8 Supermarkt rettet (und Splurges) | Prävention

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Einige gesunde Lebensmittel sind ihre schwereren Preisschilder wert. Aber Budget-freundliche Elemente können genauso gut für Sie sein - oder noch besser. Klicken Sie sich durch, um zu sehen, welche Lebensmittel zu wischen und welche zu überspringen.

Mehr von Prävention: 26 Best verpackte Lebensmittel

SAVE: Orangensaft

$ 2,55
12 Unzen können
Frozen

$ 6,79
64-Unzen-Krug
Premium

Konserviertes OJ aus gefrorenem Konzentrat hat vielleicht nicht den Geschmack eines Premium-Krugs, aber laut der Zeitschrift Nutrition Research kann es gesünder sein. Hergestellt mit der ganzen Frucht (einschließlich der Schale), enthält es mehr Hesperidin, ein starkes Antioxidans, das auf den höchsten Ebenen der Rinde vorkommt. Ein tägliches Glas kann sogar helfen, das LDL-Cholesterin zu senken (und die Knochen zu schützen, heißt es in einer neuen Studie.)

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SPLURGE: Thunfisch

$ 1.69
5 Unzen Dose
Albacore

$ 3.49
5 Unzen Dose
Boutique Konservenfabrik Albacore

Es gibt eine Bootsladung Gründe, Thunfisch in Dosen von Boutique-Marken wie Wild aufzuwickeln Planet und nachhaltige Meere. Sie werden mit fünf Mal mehr Omega-3-Fettsäuren enden, weil der Thunfisch eher in der Dose als früher gekocht wird, so dass weniger verloren geht. Außerdem fangen Boutiquen im Allgemeinen kleine Fische ein, die weniger Quecksilber enthalten. Sie packen sogar ihre Schwimmer in BPA-freien Dosen.

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SPLURGE: Ketchup

$ 1,79
14 oz
Konventionell

$ 2,69
15 oz
Bio

Ein Spritzer Ketchup auf Ihrem Burger kann dank einer gesunden Dosis Lycopin helfen, das Risiko von Darmkrebs zu reduzieren. Der Agricultural Research Service fand heraus, dass Bio-Ketchup, hergestellt aus Tomaten, die in hochwertigen organischen Böden angebaut werden, bis zu 60% mehr Antioxidantien enthält. Außerdem hat Bio keinen Maissirup mit hohem Fructosegehalt, einen ernsthaft finsteren Zucker.

Mehr von Prevention : Zucker gegen High Fructose Corn Syrup: Was ist der Unterschied?

SPLURGE: Salz

1,19
26 oz
Regular

8,99 $
7 oz
Fleur de sel

"Eine Prise grobes Gourmetsalz enthält weniger Natrium als feines Speisesalz", sagt Diane Henderiks, RD. Und weil es sich schnell auflöst und einen komplexeren Geschmack als herkömmliches Salz hervorbringt, werden Sie viel weniger verbrauchen. Henderiks schlägt vor, ihn auf Gerichte wie Suppen, Nudeln und geröstetes Gemüse als letzten Schliff zu verteilen. (Für leckere salzarme Abendessen Ideen, überprüfen Sie diese 30-minütigen Diabetes-freundliche Abendessen.)

SAVE: Hühnchen

$ 2,99
pro Pfund
ohne Knochen, Haut ohne Oberschenkel

$ 3,29
pro Pfund
Ohne Knochen, ohne Haut

Sparen Sie Geld und steigern Sie den Geschmack, indem Sie auf die dunkle Seite gehen. Hähnchenschenkel enthalten etwa 1 g Fett pro Portion als Brüste, aber doppelt so viel Eisen und fast dreimal so viel immunverstärkendes Zink. "Und saftigeres dunkles Fleisch trocknet während des Kochens nicht aus", sagt Henderiks. (Prozessoren spritzen oft Brüste mit Salz ein, um dem Austrocknen entgegenzuwirken.)

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SAVE: Erdbeeren

$ 2,98
pro Pfund
Gefroren

$ 3,33
pro Pfund
Frisch

Sie können den Geschmack von Erdbeeren auf einem Bauernmarkt nicht schlagen. Außerhalb der Saison sind gefrorene Beeren die beste Nahrungsquelle. Sie werden bei höchster Reife geerntet und schockgefroren, um Nährstoffe aufzunehmen. Im Gegensatz dazu können frische Früchte in Supermärkten während des Versands Nährstoffe verlieren. Gefrorene Beeren haben auch eine längere Haltbarkeit.

Mehr von Prävention: So wählen Sie die frisch gefrorenen Lebensmittel

SPLURGE: Eier

$ 2,45
Dutzend
Regular

$ 3,05
dutzend
Omega-3-angereichert

Die alte Säge "Du bist, was du isst" gilt für Hühner genauso wie für Menschen. Durch die Umstellung der Ernährung von Hühnern auf omega-reiche Lebensmittel wie Leinsamen erhalten Bauern Eier, die bis zu dreimal so viel Omega-3-Fettsäuren enthalten. Aber lesen Sie Etiketten, um sicherzustellen, dass die Omega-Beule von einer Fettsäure namens DHA kommt, im Gegensatz zu ALA, die nicht so stark für die Gesundheit von Herz und Gehirn ist. (Kochen Sie Ihre gesunden neuen Eier in diesem flachen Bauchrezept für huevos rancheros. Yum!)

SPLURGE: Milch

$ 1,49
32 Unze
Kuhmilch

$ 4,59
32 Unze
Ziegenmilch

Reichhaltige und spritzige Ziegenmilch bietet mehr Nährstoffe und Geschmack. Spanische Forscher fanden heraus, dass es mehr Omega-3, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Krebs bekämpfende CLA (konjugierte Linolsäure) liefert.

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