Die 9 besten Nahrungsmittel, um sich auf einen Notfall vorzubereiten | Prävention

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Hurrikane Harvey und Irma haben Katastrophenvorsorge vorbereitet in den Köpfen vieler Leute. Selbst wenn Sie das Glück haben, außerhalb des Tropensturms zu leben, ist es nie eine schlechte Idee, eine Notversorgung mit Nahrungsmitteln zu gewährleisten.

Aber was sollten Sie kaufen?

"Ich bekomme diese Frage nicht selten, z Hurrikane, aber auch für Dinge wie Schneestürme ", sagt Jessica Cording, MS, RD, eine in New York ansässige Ernährungsberaterin.

(Finde heraus, wie man den Sucht-Zyklus stoppt, bevor es anfängt und Fett verbrennt natürlich süße, salzige und befriedigende Mahlzeiten in Eat Clean, Gewicht zu verlieren und jeden Biss zu lieben.)

Sie sagt, dass in Notfällen "Ihre erste Priorität Sicherheit und Zugang zu Ernährung ist, nicht unbedingt eine ausgewogene Ernährung. "Aber wenn du Zeit hast zu planen und Zugang zu deiner Auswahl an Lebensmitteln zu haben, gibt es einige spezifische Gegenstände, die du unbedingt mitnehmen solltest.

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Hier bietet Cording ihre Top-Tipps, zusammen mit zusätzlichen Tipps, die Ihnen helfen, während eines Eme ernährt und gesund zu bleiben

Getty ImagesTuna oder Sardinen

Sowohl Thunfisch als auch Sardinen (in Wasser oder Olivenöl verpackt) sind gesunde Quellen für Fett und Eiweiß und sind daher sehr sättigend. Ein weiterer Vorteil: Beide können ohne viel Vorbereitung gegessen werden. "Sie möchten Dinge, die nicht geheizt oder gekühlt werden müssen, und Thunfisch in Dosen oder Thunfisch in einem Tetra Pak sind einige der wenigen Quellen für Fisch oder tierische Proteine, die Sie roh essen können." Wenn Sie zufällig etwas schwarzen Pfeffer oder Balsamico-Essig haben (zwei nicht verderbliche Artikel) handlich, können Sie leicht den Geschmack verstärken. (Sie können auch versuchen, Sardinen diese 3 Wege zu essen.)

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Getty ImagesSingle-Serve Hummus-Pakete

Hummus ist eine gute Quelle von pflanzlichen Protein, Fett und gesunde Kohlenhydrate. "Es kommt in Single-Serve-Pakete, die großartig sind, weil sie Ihnen erlauben, den Verderb zu reduzieren", sagt sie. Während Masseneinkäufe ein großer Sparer sind, sollten Sie in einer Notfallsituation besser nach einzeln verpackten oder verpackten Artikeln einkaufen, damit Sie sich nach dem Öffnen keine Sorgen machen müssen.

13 Möglichkeiten, Hummus zu nehmen auf das nächste Level:

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Getty ImagesWhole Korn Cracker

Sie haben möglicherweise nicht die Hardware (oder Energie), um Pasta zu kochen. Und die meisten verpackten Brote werden nicht länger als ein oder zwei Wochen dauern, wenn sie nicht eingefroren sind. (Besonders gesunde, gekeimte Brote werden aus gutem Grund gefroren verkauft - sie entwickeln schnell Schimmel.) Aus diesen Gründen empfiehlt Cording, gesunde Vollkorncracker einzukaufen, um Ihre Kohlenhydratfixierung zu befriedigen. Einige Marken sind in kleinen Einzelportionen erhältlich. Aber selbst eine große Schachtel Cracker bleibt nach dem Öffnen mindestens ein paar Tage frisch - und kann monatelang in Ihrem Regal sitzen, ohne abgestanden zu werden. Sie passen auch gut zu dem Hummus und Thunfisch, den Sie gekauft haben.

