6 ÜBerraschend gesunde Mahlzeiten, die Sie in Ihrem Waffeleisen machen können | Prävention

Daniel ShumskiLassen Sie Ihren Waffeleisen aus der Fassung bringen

Vergessen Sie die Vorurteile Ihrer Waffeleisen. Trotz seines Namens (Hersteller von entzückend strukturierten Carb-Bomben) ist dieses Gadget kein One-Hit-Wonder. In der Tat ist es perfekt, um schnell alles aus Falafel, gefüllte Hähnchenbrust zu Veggie Fritters. Diese 6 unkonventionellen Mahlzeiten von wird es Waffeln? 53 Unwiderstehliche und unerwartete Rezepte in einem Waffeleisen von Daniel Shumski beweisen, dass dieses vielseitige Gerät einen festen Platz auf dem Tresen einer gesunden Küche verdient.
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Daniel ShumskiZucchini-Parmesan abgeflacht Fritten

Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4

2 c geschredderte Zucchini (ca. 2 med Zucchini)
½ TL Salz
1 lg Ei
¼ c Milch
½ c geriebener Parmesan
½ c Allzweckmehl
¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochspray

1. PLATZIEREN SIE die Zucchini in einem Sieb oder Sieb und streuen Sie mit ¼ TL Salz. Lass es für 30 Minuten stehen. Mit kaltem Wasser gut ausspülen. Drücken, um überschüssige Flüssigkeit von den Zucchini zu entfernen, und dann mit einem sauberen Tuch trocken tupfen.
2. PREHEAT Belgisch oder Standard Waffeleisen auf Medium.
3. WHISK das Ei in einer großen Schüssel und dann die Milch und ¼ Tasse Parmesan hinzufügen. Schneebesen gut zum kombinieren.
4. KOMBINIEREN Sie das Mehl, ¼ TL Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Gut vermischen und in die große Schüssel mit der Eiermischung rühren. Die Zucchini hinzufügen und gut vermischen.
5. COAT beide Seiten des Waffeleisens mit Antihaftspray. Die gerundeten Esslöffel der Zucchinimischung auf das Waffeleisen legen und zwischen den einzelnen Portionen Platz lassen, damit sich die Krapfen verteilen können. Schließen Sie den Deckel.
6. PRÜFEN nach 3 Minuten. Kochen bis leicht gebräunt und durchgekocht und vom Waffeleisen entfernen.
7. REPEAT Schritte 5 und 6 mit dem restlichen Teig. Fertigpommes können in einem Ofen bei niedriger Temperatur gehalten werden.
8. Zu servieren: Die Krapfen mit dem restlichen ¼ Tasse Parmesan belegen.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 143 cal, 9 g pro, 16 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 5 g Fett, 2,5 g sat Fett, 477 mg Natrium

MEHR: 10 Ideen für alles, die Zucchini

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Daniel ShumskiWaffled Portobello Pilz mit italienischen Kräutern

Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 1

¼ c extra natives Olivenöl
¼ c neutrales Öl, wie Raps
1 EL italienische Kräuter (oder 1 TL getrockneter Rosmarin, getrocknetes Basilikum und getrockneter Oregano)
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Portobellopilze, Stiele abgeknickt und verworfen

1 . KOMBINIEREN Sie die Öle, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel oder einem tiefen Teller. Umrühren, um die Kräuter gleichmäßig zu verteilen.
2. VORBEREITUNG DER PILZE: Die Kiemen mit einem Löffel aushöhlen und die Pilzkappe mit einem feuchten Papiertuch abwischen, um den Schmutz zu entfernen.
3. PLATZIEREN SIE die Pilzkappen in der Ölmischung und marinieren Sie für mindestens 30 Minuten und drehen Sie sie etwa zur Hälfte durch.
4. PREHEAT Belgisch oder Standard Waffeleisen auf Medium.
5. Die Pilze mit der Kappenseite nach oben in das Waffeleisen legen und den Deckel schließen. 6. Überprüfen Sie
die Pilze nach 5 Minuten. Die Kappen sollten weich und durchgegart sein. Die Pilze vom Waffeleisen entfernen und servieren. ERNÄHRUNG
(pro Portion) 187 cal, 4 g pro, 9 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 14 g Fett, 2 g Fett, 593 mg Natrium Daniel ShumskiWaffelte Ananas mit Chili-Pulver

Gesamtzeit:

