7 Neue Rezepte, um Sie aus Ihrem Frühstück Rut | Prävention

Con Poulos

Gelangweilt mit Frühstück? Hit Reset auf die wichtigste Mahlzeit des Tages mit unseren sieben leckeren neuen Takes. (Nehmen Sie die Kontrolle über Ihr Essen - und verlieren Sie dabei Gewicht - mit unserer 21-Tage-Challenge!)

Con PoulosItalian Baked Eggs

Tauschen Sie zuckerhaltige Cerealien und humdrum Haferflocken für dieses einfache Ei backen.

4 / GESAMTZEIT: 35 Minuten

2 Esslöffel Olivenöl
8 Frühlingszwiebeln, getrimmt
2 Esslöffel Knoblauch, zerdrückt
2 oder 3 Zweige Rosmarin
1 Lorbeerblatt
1 Dose feuergeröstete Tomatenwürfel
1 Dose (14-15 oz) weiße Bohnen, gespült und abgetropft
4 lg Eier
2 EL geriebener Pecorino Romano
2 Esslöffel frischer Oregano
& frac14; tsp koscheres Salz
& frac14; TL schwarzer Pfeffer

1. HEIZEN Ofen auf 425 ° F. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in der Pfanne bei starker Hitze bis zum Schimmern. Fügen Sie Schalotten hinzu und kochen Sie, bis verwelkt und leicht verkohlt, 2 bis 3 Minuten. Auf Teller geben und beiseite stellen. Die restlichen 1 EL Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze mit Knoblauch, Rosmarin und Lorbeerblatt erhitzen. Add Tomaten, Bohnen und & frac12; Tasse Wasser. Kochen bis leicht verdickt, ca. 10 Minuten. Knoblauch, Rosmarin und Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen.

2. DIVIDE Mischung zwischen 4 ofenfesten Schalen oder kleinen Backformen; auf Backblech legen. Die Schalotten in Nester über jedem Teller formen. Ei in jedes Schalottennest knallen und 12 bis 15 Minuten backen. Mit Käse, Oregano, Salz und Pfeffer servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 297 Kalorien, 14 g Pro, 23 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 13 g Fett, 3,5 g Fett , 494 mg Natrium

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Con PoulosBeet-Crust Lauchquiche

Kruste aus zerkleinerten Rüben und Kartoffeln ist hoch im Geschmack, nicht raffinierte Kohlenhydrate.

SERVIERT: 8 / GESAMTZEIT: 1 Stunde + Abkühlzeit

2 c zerkleinerte Rüben
2 c zerkleinerte rostbraune Kartoffeln
1 TL koscheres Salz
2 EL Olivenöl
2 Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, in Scheiben geschnitten
⅓ c gehackter frischer Dill + mehr zum Garnieren
5 lg Eier
1 c 2 % Milch
2 TL Dijonsenf
& frac12; TL schwarzer Pfeffer
& frac14; c zerkleinerter Ziegenkäse

1. HEIZEN Ofen bis 450 ° F. Im Sieb über Schüssel, Rüben, Kartoffeln und & frac12; Teelöffel Salz. Lassen Sie 10 Minuten sitzen. Drücken Sie vorsichtig; verwerfen Sie jede Flüssigkeit. 1 EL Öl einrühren. 9 "Tortenplatte mit Kochspray bestreichen und Rüben - Kartoffel - Mischung in gleichmäßiger Schicht auf die Seiten der Pfanne legen. Bis zum Aushärten ca. 20 Minuten backen. Wenn die Ränder zu dunkel werden, mit Folie abdecken.

2. HEAT 1 EL Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Lauch zugeben und etwa 8 Minuten weich kochen, Dill unterrühren und über die Kruste streuen, Eier, Milch, Senf, restlichen Speck und Salz pfeffern Über Lauch gießen, mit Käse bestreichen und 25 bis 30 Minuten backen, 20 Minuten abkühlen lassen, mit Dill garnieren und zum Servieren in Spalten schneiden.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 151 cal , 7 g Pro, 13 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 8 g Fett, 2,5 g Fett, 372 mg Natrium

Con PoulosFlour Blueberry Pancakes

Diese low-cal Kuchen bekommen ihre leichte, flauschige Textur aus Bananen und Eiern, nicht Mehl.

SERVIERT: 4 / GESAMTZEIT: 30 Minuten

1 Beutel (12 oz) gefrorene Blaubeeren
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
3 med Bananen
3 lg Eier
& frac12; c ungesüßte getrocknete Kokosflocken
1 TL Zitronenschale
& frac12; TL Backpulver
& frac14; TL koscheres Salz
2 TL Kokosöl

1. COMBINE Blaubeeren und Zitronensaft in einem Topf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen, bis die Beeren weich sind und die Mischung etwas eindickt, etwa 10 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

2. PURE Bananen, Eier, Kokosnuss, Zitronenschale, Backpulver und Salz im Mixer glatt rühren. 1 Teelöffel Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pour & frac14cup Kugeln Teig in die Pfanne und kochen, bis die Unterseite golden ist und Tops gesetzt, ca. 3 Minuten. Umdrehen und ca. 2 Minuten kochen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Mit warmem Blaubeerkompott garnieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 265 cal, 7 g pro, 34 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 19 g Zucker, 13 g Fett, 9 g Fett, 248 mg Natrium

Con PoulosStrawberry-Thymian Millet Bowl

SERVIERT: 4 / GESAMTZEIT: 45 Minuten

1 lb Erdbeeren, halbiert
4 Zweige Thymian
1 EL Olivenöl
1 Esslöffel Honig
1 c 2% Milch
1 c Hirse
1 & frac12; TL Vanilleextrakt
2 EL fein gehackte Pistazien
2 EL Hanfsamen

