7 Alltägliche Lebensmittel mehr als trendy "Superfoods" | Prävention

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Eines Tages ist es Kurkuma Popcorn. Die nächste, es ist Kamelmilch. Was auch immer das "Superfood" ist, es gibt immer einen neuen Snack oder ein neues Getränk, das vor Krankheiten schützt oder Ihnen einen weiteren Gesundheitsschub gibt, wie gesündere Haut oder stärkere Knochen.

Mit so vielen neuen, vermeintlich lebensverändernden Produkten kann schwierig sein zu wissen, welche Etiketten zu glauben. Aber eine Sache, auf die man sich verlassen kann: echte Superfoods - Nährstoff-Kraftpakete, die Gesundheitsvorteile ohne überschüssige Kalorien bieten - sind nicht modern, neu oder trendig.

"Die Leute wollen ausgefallene, heiße Superfoods, aber Nahrungsmittel, die wir" Die ganze Zeit könnte wirklich genauso gut, wenn nicht sogar besser für dich sein ", sagt Bonnie Taub-Dix, eine in New York City ansässige Ernährungskommissarin.

(Ditch verarbeitete Lebensmittel und bezwang Heißhunger mit den natürlich süßen, salzig, und zufriedenstellende Rezepte in Vorbeugung Eat Clean, Abnehmen und Liebe jeden Biss !)

Und viele dieser Produkte, die Sie im Supermarkt vorbei gegangen sind seit Jahren sind weit weniger teuer als die heutigen Superfoods. Das soll nicht heißen, dass alle modernen Picks Hoaxes sind (wir lieben herzgesunde Grünkohl- und Chiasamen!), Aber es ist Zeit, einige der unbekannten Helden des Supermarkts zu überdenken, einschließlich dieser sieben:

milanfoto / Getty ImagesCottage cheese

Mehr super als: Australischer Joghurt

Heute gibt es Joghurtsorten von Bulgarisch bis Isländisch in den Geschäften, wobei jeder Globe-trotted 'gurt behauptet, der neue Milchschatz zu sein. Aber Vorsicht mit australischen Joghurt, die besser als Nachtisch als ein Frühstück oder Snack genossen werden kann. Die beliebteste Marke dieser Art ist Noosa, die mit Honig gefiltert wird, was sie natürlich süß macht - und das ist, bevor alle zusätzlichen Beilagen und Aromen hinzugefügt werden. Ein 8 Unze. Tasse Noosa's Apfelgeschmack enthält 290 Kalorien, 11 Gramm Fett und 33 Gramm Zucker (um das in die richtige Perspektive zu setzen, hat ein Standard-Schokoriegel nur 24 Gramm Zucker!).

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Inzwischen gibt es guten alten Hüttenkäse. Obwohl es Erinnerungen an vergangene Diäten hervorrufen kann, gibt es einen Grund, warum es in den frühen Siebzigern so populär war - es ist extrem reich an Proteinen, aber wenig Kalorien und Zucker.

"Hüttenkäse macht ein Comeback, weil es ein Gute Quelle für Kalium, eine phänomenale Proteinquelle und sehr erschwinglich ", sagt Joan Salge Blake, RDN, eine außerordentliche Professorin an der Boston University. "Während alle normalerweise auf Joghurt schauen, denke ich, dass sich die Gezeiten ein wenig ändern und Hüttenkäse wieder zu einem Essen wird." (Probieren Sie diese 7 leckeren Möglichkeiten, Hüttenkäse zu essen, wie in besseren Makkaroni! )

Während die Verpackung für Noosa mit ihren sprudelnden Schriftzügen und leuchtenden Farben ansprechend ist, gewinnt Hüttenkäse für den besten Snack: Eine Tasse der 2% Art hat 194 Kalorien, 5 Gramm Fett und 8 Gramm Zucker. (Wenn du deine Natriumaufnahme beobachtest, nimm nur einen Teil davon, wie viel du isst, da eine Tasse 32% des von der American Heart Association empfohlenen Tageslimits enthält.)

Halte deinen Käse mit diesen Tipps so lange wie möglich frisch:

pappystudio / Getty ImagesSojaöl

Mehr Super als: Kokosnussöl

Gesundheitsexperten huschen, um Verbrauchern zu sagen, dass Kokosnussöl kein Wunder für Ihre Gesundheit ist. In der Tat, die American Heart Association hielt es vor kurzem für ungesund aufgrund der hohen Mengen an gesättigten Fettsäuren (es hat mehr als Schmalz!), Die ungesunde LDL (schlechtes) Cholesterin erhöht. Zugegeben, Kokosöl erhöht auch gesundes HDL (gutes) Cholesterin, aber bis wir mehr wissen, möchten Sie vielleicht auch Sojaöl zum Kochen zur Hand haben.

