6 Dinge, die passieren, wenn Sie mit künstlichen Süßstoffen aufhören | Prävention

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Zuckeraustauschstoffe sind kleine Täuschungsmanöver, die jede Art von Unfug an deinem Geschmack, deinem Appetit und sogar an deiner Zurückhaltung spielen. Sie spielen die Rolle des Tricksters und bringen Ihren Körper in eine Kaskade von Reaktionen, die von einer falschen Prämisse der Süße herrühren. Eine wachsende Zahl von Forschungsergebnissen legt nahe, dass die Auswirkungen des chronischen künstlichen Zuckerkonsums überraschend bittere Folgen haben können. "Früher dachten wir, dass künstliche Süßstoffe die Antwort auf alles sind. Aber sie sind nicht so tugendhaft, wie sie gerne glauben - sie sind ernsthafte Chemikalien, die negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben können", sagt Brooke Alpert, MS, RD, CDN und Autor von Der Zucker-Detox: Abnehmen, sich gut fühlen und jünger aussehen.

Wenn du endlich aufhörst, Shortcuts mit Zucker einzunehmen, beginnt dein ganzer Körper sich neu zu kalibrieren. Hier sind 6 Dinge, die passieren werden, wenn Sie die gefälschten Sachen vermeiden und einen moderateren Ansatz für Süßigkeiten finden. (Der Schlüssel zum Abnehmen - und zum Abhalten - besteht darin, gesündere Gewohnheiten zu entwickeln. Vorbeugung ' s neue 10-minütige tägliche Workouts und Mahlzeiten kommen. Get Fit in 10: schlank und stark für das Leben jetzt!)

Darren Rogers / Getty ImagesIhrer Geschmacksknospe hört auf, ausgetrickst zu werden.

Künstliche Süßstoffe verfälschen die Art, wie wir Essen schmecken. Während die Hersteller versuchen, die Süße des Zuckers zu erreichen, tendieren sie dazu, über Bord zu gehen und Süßigkeitsniveaus zu erzeugen, die über denen von Zucker liegen. "Die Süße dieser künstlichen Süßstoffe bombardiert unsere Geschmacksknospen und lässt uns nicht mehr erkennen, was süß ist", sagt Alpert. "Wir verlieren unseren Geschmack für natürliche Süße. Aus diesem Grund brauchen wir einen hohen Grad an Süße, um diesen süßen Zahn zu befriedigen." Natürlich verlieren süße Lebensmittel wie Obst an Attraktivität und herzhafte Speisen wie Gemüse werden ungenießbar.

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Don Mason / Getty ImagesIhr Mikrobiom kann sich neu gruppieren.

"Ich nenne alles, was negativ auf den Darm einwirkt und eine rote Fahne", sagt Alpert. Für Kristina Rother, MD, ein klinischer Forscher in der Abteilung für Diabetes, Endokrinologie und Adipositas am Nationalen Institut für Diabetes und Verdauungs-und Nierenkrankheiten (NIDDK), deren Forschung auf die metabolische Wirkung von künstlichen Süßstoffen spezialisiert ist, einer der beunruhigendsten Aspekte von künstlichen Süßstoffen ist, wie sie das Mikrobiom verändern. "Künstliche Süßstoffe blockieren das Wachstum bestimmter Bakterien im Darm", sagt Rother. (Hier sind 4 einfache Wege, um die guten Bakterien im Darm zu stärken.)

In einer wegweisenden Studie eines Teams israelischer Wissenschaftler über die Auswirkungen künstlicher Süßstoffe bei Mäusen hat es das Mikrobiom der Mäuse verändert, um es effizienter zu machen. "Es ist gemein - die gleiche Menge an Essen hat sie mehr Gewicht gewonnen", sagt Rother. Im Wesentlichen zeigte die Studie, dass künstliche Süßstoffe die Belastungen von Darmbakterien erhöhten, die effizienter Energie aus Nahrung extrahieren und diese Energie in Fett umwandeln. Obwohl es eine Herausforderung war, diesen Effekt beim Menschen zu demonstrieren, spekulieren Forscher, dass eine ähnliche Reaktion beim Menschen ein Grund dafür sein könnte, dass künstlicher Zucker Gewichtszunahme auslösen kann. Dies kann bereits in der Stillzeit beginnen, da Rother in der Muttermilch reichlich künstliche Süßstoffe in der Muttermilch gefunden hat, die Diät-Limonade trinken.