HEIZEN Ofen auf 450 ° F. Auf eine Blechpfanne Erdbeeren, Thymian, Öl und Honig geben. Braten, bis Beeren beginnen, Säfte freizugeben, etwa 10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und Thymian wegwerfen. Im Topf Milch und 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen. Hirse und Vanille unterrühren, die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren, abdecken und kochen, bis die Hirse weich ist und die Flüssigkeit absorbiert ist, 25 bis 30 Minuten. Hirse mit Beeren und Säften, einem Schuss Milch, Pistazien und Hanfsamen servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 354 cal, 11 g pro, 54 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 14 g Zucker, 10,5 g Fett, 2 g Fett, 55 mg Natrium

Con PoulosHarissa & Egg Brunch Pizza

Mit Eiweiß, Gemüse und Vollkorn ist diese Pizza eine gesunde Art aufzuwachen.

SERVIERT: 6 / GESAMTZEIT: 35 Minuten

& frac12; c Marinara Soße
& frac12; c harissa
2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 lb Vollkorn-Pizzateig, unterteilt in 6 Kugeln
6 oz Halbtrocken-Mozzarella, geschreddert
8 Unzen Heirloom-Kirsche oder -Tomate, halbiert (geviertelt, wenn groß )
3 Unzen Pilze, in Scheiben geschnitten
6 lg Eier
& frac14; c Petersilie
Paprikaflocken (optional)

1. HEIZEN Ofen auf 500 ° F. 3 Blechpfannen mit Kochspray einstreichen und beiseite stellen. In der Schüssel Marinara, Harissa und Kreuzkümmel mischen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig in 6 dünne, etwa 10 "dicke und ca. 15 cm dicke Rundballen rollen und auf die Bleche legen. Wenn der Teig schrumpft, bei Raumtemperatur 10 Minuten ruhen lassen und erneut rollen. Backen, bis der Teig leicht aufgebläht und fixiert ist, ca. 5 Minuten.

2. SPREAD Marinara-Mischung über Teig. Mit Käse, Tomaten und Pilzen belegen. Knacke 1 Ei über jeder Pizza. Backen bis Ei gesetzt ist und Kruste ist golden, ca. 8 Minuten. Nach Belieben mit Petersilie und Paprikaflocken garnieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 371 cal, 21 g pro, 38 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 16,5 g Fett, 4,5 g ges Fett, 817 mg Natrium

Con PoulosMandel-Berry Französisch Toast Backen

SERVIER: 9 / GESAMTZEIT: 1 Stunde + Kühlzeit

12 Scheiben Vollkornbrot, in 1 & frac12; "Würfel, getrocknet über Nacht
6-8 Unzen frische Himbeeren
6 lg Eier
2 l Eiweiß
2 & frac; c 2% Milch
3 EL Ahornsirup
2 tsp Vanilleextrakt
& frac34; tsp cinnamon
& frac12; tsp koscheres Salz
& frac; altmodischer Hafer
& c; Mandeln in Scheiben

COAT 9 "x 9" Auflaufform mit In der Schüssel Eier, Eiweiß, Milch, Sirup, Vanille, Zimt und Salz verquirlen und über das Brot gießen, zugedeckt 3 Stunden ziehen lassen und Hafer und Mandeln darüber streuen Backen Sie, bis aufgeblasen und golden, ungefähr 50 Minuten.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 240 cal, 12 g pro, 32 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 7,5 g Fett, 2 g Fett, 347 mg Natrium

Con PoulosBacon & Egg Salat

Frühstücks-Salate sind aus gutem Grund der letzte Schrei: Sie füllen, aber lassen Sie Beginnen Sie den Tag mit Licht.

SERVIERT: 4 / GESAMTZEIT: 40 Minuten

4 Scheiben Speck, gewürfelt
1 l Schalotte, gehackt
& frac14; c Sherry-Essig
2 EL Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
1 EL gehackter Thymian
2 TL Dijon-Senf
& frac12; tsp koscheres Salz
& frac12; TL schwarzer Pfeffer
& frac12; lb Spargel, getrimmt
4 lg Eier
6 c Baby Rucola
2 Esslöffel geriebener Parmesan

1. KOCHEN Speck in der Pfanne bis knusprig, ca. 8 Minuten. Übertragen auf Teller. Entfernen Sie alle außer 2 EL Speck Fett aus der Pfanne, Hitze reduzieren und Schalotten hinzufügen. Bis zum Anbraten kochen, ca. 4 Minuten. Fügen Sie Essig hinzu und kratzen Sie knusprige Stücke. Vom Herd nehmen und Öl, Kräuter, Senf, Salz und Pfeffer einrühren.

2. FILL großen Topf auf halbem Weg mit Wasser und auf einen niedrigen köcheln lassen. Fügen Sie Spargel hinzu und kochen Sie bis knusprig, ungefähr 2 Minuten. Entfernen und beiseite legen. Wasser zum Kochen bringen; Riss in 1 Ei. Kochen bis weiß ist gesetzt, aber Eigelb ist flüssig, etwa 4 Minuten. Mit Schlitzlöffel entfernen. Wiederholen Sie mit den restlichen Eiern.

3. TOSS Rucola mit Dressing. Auf 4 Teller verteilen und mit Spargel, Eiern, Speck und Käse belegen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 277 cal, 13 g pro, 7 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 22 g Fett, 6,5 g Fett, 568 mg Natrium

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