15 Minuten Portionen:
4 1 ganze Ananas oder 1 (20 Unzen) Dose Ananas

Chilipulver
Kochspray
1. VORHEIZEN

Belgisches oder Standard Waffeleisen auf Medium. Beide Seiten des Waffeleisens mit Antihaftspray einstreichen. 2. FÜR FRISCHE ANANAS:
Legen Sie die Ananas auf die Seite und schneiden Sie die Krone und den Boden der Ananas ab, um Ihnen zwei flache Enden zu geben. Stellen Sie die Ananas aufrecht und schneiden Sie die Seiten der Ananas ab, beginnend mit Ihrem Messer an der Spitze und arbeiten Sie sich nach unten. Drehen Sie die Ananas auf die Seite und machen Sie gleichmäßige Scheiben von etwa ½ "Dicke. Wenn die Scheiben dicker als ½" sind, kann die Waffeleisen nicht gleichmäßig über die Frucht drücken. FÜR CANNED PINEAPPLE:
Öffnen die Dose und den Saft aus der Frucht abtropfen lassen. Die aufgeschnittene Ananas auf einen Teller mit Papiertüchern legen und die Scheiben trocken tupfen. 3. PLATZIEREN SIE
die Ananasscheiben auf dem Waffeleisengitter und schließen Sie den Deckel. Für frische Ananas, kochen Sie für 4 Minuten vor der Überprüfung. Für Dosenananas, kochen Sie für 1 Minute, bevor Sie überprüfen. Wenn die Ananas beginnt, goldbraune Waffeleindrücke zu zeigen, entferne sie und lege sie auf eine Platte. 4. STAUB
die Ananas mit Chilipulver. Auf Wunsch mit griechischem Joghurt oder Quark servieren. ERNÄHRUNG
(pro Portion) 83 cal, 1 g Pro, 22 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 14 g Zucker, 0 g Fett, 0 g Fett, 1 mg Natrium MEHR:
8 Frische Ideen für Ananas Daniel ShumskiWaffelte Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat, Pinienkernen und Feta

Gesamtzeit:

25 Minuten Portionen:
4 2 oz (ca. 1 c) frischer Baby Spinat, fein gehackt

2 Unzen Feta-Käse, zerbröckelt (ca. ½ c)
2 EL Pinienkerne, geröstet
2 Knoblauchzehen, gehackt
½ TL getrockneter Thymian
Kochspray
4 entbeinte, enthäutete Hähnchenbrusthälften (je ca. 6 oz)
½ TL Salz
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1. PREHEAT

Belgisch oder Standard Waffeleisen auf Medium. Heizen Sie Ihren Ofen auf die niedrigste Stufe vor. 2. KOMBINIEREN SIE
Spinat, Käse, Nüsse, Knoblauch und Thymian in einer kleinen Schüssel. Zerschlagen Sie sie zusammen mit einer Gabel, bis die Füllung kohäsiver und leichter zu handhaben ist. Bedecken Sie beide Seiten des Waffeleisens mit Antihaftspray. 3. Mache
einen horizontalen Schnitt in den dicksten Teil jeder Hühnerbrusthälfte, um eine Tasche zu bilden. Pass auf, dass du den ganzen Weg nicht durchtrennst. Teilen Sie die Füllung in 4 Portionen auf und füllen Sie jede Tasche mit einem Rand an der Kante, damit sich die Tasche schließen kann. 4. SAISON
das Huhn mit Salz und Pfeffer. Platzieren Sie so viele Teile wie möglich in das Waffeleisen, so weit wie möglich vom Scharnier entfernt. (Dadurch kann der Deckel gleichmäßiger auf das Huhn drücken.) Schließen Sie den Deckel. 5. COOK
das Huhn für 7 Minuten, bevor Sie es überprüfen. Wenn die Brüste dick sind, müssen Sie das Fleisch an dieser Stelle um 180 Grad drehen und weitere 3 Minuten lang kochen. Das Huhn sollte goldbraun sein und kein Rosa sollte drin bleiben. Schneiden Sie in den dicksten Teil, um zu überprüfen, wenn nötig. (Wenn Sie ein Sofortlesethermometer verwenden, sollte die Innentemperatur des Fleisches 165 ° F erreichen.) 6. REMOVE
das Hähnchen vom Waffeleisen und Schritt 5 mit dem restlichen Hähnchen wiederholen. Gekochtes Huhn im Ofen warm halten. 7. SERVE
warm. ERNÄHRUNG
(pro Portion) 266 cal, 39 g pro, 3 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 10,5 g Fett, 3,5 g Fett, 656 mg Natrium Daniel ShumskiFawaffle (Wafflled Falafel)

