7 Dinge, die passierten, als ich mit dem Essen und hausgemachten alles, was ich für 2 Wochen aß | Prävention

Foto mit freundlicher Genehmigung von Maggie Finn Ryan

"Du stirbst nicht, Maggie - du kannst einfach kein Essen mitnehmen ", erinnerte mich mein Freund in der Nacht vor der Herausforderung.

Ich erinnere mich, meine letzte Mahlzeit geplant zu haben, so wie es war, nun, meine letzte Mahlzeit. Ich war wahrscheinlich etwas dramatisch, als ich meine letzte Pizza von Motorino bestellte, aber ich wusste, dass die Dinge unendlich härter werden würden. (Irgendwelche dieser 19 Gedanken, die jeder hat, während er sich selbst aus dem Take-out-Sound äußert, ist bekannt).

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lebt in New York City, Ich esse öfter in Restaurants als ich sollte. Versteht mich nicht falsch, ich liebe es zu kochen, aber meine Freunde sind überall in der Stadt verstreut, also müssen wir uns irgendwo in der Mitte treffen - normalerweise für Tex-Mex oder Tapas. Und an den meisten anderen Abenden nehme ich nach der Arbeit einen späten Fitnesskurs ein und hole auf dem Heimweg das Abendessen ab.

Als vegetarischer Pescarianer ist meine Ernährung eigentlich ziemlich gesund, aber ich hatte Angst davor, was passieren würde, wenn ich müsste bereiten Sie jede einzelne Mahlzeit für 2 Wochen vor. (Die Rezepte in Vorbeugung essen für außergewöhnliche Gesundheit und Heilung hätten mir die Dinge viel leichter machen können!)

Der Vorteil: Ich habe etwas Geld gespart. Der Nachteil: Die Herausforderung war noch beschwerlicher als ich erwartet hatte. Hier ist, was passiert ist, als ich zwei Wochen lang Restaurantessen verpfändete.

Maggie Finn RyanIch habe ein Pfund Karotten gegessen.

Ja, ich habe buchstäblich ein Pfund Karotten gegessen. Nach einer Weile wusste ich nicht, was ich sonst zum Mittagessen mitbringen sollte. Zuerst packte ich meine Essensreste ein, aber sobald diese ausgingen, machte ich Zuflucht mit wild gefangenen und milchfreien Thunfischsalat-Sandwiches zum Mittagessen mit einer gehäuften Seite von Babykarotten. Nach einer Weile wurde dieses Mittagessen Grundnahrungsmittel bemerkenswert wenig berauschend. Sobald ich das Thunfischsandwich erschöpft hatte, fing ich an, zufällige Kleinkram aus meinem Kühlschrank in meinen Tupperwarebehälter zu werfen.

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PeopleImages / Getty ImagesI war SEHR regelmäßig.

Vielleicht waren es die Karotten? Sagen wir einfach, ich habe viel mehr Zeit auf der Toilette verbracht, als ich erwartet hatte. Weil ich zuhause gekocht habe, habe ich wahrscheinlich noch mehr Ballaststoffe gegessen, als ich es normalerweise tue. Ich bin schwer mit dem Spinat, wenn ich koche, und ich versuche, es in fast jedes Gericht zu werfen, das ich mache, um den Nährwert zu erhöhen. Es war beruhigend zu wissen, welche Zutaten in meine Mahlzeiten gingen, und es war angenehm, dass sich die Dinge wie am Schnürchen bewegten. (Nicht so glücklich? Versuchen Sie diese 8 Verstopfungslösungen, wenn die Faser die Arbeit nicht erledigt.)

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Adam Gault / Getty ImagesEggs wurde mein BFF.

Nach der zweiten Woche war ich so drüber. Ich war müde, gelangweilt und verdrießlich von Karotten. Anstatt mein Abendessen sorgfältig zu planen, machte ich "Brinner" - oder Frühstück zum Abendessen - und nannte es eine Nacht. Ich bin ein Saugnapf für Vollkorn-Avocado Toast mit zwei Eiern und sautierten Spinat (wieder mit dem Spinat). In meinen faulen Nächten habe ich (matschiges) Rührei gemacht und mehr Karotten gegessen (hätte geholfen, diese 7 Rühreifehler zu vermeiden).

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Matej Smucr / EyeEm / Getty ImagesDann wurde ich ein Einsiedler.

Das Kochen jeder Mahlzeit zu Hause bestimmte meinen Zeitplan. Ich ging nur jeden Tag zur Arbeit und direkt nach Hause - oder in den Lebensmittelladen. Weil ich meine üblichen wöchentlichen Verpflichtungen übersprang, bekam ich ein unangenehmes Hüttenkoller. Anstatt meinen wöchentlichen Fitnessunterricht zu nehmen, habe ich zu Hause Yoga geübt, um sicherzustellen, dass ich genug Zeit zum Kochen hatte. Ich musste sogar einen Wochenendausflug machen, weil ich nicht glaubte, dass ich jederzeit ein Sandwich mit mir tragen könnte. Außerdem dachte ich, es wäre zu verlockend, in Restaurants zu gehen, ohne zu bestellen - ich wusste, dass meine unsterbliche Liebe für Guacamole mich in die Irre führen würde (sieh dir diese 7 leckeren Möglichkeiten an, deinen Guac auf die nächste Stufe zu bringen)sf_foodphoto / Getty Images Ein Rezeptlieferdienst rettete den Tag. Mein Freund dachte, dass die Herausforderung ein doozy sein würde, also bestellte er einen Rezeptlieferdienst, damit wir es versuchen können. Es war ein Spiel-Wechsler und machte das Zubereiten des Abendessens so viel einfacher. Auch weil ich nicht jeden Abend überlegen musste, was ich machen sollte, verringerte sich meine kognitive Belastung. Es war unglaublich, nach Hause zu kommen und Zutaten für ein leckeres Rosenkohlgericht in meinem Kühlschrank vorportioniert zu haben.

MEHR:

Top 10 Cholesterin-kämpfende Nahrungsmittel rez-art / Getty ImagesAm zweiten Wochenende habe ich endlich gab nach.

Ich habe zweimal gebrochen. Die Woche der Wahl hatte ich eine Mini-Kernschmelze und Split Mac & Cheese mit meinen Freundinnen. Ich habe es als Snack gerechtfertigt, weil ich es mit 3 Freunden geteilt habe. Das ist nur ein Snack, oder? Am zweiten Wochenende ging ich für ein Klassentreffen aus der Stadt. Zum Glück habe ich meine eigenen Snacks eingepackt (hier sind die 15 besten Lebensmittel, die man an einer Tankstelle kaufen kann). Leider hatte ich mein Mittagessen am Samstag nicht geplant, also aß ich eine Tasse Suppe in einem Restaurant, bevor wir das Abendessen bei einem Freund festsetzten.

Neustockimages / Getty ImagesDie Angewohnheit blieb.

Seit der Herausforderung, I habe in der Woche mehr zu Hause gekocht. Weil ich schon gerne koche, war dies der Anfang, den ich mir zu Hause machen musste. Würde ich diese Herausforderung irgendwann erneut versuchen? Auf keinen Fall. Aber ich bin froh zu sagen, dass es mir geholfen hat, einen Mittelweg zu finden. Mit viel weniger Karotten. (Sehen Sie, was passiert ist, wenn eine Frau jeden Monat einen Tag lang Hafermehl gegessen hat.)

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