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Getty ImagesNiedrige Zuckerfrühstücksmüsli und ungekochtes, sofortiges Haferflocken

Beide können gute Quellen sein von Vollkorn, obwohl Haferflocken nur funktionieren, wenn Sie Zugang zu einer Mikrowelle, einem kleinen Ofen oder einer anderen Methode haben, Wasser zu erhitzen. Frühstückszerealien erfordern wenig bis gar keine Vorbehandlung, und viele sind mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, die Sie möglicherweise nicht bekommen können, wenn Sie auf frisches Obst und Gemüse verzichten müssen. "Ein Vollkorn-Getreide mit weniger als fünf Gramm Zucker ist ideal", sagt Cording. (Wir sind Teil dieser 7 besten zuckerarmen Frühstückszerealien, die nicht wie Zweige schmecken, wenn Sie sie finden können.) Suchen Sie nach Getreide, das in einteiligen, schalenartigen Plastikverpackungen verkauft wird, die jede Milch halten, die Sie haben Hand, die Notwendigkeit, Schüsseln zu lagern oder zu reinigen.

Getty ImagesFrostgetrocknetes Gemüse und Obst

Weil sie schnell verderben, sind frisches Obst und Gemüse ein absolutes Muss, wenn Sie Ihren Keller auffüllen. Während Dosengemüse in Ordnung ist, neigen Dosenfrüchte in zuckerreichen Sirup verpackt werden. Gefriergetrocknete Früchte und Gemüse, auf der anderen Seite, werden eine lange Zeit dauern, und können helfen, Ihre Produkte zu reparieren. "Sie sind ein guter Weg, um alle Vitamine und Mineralien zu produzieren, wenn Sie keinen Zugang zu frischem haben", sagt Cording. Alles von Süßkartoffeln über Brokkoli bis hin zu Bananen und Erdbeeren kann in gefriergetrockneter Packungsform gekauft werden. Karen's Naturals (günstig auf Amazon.com und Lebensmittelgeschäfte im ganzen Land verkauft) hat eine große Auswahl. Während die Früchte mit Haferflocken oder Müsli schmecken, schmeckt das Gemüse am besten allein oder zu Bohnen.

Getty ImagesNüsse und Nussbutter

Sie werden nicht so lange halten wie einige der Lebensmittel auf dieser Liste, aber ungeöffnete Gläser mit Erdnuss- oder Mandelbutter werden nicht für mindestens ein paar Monate verderben, und abgepackte Nüsse oder Samen werden es fast genauso lang machen. Alle von ihnen bieten gesunde Fette und Proteine, und sind gut darin, Ihren Appetit zu unterdrücken, sagt Cording. (Hilfreiche Tipps: Lesen Sie unbedingt diese 4 Dinge, die Sie über Nussbutter wissen müssen, bevor Sie Ihr nächstes Glas kaufen.)

Getty ImagesAllgemachter Milchersatz

Ob Mandelmilch, Sojamilch, Hanfmilch oder eine andere Art, diese Milchalternativen sind alle in lagerbeständiger Verpackung, die Sie für lange Strecken speichern können, sagt Cording. Sie können eine Alternative zu dem (hoffentlich) in Flaschen abgefüllten Wasser bieten. Und sie passen auch gut mit Frühstücksflocken.

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Getty ImagesCanned Bohnen

Bohnen sind eine enorme Quelle für Protein und Ballaststoffe, sagt Cording. Sie müssen auch nicht kochen - oder sogar einen Dosenöffner, wenn Sie die Pull-Tab-Typen kaufen. Eine Flasche scharfer Soße auf Lager, und eine Dose Bohnen ist eine anständige Mahlzeit für sich. Seien Sie sicher, dass Sie auch eine Menge Plastikplatten und Utensilien gekauft haben, um Ihre Mahlzeiten zu essen. "Sie wollen sich keine Sorgen über das Waschen mit schmutzigem Wasser machen, das das Risiko von Lebensmittelvergiftungen birgt", sagt Cording.

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Getty ImagesNut-basierte Snacks bar

Irgendeine Art von Snack-Bar ist ein Kinderspiel, nur weil Sie vielleicht wichtigere Dinge zu tun haben, als einen Snack oder eine Mahlzeit zubereiten. "Sie haben vielleicht kein fließendes Wasser zum Aufräumen, also ist etwas, das Sie essen können, ohne dass Sie sich später darum kümmern müssen", sagt Cording. Auf dem Spektrum von Gut-für-Sie-Reichen liegen die KIND-Riegel an der Spitze der weit verbreiteten verpackten Imbissriegel. "[Viele von ihnen sind] wenig Zucker, und so wird nicht Ihren Blutzuckerspiegel, wenn Sie bereits gestresst sind", sagt Cording. (Eine zuckerarme Option, um sich einzudecken: KIND Nuts & Spices Riegel, Dunkle Schokolade, Nüsse & Meersalz, $ 14, amazon.com.)

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