Gesamtzeit:

20 Minuten Portionen:
4 1 c getrocknete Kichererbsen, geerntet und in Wasser über Nacht im Kühlschrank getränkt

½ sm Zwiebel, grob gehackt
3 Knoblauchzehen
¼ c gehackte frische Blattpetersilie
2 EL natives Olivenöl extra
2 EL Allzweckmehl
1 TL Salz
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
½ TL gemahlener Koriander
¼ TL Backpulver
¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ TL Cayennepfeffer
Kochspray
Hummus (optional)
4 Taschen Fladenbrot (optional)
1. PREHEAT

Belgisch oder Standard Waffeleisen auf Medium. Heizen Sie Ihren Ofen auf die niedrigste Stufe vor. 2. DRAIN
die getränkten Kichererbsen und legen Sie sie mit der Zwiebel und Knoblauch in einer Küchenmaschine. Pulsieren bis gemischt, aber nicht püriert. 3. Füge
Petersilie, Olivenöl, Mehl, Salz, Kreuzkümmel, Koriander, Backpulver, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzu und stimme, bis die meisten glatt sind. 4. COAT
beide Seiten des Waffeleisens mit Antihaftspray. Für jeden Fawaffle etwa ¼ Tasse Teig in das Waffeleisen geben und zwischen den Schaufeln etwas Abstand zum Ausdehnen lassen. 5. SCHLIESSEN SIE
den Deckel des Waffeleisens und kochen Sie für 5 Minuten vor der Überprüfung. Entfernen Sie die Fawaffeln, wenn sie durchgekocht und gleichmäßig gebräunt sind. 6. REPEAT
Schritte 4 und 5 mit dem restlichen Teig. 7. KEEP
fertig fawaffles warm im Ofen. Servieren Sie sie mit dem Hummus und Pitabrot. ERNÄHRUNG
(pro Portion) 260 cal, 10 g pro, 34 g Kohlenhydrate, 9 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 9,5 g Fett, 1 g Fett, 593 mg Natrium MEHR:

10 leckere Ideen für Kichererbsen Daniel ShumskiWaffeln Haferflocken Schokoladenkekse

Gesamtzeit:

45 Minuten Portionen:
Macht etwa 20 Kekse ½ ungesalzene Butter, enthärtet

½ c fest gepackter hellbrauner Zucker
2 l Eier
1 TL Vanilleextrakt
½ c Allzweckmehl oder weißes Vollkornmehl
½ TL Backpulver
¼ TL Salz
¾ c altmodisch gewalzter Hafer
¾ c halbsüß Mini-Schokostückchen
Kochspray
1. PREHEAT

Belgisch oder Standard Waffeleisen auf Medium. 2. Die Butter und den braunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer bis meist glatt
3. Füge die Eier und die Vanille hinzu und dann weiter, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
4. COMBINE Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel. Fügen Sie diese trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und vermischen Sie sie, bis einige Streifen Mehl übrig sind.
5. Füge Hafer und Schokoladenstückchen hinzu und rühre, um zu kombinieren.
6. COAT beide Seiten des Waffeleisengitters mit Antihaftspray.
7. Platzieren Sie einen großen Esslöffel Teig auf jeden Waffelbereich, so dass sich die Kekse ausbreiten können. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie, bis die Kekse gesetzt sind und anfangen zu bräunen. Dies dauert nicht sehr lange - 2 oder 3 Minuten, abhängig von der Hitze Ihres Waffeleisens. Die Kekse sollten weich sein, wenn Sie sie entfernen und sich fest machen, wenn sie abkühlen.
8. TRANSFER die Cookies auf ein Drahtgitter abkühlen.
9. WIEDERHOLEN Schritte 6 bis 8, bis der restliche Teig gewaffelt ist.
ERNÄHRUNG (pro Keks) 122 cal, 2 g pro, 14 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 9 g Zucker, 7 g Fett, 4 g Fett, 71 mg Natrium
Rezepte von Wird es Waffeln? 53 Unwiderstehliche und unerwartete Rezepte für ein Waffeleisen

von Daniel Shumski. RezepteEssentrends

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