7 Möglichkeiten, Ihre Pasta cremig ohne Käse oder Sahne zu machen Prävention

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Es gibt eine Zeit und ein Platz für Mac und Käse, Fettuccine Alfredo und ein klebriges Tablett mit Lasagne. Aber es ist wahrscheinlich in einem tollen Restaurant am Samstagabend - nicht an einem zufälligen Dienstag zu Hause. (Nehmen Sie die Kontrolle über Ihr Essen - und verlieren Sie dabei Gewicht - mit unserer 21-Tage-Challenge!) Wenn Sie sich nach einem reichhaltigen, cremigen Pasta-Gericht sehnen, aber keine Lust haben, auf Käse, Sahne und Kalorien, diese 7 Geniesalternativen treffen die Stelle.

Foto mit freundlicher Genehmigung von ChocolateCoveredKatie.comVergossen Sie einige weiße Bohnen.

Weiße Bohnen wie Cannellini oder große Nordbohnen sind von Natur aus weich und cremig - mit anderen Worten, ideal zum Pürieren samtige (und eiweißreiche) Pastasauce. Mögen Sie Chocolate Covered Katie und verdünnen Sie sie mit etwas Milch, dann verfeinern Sie den Geschmack mit Nährhefe, Knoblauchpulver, Olivenöl und einem Spritzer Apfelessig.

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Foto mit freundlicher Genehmigung von DamnDelicious.netGo grün mit Avocado.

Pürierte Avocado in Pasta klingt vielleicht komisch. Aber es ist unglaublich . Damn Delicious püriert die grüne Frucht mit Knoblauch, Olivenöl und Basilikum zu einer pesto-artigen Sauce, die sie mit Spaghetti, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen würfelt. Bonus: Das Ganze dauert nur 20 Minuten. (Versuchen Sie nicht, es vorher vorzubereiten. Da Avocadobraun schnell, dieses Zeug am besten so schnell wie möglich gegessen wird.)

Foto mit freundlicher Genehmigung von GrandmothersFigs.comGo ahead, sei schäbig.

Tahini oder Sesam-Paste, macht Ihren Hummus nicht nur reichhaltig und samtig. Laut Großmutters Feigen, kann es das gleiche für Ihre Pasta tun. Sie macht eine milchfreie Sauce, indem sie Tahini mit Mandelmilch, Paprika, Sojasauce, Zitronensaft und einem Hauch Ahornsirup mischt. Spaghetti mit Paprikagetränken und gerösteten Paprikastreifen übergossen, es ist himmlisch und gut für dich.

Foto mit freundlicher Genehmigung von HeartbeetKitchen.comRufen Sie den Blumenkohl auf.

Das nächste Mal, wenn Sie nach Fettuccine Alfredo verlangen, greifen Sie zu diesem Kreuzblütler. Heart Beet Kitchen simmert Blumenkohlröschen mit Cashewkernen, Nährhefe und Gemüsebrühe, bis sie weich sind, dann püriert die Mischung mit gerösteten Knoblauchzehen glatt. Das Ergebnis? Der ganze Geschmack Ihrer liebsten cremigen Pastasauce, abzüglich der Koma nach der Mahlzeit.

Foto mit freundlicher Genehmigung von SundayMorningBananaPancakes.yummly.comTyfu probieren.

Tofu kann mehr als nur Hühnchen in Ihren Lieblings-Pfannengerichten. Pürierter Tofu hat eine cremige, leicht körnige Textur, die bei Ricottakäse fast schon tot ist. Sunday Morning Banana Pancakes Tofu Ricotta fügt weiße Bohnen für noch mehr Cremigkeit hinzu, plus Knoblauch und Zitronenschale für einen zusätzlichen Geschmack. (Speichern Sie Ihre Reste in diesem schönen Edelstahl-Lebensmittel-Container.) Versuchen Sie es auf Ellenbogen Nudeln, in gefüllten Muscheln oder Cannelloni oder in Lasagne.

Foto mit freundlicher Genehmigung von VeggieAndTheBeastFeast.comLass dich verrückt gehen.

Die weiche Textur und leicht Der süße Geschmack der rohen Cashewkerne macht sie perfekt zum Pürieren zu einer cremigen Soße. Veggie und das Biest-Fest macht ihr, indem sie Cashewnüsse über Nacht einweichen (was der Soße eine glattere Beschaffenheit gibt) und püriert sie mit süßem gebratenem Knoblauch, warmer Gemüsebrühe und ein bisschen Apfelessig. Zusammen mit Vollkornnudeln und geröstetem Brokkoli und Lauch ist es eine Mahlzeit in einer Schüssel.

Foto mit freundlicher Genehmigung von SweetLoveAndGinger.comKochen Sie Ihre Nudeln wie Risotto.

Risotto bekommt seine cremige Textur durch langsames Hinzufügen von warmem Wasser oder eine Aktie ein bisschen nach dem anderen, was dazu beiträgt, mehr Stärke in den Reiskörnern freizusetzen. Und rate was? Die Technik funktioniert auch mit Pasta. Süße Liebe & Ingwer macht ihre Risotto-Stil Pasta mit Erbsen - und vollständige Offenlegung, fügt sie einen Schuss Milch und Parmesan-Käse. Aber wenn Sie völlig milchfrei gehen wollen, können Sie die Milch gegen ungesüßte Mandelmilch austauschen und den Käse durch eine andere salzige Beilage, wie Nährhefe oder gehackte Oliven ersetzen.

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