9 Easy Backyard BBQ Rezepte | Prävention

Con Poulos Tomaten und Wassermelonen-Salat-Spieße

Tomaten und Wassermelonen sind reich an Lycopin, einem starken Antioxidans, das zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und verschiedenen Krebsarten beiträgt. (Reverse chronische Entzündung und banish Bauchfett mit Die Ganzkörper Heilung , ein neues Buch von Prävention .)

PERSONEN 8
VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN
GESAMT ZEIT: 15 MINUTEN

2 c Kirschtomaten
2 c Wassermelone, in 1 "Würfel
½ lb Feta geschnitten, in ¾" Würfel geschnitten
2 Gurken, in ½ "Runden geschnitten
½ TL koscheres Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
3 EL Balsamico-Essig, zum Servieren
¼ C gerissene Minze, zum Servieren

1. GEWINN Tomaten, Wassermelone, Feta und Gurken auf 8 Holz Spieße.
2. SAISON mit Salz und Pfeffer beträufeln, mit Essig beträufeln und mit Minze garnieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 104 cal, 5 g pro, 8 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe , 6 g Zucker, 6 g Fett, 4 g Fett, 25 mg Chol, 441 mg Natrium

Con Poulos Maiskolben mit Chili-Limetten Sauce

Die Antioxidantien in Mais können helfen, Ihre Vision zu stärken und können auch Verhindern Verhärtung der Arterien.

SERVIERT 8 ​​
VORBEREITUNGSZEIT: 5 MINUTEN
GESAMTZEIT: 20 MINUTEN

½ c extra nativ Olivenöl
1 sm Jalapeno, dünn geschnitten
¼ c saure Sahne
2 Esslöffel fettfreie Milch
8 Ähren Mais, geschält
1 ½ Teelöffel Chilipulver
½ Teelöffel koscheres Salz
¼ c gehackter Schnittlauch
8 Limettenschnitze, zum Servieren

1. BRINGEN Öl und Jalapeno bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Sauerrahm und Milch verquirlen und beiseite stellen.
2. BRINGEN großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Mais hinzu und kochen Sie bis hellgelb und zart, 3 Minuten. Aus dem Wasser nehmen. Mit der Hälfte der Jalapeno-Öl-Mischung beträufeln und mit Chilipulver und Salz bestreuen. Werfen Sie Mais zum Überziehen und fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu. Mit Sahne und Schnittlauch anrichten und mit Limettenscheiben servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 231 Kalorien, 4 g Pro, 20 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 16,5 g Fett, 3 g Fett , 3 mg Chol, 142 mg Natrium

MEHR: Lebensmittel mit diesen Arten von Antioxidantien können helfen, Sie Gewicht zu verlieren

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Con Poulos Smoky Barbecue Chicken

Hühnchen ohne Haut zu essen, spart 19 g Fett und 225 Kalorien pro Portion. Und unsere hausgemachte Sauce halbiert den Zucker in vielen gekauften Versionen. (Stellen Sie sicher, dass Sie diese 6 einfachen Möglichkeiten für ein gesünderes BBQ versuchen.)

SERVIERT 8 ​​
VORBEREITUNGSZEIT: 5 MINUTEN
GESAMTZEIT: 30 MINUTEN + MARINIERZEIT

4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
4 knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel
1 c Smoky BBQ Sauce (siehe Rezept unten)
Cilantro, zum Servieren (optional)

1. TOSS Hühnchen mit der Hälfte der Sauce zu beschichten. Bedecken und kühlen Sie 1 Stunde. Verbleibende Soße aufbewahren.
2. VORBEREITEN Grill für indirektes Kochen mit heißer Seite bei mittlerer Hitze (oder Ofen auf 400 ° F heizen). Pinsel und Ölgitter oder leicht Öl Backblech. Legen Sie das Hähnchen auf den Grill oder das Backblech und grillen oder backen Sie es, bis das Fleischthermometer 155 ° F registriert, wenn es 20 Minuten in den dicksten Teil eingeführt wird. Entsorgen Sie die Marinade.
3. BASTE mit reservierter Soße und weiter kochen, bis die Innentemperatur 165 ° F erreicht. Beim Grillen direkt auf karamellisierte Saiblinge erwärmen; wenn im Ofen, den Grill hoch drehen, weitere 5 Minuten. Bei Bedarf mit zusätzlicher Soße und Koriander belegen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 183 cal, 20 g pro, 15 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 9 g Zucker, 4,5 g Fett, 1 g Fett, 71 mg Chol, 414 mg Natrium

Smoky BBQ Sauce

VORBEREITUNGSZEIT: 5 MINUTEN
GESAMTZEIT: 20 MINUTEN

HEIZEN 1 EL Olivenöl im Topf bei mittlerer Hitze. 2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Je 2 Teelöffel Chilipulver und geräucherten Paprika, ¼ Teelöffel Cayennepfeffer und je 1 Teelöffel koscheres Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen; Koche 30 Sekunden. Add ¼ Tasse Tomatenmark; 2 Esslöffel jeder Apfelessig, Ahornsirup und Melasse; 1 EL Dijon-Senf; und ¼ Tasse Wasser und zum Kochen bringen. Kochen, rühren, bis dick, 3 Minuten. Bis glatt pürieren.