"Gehen Sie nicht davon aus, dass die alte Bereitschaft von Sojaöl ist nicht nahrhaft ", sagt Blake. "Sojaöl ist eine fabelhafte Quelle für ungesättigtes Fett, und es ist sehr erschwinglich."

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Sojaöl enthält nur 15% gesättigte Fette, verglichen mit Kokosnussöl 90%. Es ist eine gute Quelle für mehrfach ungesättigte Fette und einfach ungesättigte Fette, gesunde Fette, die helfen, gutes Cholesterin zu erhöhen und schlechtes Cholesterin zu senken. Raffiniertes Sojaöl hat auch einen sehr hohen Rauchpunkt - etwa 450 bis 495 ° Fahrenheit - und ist damit eine gute Option für das Kochen bei hohen Temperaturen (das Überschreiten der Rauchpunkte eines Öls kann gesunde Nährstoffe schädigen und giftige Chemikalien freisetzen).

PREVENTION PREMIUM: Überschreibe den Supermarkt - und spare Major Dough

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Kristin Lee / Getty ImagesKürbis

Mehr Super als: Jackfrucht

Jackfrucht, eine tropische Frucht mit einer Konsistenz ähnlich wie Schweinefleisch, ist das neueste Superfood in der Obst- und Gemüsesektion - wegen ihrer Textur wird sie als Alternative zu Fleisch angepriesen. Sie können aber auch einen Vegan-freundlichen Kürbispastetchen zubereiten, der höhere Mengen an bestimmten Vitaminen für weniger Kalorien als Jackfruit bietet.

Eine Tasse Jackfruit hat 157 Kalorien, 31 Gramm Zucker und 3% Ihrer täglichen Vitamin-A-Dosis ( es hat auch 37% Ihre tägliche Dosis von Vitamin C und 25% von Vitamin B-6, wenn Sie diese Vitamine in Ihrer Diät zielen). Eine Tasse Kürbis hingegen hat nur 30 Kalorien, 3 Gramm Zucker und 197% Ihrer täglichen Dosis an Vitamin A, die Ihnen hilft, Ihr Sehvermögen und das Immunsystem stark zu halten. Es ist auch eine gute Quelle von Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin, die alle degenerative Schäden in den Augen verhindern können.

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"Viele Die Leute werden keinen Kürbis in Dosen im Supermarkt vorbeibringen, bis es Thanksgiving ist, und sie machen Kürbiskuchen, aber Sie können es das ganze Jahr benutzen ", sagt Taub-Dix. "Nimm Pasta und mache daraus Ravioli oder mache Kürbismuffins." Du kannst auch diese proteinreichen Kürbis-schwarzen Bohnenburger machen.

Jamie Grill / Getty ImagesErdnussbutter

Mehr als: Kokosnuss Butter

Gehen Sie in einen Naturkostladen und Sie werden Butter für fast jede Art von Nuss-Pistazien, Macadamia, sogar Kokosnuss sehen! Aber Sie können besser auf klassische, all-natürliche Erdnussbutter bleiben.

"Erdnüsse sind eine ausgezeichnete Quelle der antioxidativen Vitamin E, die viele Amerikaner unterschreiten", sagt Blake. "Sie haben auch Niacin, das zusammen mit Vitamin E dazu beitragen kann, den kognitiven Verfall mit zunehmendem Alter zu reduzieren."

Der Trick ist, solche zu vermeiden, die Zucker enthalten oder "hydriertes Öl" oder "teilweise hydrierte Öle" auflisten bedeutet, dass Ihre Erdnussbutter trans-Fett enthält, auch wenn es nicht auf dem Etikett ist (aktuelle Richtlinien erlauben Herstellern zu sagen, dass es "0 Gramm" gibt, wenn es weniger als 0,5 Gramm pro Portion gibt). Unsere Wahl: Smuckers natürliche Chunky Erdnussbutter (Buy now: $ 3-4, target.com; walmart.com).

Kokosbutter dagegen ist nicht Ihre beste Wahl. Während zwei Esslöffel natürliche Erdnussbutter 190 Kalorien, 16 Gramm Fett, 2,5 Gramm gesättigtes Fett und 8 Gramm Protein enthält, enthält Kokosnuss-Butter 220 Kalorien, 20 Gramm Fett, 19 Gramm gesättigtes Fett und 2 Gramm Protein

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Heinz Stiefel / EyeEm / Getty ImagesGrasaft

Mehr Super als: Aloe Wasser

Aloe hilft Sonnenbrand zu lindern, so Hersteller schnell, um es abzufüllen und es Wunderwasser zu nennen - obwohl es keine konsequente Forschung gegeben hat, um Behauptungen zu beweisen, dass es Energie erhöht und mit Gewichtverlust und Magenleiden hilft. Und weil Aloe natürlich einen bitteren Geschmack hat, fügen manche Hersteller große Mengen Zucker hinzu: Eine Flasche kann etwa 30 Gramm Zucker enthalten, doppelt so viel wie ein Brownie!

