7 Grossest Foods Sie essen, ohne es zu wissen | Prävention

NARIKAN / SHUTTERSTOCK

In den meisten Supermärkten ist die Grobkost leider zur Norm geworden Nahrungsmittelzutatlisten, die mehr wie Chemie-Hausarbeit lesen, als etwas, das deine Familie essen sollte. Aber in vielen Fällen haben Vermarkter einen Weg gefunden, um toxische Zusatzstoffe und krankheitsfördernde Lebensmittelverpackungen vom Etikett fernzuhalten, was Ihre Arbeit als Verbraucher härter denn je macht. Wir sind hier, um die Verwirrung zu klären und Ihnen zu helfen, 7 der gröbsten Lebensmittel auf dem Markt zu vermeiden. (Achtung, Tomaten-Enthusiasten: Schauen Sie sich Rodale's Epic Tomatoes an, die ultimative Anleitung zum Anbau von mehr als 200 Sorten!)

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Dieser Artikel wurde Original von unseren Partnern veröffentlicht unter RodalesOrganicLife.com.

SUCCESSO IMAGES / SHUTTERSTOCKFlammhemmende Natronlauge

Das toxische Flammschutzmittel chemisches bromiertes Pflanzenöl (BVO) wurde ursprünglich verwendet, um Kunststoffe vor Feuer zu schützen. Seit Jahrzehnten hat die Lebensmittelindustrie es zu bestimmten Limonaden, Säften und Sportgetränken hinzugefügt, darunter Mountain Dew, Fanta Orange, Sunkist Pineapple und einige Gatorade und Powerade Aromen. BVO soll verhindern, dass sich die künstlichen Aromastoffe vom Rest der Flüssigkeiten lösen - aber Wissenschaftler haben BVO mit Bromidvergiftungssymptomen wie Hautläsionen, Gedächtnisverlust und Nervenkrankheiten in Verbindung gebracht.

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GVICTORIA / SHUTTERSTOCKFarbe in Salatdressing

Titandioxid ist eine Komponente des metallischen Elements Titan, eine abgebaute Substanz, die manchmal mit giftigen Blei kontaminiert ist. Es wird häufig in Farben und Sonnencremes verwendet, und große Nahrungsmittelkonzerne fügen es zu vielen Dingen hinzu, die wir essen, einschließlich verarbeiteter Salatsoße, Kaffeeweißer und Zuckerglasur. Die Lebensmittelindustrie fügt Hunderten von Produkten hinzu, um schmuddelige, übermäßig verarbeitete Produkte weißer erscheinen zu lassen. "Weiß war lange die symbolische Farbe von Clean", erklärt Bruce Bradley, Branchenkenner in der Lebensmittelbranche, der in seinem Blog BruceBradley.com die Tricks, Fallen und Tricks großer Lebensmittelhersteller teilt. "Lustig, wenn du echtes Essen verwendest, brauchst du keine dieser verrückten Zusatzstoffe - ich denke, ich bevorzuge den echten Deal."

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IGOR CHESNOV / SHUTTERSTOCKMaggoty Pilze

Maden sind Fliegenlarven - winzige, reisförmige Kreaturen, die sich von verrottenden Nahrungsmitteln ernähren. Die Food and Drug Administration erlaubt legal 19 Maden und 74 Milben in einer 3,5-Unzen-Dose Pilze. Während Maden ihren Platz in der medizinischen Welt haben - sie können helfen, Geschwüre und andere Wunden zu heilen - denken die meisten Leute, dass es ziemlich eklig ist, sie zu essen. Wenn Sie einen anderen Grund brauchen, Konserven zu entsorgen, denken Sie daran: Die meisten sind mit Bisphenol A oder BPA ausgekleidet - eine chemische Chemikalie, die unnatürliche hormonelle Veränderungen im Zusammenhang mit Herzinfarkten, Fettleibigkeit und bestimmten Krebsarten verursacht.