Dies ist, was Diät-Limo ​​für Ihren Körper tut:

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Alden Chadwick / Getty ImagesIhr Blutzuckerspiegel stabilisiert sich.

Wenn süße Rezeptoren im Körper durch künstliche Süßstoffe ausgelöst werden, reagiert der Körper so, als wäre er echter Zucker. Dies macht den Körper weniger effektiv bei der Fettverbrennung. "Es ist, als würde ich meine Kinder anschreien - je mehr ich schreie, desto weniger reagieren sie", sagt Alpert. Künstlicher Zucker täuscht den Körper vor, dass mehr Zucker auf dem Weg ist, also macht es mehr Insulin. "Bei den Menschen, die künstlichen Zucker konsumierten, gab es einen Anstieg der Insulin-Konzentrationen um 20%, was den Blutzucker senkt", sagt Rother. Das Ergebnis? Insulin hält Fett in unseren Zellen, baut Energiespeicher auf und macht hungrig. Dies könnte schwerwiegende Folgen für unseren Stoffwechsel haben: Künstlicher Zucker kann die Insulinresistenz erhöhen und sowohl zum metabolischen Syndrom als auch zum Typ-2-Diabetes führen.

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Blend Images / John Fedele / Getty ImagesDu kannst diese Pfunde endlich vergießen.

"Es gibt guten Grund zu glauben, dass künstliche Zucker ursächlich zusammenhängen auf Fettleibigkeit ", sagt Rother. "Der Glaube, dass viele künstliche Zuckerfans halten, ist" Ich habe mir einige Kalorien gespart, also werde ich Nachtisch essen. " Es ist eine Kompensation plus eine Überkompensationsmentalität. "

Aber eine wachsende Zahl von Studien zeigen, dass künstliche Süßstoffe kontintuitive Wirkung auf die Gewichtszunahme haben können. Laut einer Studie, veröffentlicht in Physiologie & Verhalten, vermischen sich künstliche Süßstoffe mit unserer Gehirnchemie und erhöhen das Verlangen nach mehr mattierenden Zuckern, Stärken und Kohlenhydraten. Die Verbindung zwischen Süße und Kalorien in unserem Gehirn kommt aus dem Gleichgewicht. Es kann uns dazu bringen, Süßigkeiten so zu verkabeln, wie gewöhnlicher Zucker es nicht tut. Eine in JAMA Pediatrics veröffentlichte Studie zeigte, dass Säuglinge, deren Mütter während der Schwangerschaft täglich künstliche Süßstoffe tranken, in einem Lebensjahr doppelt so häufig übergewichtig waren wie jene, deren Mütter keine künstlichen Süßstoffe zu sich nahmen.

Westend61 / Getty ImagesSo verringern Sie Ihre Aufnahme von GVO.

Wenn die Verbindung mit Gewichtszunahme und Typ-2-Diabetes nicht genug war, gibt es auch die Tatsache, dass künstliche Zucker eine hinterhältige Quelle für gentechnisch veränderte Pflanzen in Ihrer Nahrung sind. Künstliche Süßstoffe werden in der Regel aus Mais, Soja oder Zuckerrüben hergestellt. In den Vereinigten Staaten sind dies drei der wichtigsten Nutzpflanzen, die gentechnisch verändert wurden. Während die Forschung über GVO möglicherweise nicht schlüssig ist, "gibt es Bedenken bezüglich ihrer langfristigen Auswirkungen auf den Körper", sagt Alpert.

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Andy Roberts / Getty ImagesDu wirst machen Bessere Nahrungsmittelauswahl.

Der größte Nachholbedarf aus der aktuellen Forschung ist, dass es gesünder ist, moderate Mengen echten Zuckers zu konsumieren, als Ersatz zu verwenden - auf diese Weise wissen Sie zumindest, womit Sie es zu tun haben. Machen Sie Zucker zu einem vorsätzlichen Genuss, sagt Alpert, und Sie haben ein besseres Händchen für Portionskontrolle. Menschen, die sich für "Diät" entscheiden, haben ein verzerrtes Verständnis dafür, was gesund ist. Wenn Sie frisches, unverarbeitetes Essen essen, werden Sie keinen künstlichen Zucker finden, sagt Rother. "Ich glaube nicht, dass künstliche Süßstoffe irgendeinen guten Zweck erfüllen."

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