8 Wege, an denen du immer noch Transfet isst, wenn du denkst, dass du nicht bist Vorbeugung

Anshu Ajitsaria / Getty Images

Wussten Sie, dass Transfette in abgepackten Lebensmitteln so gut wie illegal sind? Letzten Sommer hat die FDA schließlich gehandelt und entschieden, dass die Fette, die das gute Cholesterin senken, schlechtes Cholesterin erhöhen und das Risiko für Herzprobleme erhöhen, bis Juni aus allen Nahrungsmitteln entfernt werden müssen 2019.

MEHR: 12 Nahrungsmittel, die natürlich weniger Cholesterin haben

Dieses Feld freilassen Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein

Sie können sich jederzeit wieder abmelden.

|

Und das ist alles gut und Gut für Future You, es gibt noch viele Monate bis diese Frist eintrifft. In der Zwischenzeit enthalten viele Lebensmittel noch gefährliche Transfette, auch solche mit einem Etikett, das "0 Gramm Transfet" bedeutet.

Wie zum Teufel kann das sein? Hersteller dürfen sagen, ein Lebensmittel enthält kein Transfett, wenn jede Portion 0,5 g oder weniger enthält. Aber essen mehr als eine Portionsgröße von, sagen wir, Chips - und wirklich, wer hält sich an neun mickrige Pommes? - und Sie könnten 2 g oder mehr von Trans-Fett in kürzester Zeit essen, was über der Grenze für gute Gesundheit ist, nach an die Weltgesundheitsorganisation.

Um mehr Beweise zu bekommen, schauen Sie sich diesen skandalösen Bericht der Environmental Working Group (EWG) an, der aufzeigt, wie viele Produkte Transfette enthalten - mehr als ein Viertel der Artikel in der Non-Profit-Datenbank von 84.000 Lebensmittelgeschäftsprodukte. Noch schlimmer: 87% der Lebensmittel, die teilweise hydrierte Öle enthalten - die omnipräsenteste Quelle für Transfette in unserer Lebensmittelversorgung - geben ihren Trans-Fettgehalt nirgends auf der Verpackung preis. (Nehmen Sie die Kontrolle über Ihr Essen - und verlieren Sie dabei Gewicht - mit unserer 21-Tage-Challenge!)

Wie vermeidet man Transfette? Bis 2018, wenn Transfette endlich den Weg des Dodovogels gehen, lesen Sie die Zutatenliste (wo Hersteller nicht lügen können) und vermeiden Sie alles, was teilweise oder vollständig hydrierte Öle aufführt. Hier sind die acht größten Täter, die noch Trans-Fett in Ihre Ernährung schleichen, plus wirklich Trans-Fett-freie Optionen, stattdessen zu kaufen.

1. Mikrowelle Popcorn

gettyimages-176117106-popcorn-jerome-skiba.jpg

Jerome Skiba / Getty Images
Popcorn genießt einen Gesundheits-Halo, da es ein ganzes Korn ist, aber was es in knallt genauso viel - und Mikrowellen-Popcorn kommt normalerweise mit vielen trans-fetten Ölen. Die EWG stellte fest, dass einige Marken 5 Gramm Transfett oder mehr pro 3-Unzen-Beutel hatten - mehr als das Doppelte, was von der WHO empfohlen wird.
Sichere Wette: Quinn Hickory Geräuchertes Cheddar Popcorn

2. Frühstücks-Sandwiches

gettyimages-72135168-frühstück-sandwich-renee-comet.jpg

Renee Comet / Getty Images
Diese vorgekochten, vormontierten Sandwiches (normalerweise im Gefrierfach) verpacken etwa 1 g Trans-Fett pro Portion, im Durchschnitt.
Sichere Wette: Egglands Beste Bio-Eier mit Applegate Organics Ungehärteter Putenspeck auf Lebensmittellieferung Ezekiel 4: 9 Gekeimtes 100% Vollkornbrot.

