunitätsverstärker? Ja! Stellt sich heraus, Pilze können die Produktion und Aktivität von weißen Blutkörperchen erhöhen. ( Prävention Berater Dr. Andrew Weil wiegt genau hier auf.) Die empfohlene Tagesmenge beträgt 1 bis 1 Unze, was es einfach macht, das Gemüse zu Pasta-Sauce und Eiern hinzuzufügen. Füttere dich mit diesem Rührei-Pilz-Rezept oder diesem Pilz-Risotto.

Spargel

Erinnerst du dich daran, dass Nahrungsmittel eine Rolle bei der Aufrechterhaltung einer guten Verdauung spielen könnten? Wir sprachen über Spargel. Dieses vielseitige Gemüse liefert Inulin, eine spezielle Faser, die den "guten" Bakterien in Ihrem Verdauungstrakt hilft. (Faser wurde übrigens mit einem geringeren Schlaganfallrisiko in Verbindung gebracht.)

Wir empfehlen, den Spargel zu rösten oder zu grillen, um seine versteckte süß-nussige Seite für eine seidige, cremefreie Suppe zu entwickeln. Wenn Sie jedoch eine andere Kochmethode bevorzugen, ist das in Ordnung. Spargel - egal, wie Sie sie kochen - sind perfekt in diesem warmen oder kalten Nudelsalat.

Bananen

Vergessen Sie Fett! Eine mittelgroße Banane liefert einen milden Blutzuckerschub und hat 30% des Tages Vitamin B6, was dem Gehirn hilft, milderes Serotonin zu produzieren. Je mehr Serotonin Sie haben, desto unwahrscheinlicher ist es, dass Sie Stress und Angst erleiden. Plus, es gibt seinen ursprünglichen Anspruch auf Frucht Ruhm: Muskeltonus Kalium.

Erfüllen Sie Ihre Erwartungen am Morgen mit einer Partie Bananen-Walnuss-Muffins. Für eine Abwechslung trinken Sie diese proteinreiche Erdnussbutter Banana Shake.

Zwiebel

In manchen Kulturen gelten Zwiebeln als Allheilmittel, da sie von Diabetes bis zur Verbesserung der sportlichen Leistung verschrieben wurden. Die Forschung zeigt sogar, dass ihre Thiosulfinate (Schwefelverbindungen, die für ihren Geruch verantwortlich sind) vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.

In diesem Fall haben wir nur drei Wörter: Französische Zwiebelsuppe. Tipp: langsam röstende Zwiebeln bringen die Süße zum Vorschein und schneiden den scharfen Geschmack.

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