7 Gründe, um Ihr Frühstück Getreide für Eier | Prävention

Joy Jordan / Getty Images

Viele Amerikaner wurden auf die Theorie, dass Eier wurden mit Arterien verstopfendem Cholesterin beladen, und das Essen sie war ein todsicherer Weg, koronare Herzkrankheit zu fördern. Das könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Als Forscher der Wake Forest University einige der besten wissenschaftlichen Studien rezensierten, fanden sie keinen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und Herzerkrankungen.

Tatsächlich nennen viele führende Gesundheitsexperten Eier die perfekte Nahrung. Der weiße Teil und das Eigelb arbeiten zusammen, um Ihnen eine reichhaltige Portion wichtiger Vitamine, gesunder Fette, Spurenelemente und anderer Nährstoffe zu liefern - alles in einem praktischen, kalorienarmen Paket. Schließlich enthält ein einziges ganzes, großes Ei nur 72 Kalorien. Sie sind auch einfach zu kochen - die gesunde Version von Convenience Food der Natur.

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Hier sind 7 Gründe Eier zurück auf Ihrer Speisekarte.

Instant Mood Boost
Die gute Nachricht: Eier enthalten eine wohltuende Mischung aus Omega-3-Fettsäuren, Zink, B-Vitaminen und Jodid, Nährstoffe, die zusammenarbeiten, um Müdigkeit zu bekämpfen Reverse schlechte Laune.
Bonus Tipp: Lass dich nicht von "Freiland" -Eiern täuschen. Die Hennen dürfen noch in Lagern gelagert werden (aber zumindest nicht in winzigen Käfigen).

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Nähren Sie Ihr Muskelsystem
Die gute Nachricht: Eier sind eine der besten Nahrungsquellen der Natur und verpacken muskelschützendes Protein in einer kalorienarmen Nahrung. Das B12 in Eiern hilft auch bei der Muskelkontraktion.
Bonus Tipp: Lassen Sie sich nicht durch das Wort "natürlich" auf Ihrem Eierkarton täuschen. "Natürliche" Eier könnten von Hühnern stammen, die mit Antibiotika und genetisch verändertem Futter gefüttert wurden, zwei Dinge, die in Bio-Eiern verboten sind.

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Schutz gegen Krebs

Die gute Nachricht: Frauen, die einen höheren Gehalt an Cholin, einem in Eiern vorkommenden Nährstoff, zu sich nehmen, haben nach einer aktuellen Studie eine um 24% geringere Wahrscheinlichkeit, an Brustkrebs zu erkranken. Ein großes Ei enthält etwa 30% Ihrer empfohlenen Nahrungsaufnahme von Cholin.
Bonus Tipp: Das meiste Cholin ist im Eigelb konzentriert, also achten Sie darauf, das ganze Ei in Ihr Omelett aufzunehmen.

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Füttere Dein Gehirn
Die gute Nachricht: Das Cholin in Eiern hilft dir, dein Gedächtnis scharf zu halten und erhöht gleichzeitig die Freisetzung von Acetylcholin, einem Neurotransmitter, der dein Gehirn speichert und speichert Informationen besser abrufen. Eier von Hennen, die draußen auf Grasweiden gehalten werden, enthalten auch mehr Omega-3-Fettsäuren, die das Gehirn antreiben.
Bonus-Tipp: Finde einen Bauern, der Vögel auf Weide und Ergänzungsfutter mit Bio-Futter aufzieht. Eier von Hühnern, die auf Gras gehalten werden, produzieren Eier mit viel Vitamin E, von denen Wissenschaftler glauben, dass sie Ihnen helfen könnten, an Alzheimer zu erkranken.

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Retten Sie Ihre Augen
gute Nachrichten: Eier sind eine reiche Quelle von Lutein und Zeaxanthin, Antioxidantien, die helfen, Makuladegeneration und Katarakte abzuwehren. (Achten Sie darauf, die Eigelb zu essen!)
Bonus Tipp: Für eine noch wirksamere Augenschutz Mahlzeit Lutein-und Zeaxanthin-reichen Grünkohl oder Spinat in Ihr Omelett.

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Slim Down
Die gute Nachricht: Hier ist eine köstliche Art, Gewicht zu verlieren! Forscher der Louisiana State University fanden heraus, dass, wenn übergewichtige Menschen ein Ei Frühstück über Bagels mindestens fünf Mal pro Woche wählen, sie 65% mehr Gewicht verloren. Und Wissenschaftler der Saint Louis University entdeckten, dass der Verzehr von Eiern am Morgen dazu führte, dass sie während des restlichen Tages weniger Kalorien zu sich nahmen.
Bonustipp: Bio, Tierschutz und zertifizierte Humane Eier verbieten die routinemäßige Verabreichung von Antibiotika zu Hühnern.

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Stoppt das Aussterben

Die gute Nachricht: Du kannst helfen, alte Hunderassen zu erhalten, basierend auf den Eiern, die du essen möchtest. In der industriellen Landwirtschaft werden in der Regel ein oder zwei verschiedene Hennen eingesetzt, was die Vielfalt des Genpools bedroht. Glücklicherweise verursacht die Nachfrage nach Heritage-Bruteiern einen Anstieg bei anderen Rassen - einige, die vom Aussterben bedroht waren oder sind.
Bonus-Tipp: Suchen Sie auf LocalHarvest.org nach Bauern in Ihrer Gegend, die Erbhühner erziehen auf der Weide.

Der Artikel 7 Gründe, warum Sie mehr Eier essen sollten, lief ursprünglich auf Rodalesorganiclife.com.

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