ERNÄHRUNG (pro 2 Esslöffel; macht 1 Tasse) 61 Kalorien, 0 g Pro, 11 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 1,5 g Fett, 0 g Fett, 0 mg Chol, 315 mg Natrium

Con Poulos Healthy Summer Sips

Diese leicht gesüßten Getränke sind reich an Nährstoffen und bieten eine erfrischende Pause vom Wasser.

BLUEBERRY MOCKTAILS

Mischen Sie 2 Tassen Blaubeersaft und 2 EL Agavendicksaft und Limettensaft, bis alles gut vermischt ist . Fügen Sie 4 Tassen Seltzer hinzu. Mit Blaubeeren und Limettenscheiben servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion; für 6 Personen) 70 cal, 17 g Kohlenhydrate, 15 g Zucker, 5 mg Natrium

ORANGE ICED-TEE SPRITZERS

2 Tassen Wasser kochen . Vom Herd nehmen und 3 Beutel Orangengewürztee hinzufügen. Steile 5 Minuten; Beutel entfernen. 3 EL Honig einrühren; cool. Fügen Sie 4 Tassen Orangen-Selters hinzu. Mit Orangenscheiben und Minze servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion; für 6 Personen) 32 cal, 9 g Kohlenhydrate, 9 g Zucker, 33 mg Natrium

MELON-PEACH-LIMONADE

Je ¼ Tasse Zucker erhitzen und Wasser bis Zucker sich auflöst. Mix mit Saft von 8 Zitronen. Fügen Sie 4 Tassen Pfirsichsaft, 2 Tassen Wasser und 2 Tassen angespannt, pürierte Wassermelone hinzu; Ausruhen. Mit Pfirsich und Melonenschnitzen servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion; dient 8) 117 cal, 1 g pro, 31 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 27 g Zucker, 9 mg Natrium

MEHR: 7 Lemon Water Swaps Sie werden wirklich aufgeregt sein, um zu nippen

Con Poulos Vollkorn Pasta Pesto Salat

Mit Cashewnüssen anstelle von traditionellen Pinienkernen verdoppelt sich der Proteingehalt des Pesto. (Plus 8 weitere leckere Dinge, die Sie mit Cashewnüssen machen können.)

SERVIERT 8 ​​
VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN
GESAMTZEIT: 1 STUNDE 30 MINUTEN

¾ lb Vollkornnudeln
¼ c getoastet Cashewnüsse
1 Knoblauchzehe
1 c Basilikum + mehr zum Garnieren
3 oz Babyspinat
1 EL Zitronensaft
¼ TL schwarzer Pfeffer
¼ TL koscheres Salz
¼ c natives Olivenöl extra
1 pt Traubenkerntomaten, halbiert
1 Zucchini, gewürfelt
Geriebener Parmesan, zum Servieren (fakultativ)

1. PREPARE Pasta pro Paket Richtungen. Reservieren Sie ½ Tasse Nudelwasser vor dem Abtropfen. beiseite legen.
2. PULSE Cashewnüsse und Knoblauch in Küchenmaschine bis fein. Basilikum, Spinat, Zitronensaft, Pfeffer und Salz hinzufügen. Bei laufendem Motor langsam Öl zugeben, bis die Mischung glatt ist.
3. TOSS zusammen Nudeln, Pesto, Tomaten, Zucchini und die Hälfte des Nudelwassers. Wenn Pasta trocken erscheint, Restwasser einrühren. Abdecken und 1 Stunde kalt stellen. Mit Basilikum und Käse belegen und kalt servieren oder bei Raumtemperatur servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 248 cal, 8 g pro, 37 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 9,5 g Fett , 1,5 g Fett, 0 mg Chol, 85 mg Natrium

Con Poulos Erdbeer Shortcake mit Vollkorn-Maismehl Kekse

Mit Vollkorn-Kekse und Joghurt-Creme schneidet Kalorien und Fett, aber nichts von dem Geschmack, von diesem Sommer Favorit.

SERVIERT 10
VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN
GESAMTZEIT: 50 MINUTEN + KÜHLZEIT

2½ c Vollkornmehl
1 c gelbes Maismehl
1 EL Backpulver
1½ TL Backpulver
1 TL Zucker
8 EL kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
1 c Buttermilch
1 lb Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
2 EL Ahornsirup
1 c fettfrei Griechischer Joghurt
¼ c schwere Sahne

1. HEIZEN Ofen auf 425 ° F. Blattbogen mit Pergament.
2. COMBINE erste fünf Zutaten in einer großen Schüssel. Mit einem Pürierstab oder 2 Messern Butter hineinschneiden, bis sich erbsengroße Klumpen bilden. Mit den Fingern Buttermilch hinzufügen, bis sie eingearbeitet ist. Mehl Arbeitsfläche und Teig aus der Schüssel drehen. Kneten, um zu kombinieren und in ¾ "dicke Runde klopfen.
3. Mit Teigschneider oder Trinkglas, 10 2½" Runden ausschneiden. Auf die Blechform legen und goldgelb backen, 12 Minuten. Lassen Sie 5 Minuten abkühlen, dann übertragen Sie auf Rack, um vollständig abzukühlen.
4. TOSS Erdbeeren mit 1 Esslöffel Ahornsirup. Joghurt, Sahne und restlichen 1 EL Ahornsirup schaumig schlagen, 2 Minuten ziehen lassen. Split-Kekse und mit Beeren und Sahne servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 299 cal, 9 g pro, 40 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 13 g Fett, 7,5 g Fett, 35 mg Chol, 378 mg Natrium

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