Traubensaft dagegen ist eine billige, gesunde Art um Wasser zu versüßen, während es einige ziemlich eindrucksvolle Gesundheitsvorteile ergreift. Forschung zeigt, dass Antioxidans-reiche rote und violette Traubensäfte ähnliche Vorteile wie Rotwein, wie ein geringeres Risiko von Blutgerinnseln, Verhinderung von Blutgefäßschäden und gesunden Blutdruck bieten.

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"Es ist auch eine gute Quelle für Vitamin C", sagt Blake. "Wenn Sie eine kleine Traube hinzufügen Saft zu Mineralwasser als Getränk oder süße Leckerbissen, kann es Ihnen helfen, Ihren Wasserverbrauch zu erhöhen. "Hinzufügen von 3 Esslöffel Traubensaft zu Ihrem Mineralwasser fügt nur 28 Kalorien und 7 Gramm Zucker. (Verpassen Sie nicht diese 25 flachen Bauch bauchigen Wasser Rezepte!)

Fotografie von Paula Thomas / Getty ImagesCranberries

Mehr Super als: Noni Saft

Obwohl es als ein "Wunder Essen" gefüllt wurde Mit Antioxidantien, Noni-Saft - aus einem kleinen immergrünen Baum auf den polynesischen Inseln gemacht - hat keine menschlichen Studien, um seine Ansprüche als Heilmittel gegen Herzkrankheiten, Diabetes, hoher Cholesterinspiegel, Bluthochdruck oder Schuppenflechte zu untermauern. (Und diejenigen mit Nierenerkrankungen sollten den Saft wegen seiner hohen Kaliumspiegel vermeiden.) Cranberries hingegen sind mit Antioxidantien beladen und haben viele Studien, um ihre gesundheitlichen Vorteile zu sichern.

"Cranberries sind ziemlich gesund für Sie werden oft als Thanksgiving-Essen typisiert ", sagt Taub-Dix. "Sie können das ganze Jahr über gegessen werden, besonders wenn Sie sich für getrocknete Cranberries entscheiden. Sie haben Proanthocyanidine oder PACs, die helfen, eine gesunde Harnwege zu erhalten, und ihre Antioxidantien können dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren, die zu chronischen Krankheiten führen. "

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Eine in der Zeitschrift Antioxidantien veröffentlichte Studie ergab, dass Cranberries hemmende Wirkungen gegen einige Krebsarten hatten, einschließlich der Prostata, Blase, Darm, Magen, und Lymphom. Sie können auch die Zahngesundheit schützen, indem sie das Anhaften von Bakterien an den Zähnen verhindern, nach Angaben des University of Rochester Medical Centers.

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etiennevoss / Getty ImagesApplesauce

Mehr Super als: Agavennektar

Alternative Süßstoffe verkaufen sich als Superfood-Zuckerersatz - was klingt natürlicher als "Nektar", oder? Allerdings enthält Agavendicksaft mehr Kalorien pro Esslöffel als Haushaltszucker und hohe Mengen an Fruktose, die im Übermaß die Leberfunktion beeinträchtigen und die Fettleibigkeit fördern können.

Das Süßen von Joghurt, Eis oder Smoothie mit natürlichem Apfelmus bietet Ihnen jedoch mit einem süßen Geschmack und einer guten Portion Ballaststoffe und Vitamine. Eine halbe Tasse ungesüßten Apfelmus hat nur 51 Kalorien und 11 Gramm Zucker und ist eine Quelle von haut-reparierendem Vitamin C und immunstärkendem Vitamin B-6.

"Wenn man Apfelmus mit griechischem Joghurt mischt, wird es sehr homogen und süß ", sagt Taub-Dix. "Und weil es in kleinen Behältern kommt, die bereits eine halbe Tasse haben, müssen Sie sich keine Gedanken über übermäßige Portionsgrößen machen."

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Um die Ballaststoffe und den Geschmack Ihres Apfelmus zu steigern, können Sie es sich auch zu Hause zubereiten und die Apfelhäute bei sich lassen. Äpfel einfach zerschneiden und hacken, in einen Topf mit Zimtstangen geben und einen Viertel Zoll Wasser hinzufügen. Kochen, bedeckt, bei mittlerer Hitze, bis man Blasen in den Äpfeln bemerkt. Bei niedriger Hitze umrühren, bis die Äpfel weich sind (falls gewünscht, können Sie einen Handstampfer verwenden, um die Soße glatter zu machen). Entfernen Sie die Zimtstangen und graben Sie ein!

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