3. Kaffeesahne

gettyimages-152469164-Kaffeesahne-Nicholas-Eveleigh.jpg

Nicholas Eveleigh / Getty Images
Die Hauptquelle der Cremigkeit in den meisten Creamer ist nichts anderes als trans-Fett. Aber weil jede 1 Portion Portion klein genug ist, um 0,5 g Transfett oder weniger zu enthalten, können die Hersteller sagen, dass das Produkt "trans-fettfrei" ist. Nicht wahr: In der Tat hat EWG festgestellt, dass 100% der Nicht-Molkerei-Kaffeeweißer mit der Aufschrift "Trans Fat 0 g" es enthalten. Und du verwendest wahrscheinlich nicht nur einen einzigen Esslöffel in deinem Joe - oder trinkst nur einen Kaffee pro Tag.
Sichere Wette: Organic Valley 2% Grassmilk

4. Gefrorene Kuchen und Torten

gettyimages-491839473-gefroren-pie-warren-preis-fotografie.jpg

Warren Price Fotografie / Getty images
Diese Desserts, wie Key Lime Pie und besprühte Geburtstagskuchen, verlassen sich darauf Trans-Fett für Textur und lange Haltbarkeit in ihren Krusten, Füllungen und Glasuren. Für Torten hat jede Portion durchschnittlich 0,8 g Transfett. Kuchen liefern etwa 0,5 g pro Portion.
Sichere Wette: Yasso Peanut Butter Cup Riegel

MEHR: 100 Cleanest Packaged Food Awards 2015

5. Konservenglasur

gettyimages-182961407-konservenglasur-anshu-ajitsaria.jpg

Anshu Ajitsaria / Getty Images
Teilhydriertes Öl ist oft einer der ersten Bestandteile, die in diesen vorgefertigten Glasuren aufgeführt sind. Kein Wunder also, dass jede Portion mit 2 Esslöffeln durchschnittlich 0,75 g Transfet enthält.
Sichere Wette: Frosting Queens Samtige Vanille

6. Frühstücksriegel, Müsliriegel und Mixgetränke

getty-470684458-bars-bhofack2.jpg

bhofack2 / Getty Images
Nicht alle Riegel sind tugendhaft: Genau wie bei Kaffeeweißer fand die EWG 100% Riegel mit der Aufschrift "Trans Fat 0 g" enthielten wirklich die gefährliche Zutat. Wenn Sie Barren kaufen (es sei denn, Sie wählen aus unserer Liste "Cleanest Packaged Foods"), lesen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass sie keine gehärteten Öle enthalten.
Sichere Wette: Pure Bio Vanille Mandel Ancient Grain Bar

7. Croissants

gettyimages-149317551-croissant-diana-miller.jpg

Diana Miller / Getty Images
Nur weil es ein schickes Gebäck ist, heißt es nicht, dass es den Fängen von Transfetten entkommen kann. Die verpackten, die Sie im Supermarkt kaufen, haben fast ein halbes Gramm Transfett.
Sichere Wette: Ozery Morning Rounds Datum & Chia

8. Chili in Dosen

gettyimages-168531584-canned-chili-alexandra-grablewski.jpg

Alexandra Grablewski / Getty Images
Konserven können völlig sauber sein - aber diese Art ist definitiv nicht. Eine Portion Dosen Chili ohne Bohnen hat durchschnittlich 0,36 g Transfett.
Sichere Wette: Amy Organic Light-in-Sodium Spicy Chili

Schließlich, denken Sie daran, dass Hersteller nie in der Zutatenliste liegen können. Um sicherzustellen, dass Sie Transfette wirklich vermeiden, überprüfen Sie Zutatenlisten und überspringen Sie Produkte, die teilweise hydrierte Öle enthalten. Versuchen Sie dann, Produkte mit raffinierten Ölen (wie Mais, Baumwollsamen, Sojabohnen und Raps) und vollständig hydrierten Ölen, die auch Spuren von Transfetten enthalten können, einzuschränken.

Gesundes FettReicheste verpackte LebensmittelEat Cleanheart healthFood EtikettenNews
Empfehlungen

Tipp Der Redaktion

4 Köstliche Rezepte für ein gesünderes, glücklicheres Gut Prävention

Ellen Silverman Ihr Bauch ist endlich die Anerkennung, die es verdient. Die Wissenschaft schlägt jetzt vor, dass die Besiedlung mit "guten" Bakterien ein Schlüssel zur Vermeidung von Diabetes Typ 2 und Asthma bis hin zu schrecklicher Verdauung und Depression ist.