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SMEREKA / SHUTTERSTOCKKlonierter Kuhmagen

Traditionell verwendeten Käsehersteller Lab, das aus der Schleimhaut des vierten Magens eines Kalbs stammt, um das beliebte, vielseitige Milchprodukt zu schaffen. Bradley weist jedoch darauf hin, dass die Kosten und die begrenzte Verfügbarkeit von Kälbermägen zur Entwicklung mehrerer Alternativen geführt haben, darunter pflanzliches Lab, mikrobielles Lab und - das Lab der Wahl für die Lebensmittelindustrie - eine genetisch modifizierte Version, die von einem klonierten Kälbergen abgeleitet ist. Es wird verwendet, um die große Mehrheit des in den Vereinigten Staaten verkauften Käses zu machen. Da GVO-Zutaten nicht auf dem Etikett aufgeführt sind, kann es für Verbraucher schwierig sein, Lab von dieser Quelle zu vermeiden. "Bei all diesen Labsorten, die oft einfach als" Enzyme "auf einer Zutatenpalette aufgeführt sind, kann es sehr schwierig sein, genau zu wissen, welche Art man beim Käse kauft", sagt Bradley, Autor von Fat Profits .

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LEIGH PRATHER / SHUTTERSTOCKFleisch-essende Bakterien

Lebensmittelgeschäft Fleisch wird häufig mit Tierarzneimitteln, Schwermetalle infundiert, und Staph Bakterien, einschließlich der schwer zu töten, potenziell tödlichen MRSA-Stamm. Leider ist das Problem bei weitem nicht selten. Eine in der Zeitschrift Klinische Infektionskrankheiten veröffentlichte Studie fand heraus, dass die Hälfte des getesteten Lebensmittelfleisches Staphylokokken enthielt. Forscher halten den übermäßigen Einsatz von Antibiotika in der industriellen Landwirtschaft für einen Hauptgrund für den Anstieg von Superbugs in unserem Lebensmittelgeschäft. MRSA tötet jährlich etwa 19.000 Menschen in Amerika - das sind mehr Todesfälle pro Jahr als bei AIDS in den USA. Der Einkauf von mit Gras gefüttertem Fleisch und Eiern von Biobauern ist eine nachhaltigere Wahl.

DEFOTOBERG / SHUTTERSTOCKHerbizid-artige Lebensmittel

Glyphosat, der aktive chemische Inhaltsstoff in dem beliebten Unkrautvernichtungsmittel Roundup, ist eine hormonstörende Chemikalie in erster Linie auf Mais und Sojabohnen, die gentechnisch so verändert wurden, dass sie einem starken Auswaschen der Chemikalie standhalten. Roundup wird so oft in Häusern und Feldern verwendet, dass es jetzt in Strömen, in der Luft und sogar im Regen entdeckt wird. Da es sich um ein systemisches Herbizid handelt, wird es tatsächlich in der Pflanze aufgenommen - was bedeutet, dass wir es essen - und es ist gesetzlich erlaubt in unserer Nahrung und in einer Menge, die Wissenschaftler beunruhigt. Es wird in den meisten nicht-organischen verpackten Nahrungsmitteln gefunden, weil die meisten Mais- oder Sojabohnenbestandteile, die Ernten enthalten, die am meisten stark mit Roundup übergossen werden. Die Glyphosat-Exposition ist mit Fettleibigkeit, Lernschwierigkeiten, Geburtsfehlern, Unfruchtbarkeit und möglicherweise irreversiblen metabolischen Schäden verbunden. Um Pestizide in Produkten zu vermeiden, essen Sie Bio und vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel so weit wie möglich. Und Vorsicht - "alle natürlichen" Lebensmittel sind oft voller Pestizide und gentechnisch veränderten Zutaten.

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ANNETTE SHAFF / SHUTTERSTOCKBeaver Analdrüsensaft

Es ist eine bittere, stinkende, orange-braune Substanz, bekannt als Castoreum, erklärt Bradley. "In der Natur wird es mit dem Urin des Bibers kombiniert und verwendet, um sein Territorium zu markieren." Es wird häufig in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken verwendet, typischerweise als Vanille- oder Himbeeraroma. Diese grobe Zutat wird nicht auf dem Etikett erscheinen - stattdessen wird es als natürliches Aroma aufgeführt. Dies stellt ein Dilemma für Veganer, Vegetarier und jeden dar, der vermeiden möchte, die Analausscheidungen eines Lebewesens zu essen.

Ernährung
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Tipp Der Redaktion

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Der Satz "kein Schmerz, kein Gewinn" ist so passe wie Beinwärmer und Rohrsocken - es sei denn, es bezieht sich auf Rückenschmerzen, schlägt eine niederländische Studie vor 134 Fluglinienarbeiter mit lähmenden Rückenschmerzen.