9 Mit Diabetes zu vermeidende Nahrungsmittel | Prävention

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Für diejenigen, die keinen Diabetes haben, knabbern ein Keks hier oder einige Pommes gibt es keine große Sache. Diese ungesunden Leckereien können gegen Ihre Diät oder Gewichtsverlust Ziele laufen, aber sie zu essen ist nicht das Ende der Welt. Bei Diabetikern dagegen können zu viele Ausrutscher potenziell lebensbedrohliche Folgen haben.

"Es ist schwer zu sagen, was genau in Ordnung ist und was nicht, denn jeder Patient mit Diabetes ist ein wenig anders und toleriert die Toleranz jedes Patienten für Kohlenhydrate ist anders ", sagt Matthew Freeby, MD, Direktor des Gonda Diabetes Center an der UCLA Health. "Aber wenn ein Patient genug Kohlenhydrate isst, dass die Bauchspeicheldrüse kein Insulin produzieren kann, um den Blutzuckerspiegel zu senken, machen wir uns darüber Gedanken."

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Wie Freebys Kommentar zeigt, stellen Kohlenhydrate - eine Makronährstoffgruppe, die Zucker enthält - die größte Gefahr für Diabetiker. Lebensmittel mit hohem Protein- und Fettgehalt hingegen neigen dazu, diejenigen zu sein, zu denen wir Patienten hingezogen werden ", erklärt er. (Hier sind 6 Anzeichen von Prädiabetes, die Sie kennen sollten.)

Was genau macht Freeby Sorgen? Zu hohe oder zu niedrige Blutzuckerwerte - bekannt als Hyperglykämie bzw. Hypoglykämie - können zu Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Herzrasen, Schwindel oder Verwirrtheit führen. In extremen Fällen kann hoher oder niedriger Blutzucker zu Bewußtlosigkeit und Tod führen.

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Wenn Sie Diabetiker sind und eines der oben genannten Symptome haben ( oder eine Handvoll anderer), es ist Zeit, dass Sie Ihren Arzt anrufen - oder in die Notaufnahme gehen.

Welche Lebensmittel sind am wahrscheinlichsten, um Diabetiker in Schwierigkeiten zu bringen? Lesen Sie weiter.

Getty Images1Soda

Während es einen kleinen Berg von Beweisen gibt, die Diät-Limonade mit größeren Gürtellinien und anderen Gesundheitsproblemen verbinden, ist normales Soda eine viel größere Gefahr für diejenigen mit Diabetes. "Wenn Patienten nach dem fragen, was sie vermeiden sollten, ist eines der besten Dinge, die ich empfehle, zuckergesüsste Getränke", sagt Angela Ginn-Meadow, diplomierte Ernährungsberaterin und zertifizierte Diabetes-Pädagoge am Zentrum für Diabetes und Endokrinologie der University of Maryland.

Eine einzelne 12-Unzen-Dose Coca Cola enthält 39 Gramm Zucker. Um das in die richtige Perspektive zu rücken, empfiehlt die American Heart Association, dass gesunde erwachsene Männer ihre tägliche Zuckeraufnahme auf 36 Gramm halten. Für Frauen beträgt die Empfehlung 25 Gramm. Auch, weil eine Flüssigkeit viel schneller als die meisten Lebensmittel konsumiert werden kann, ist das Stampfen eines großen Glases Soda eine der einfachsten Möglichkeiten, um Ihr System zu überlasten und Ihren Blutzuckerspiegel ansteigen zu lassen. Sportgetränke und abgefüllte Tees sind auch wichtige Quellen von Zucker.

Diät-Soda ist nicht besser! Das macht es für deinen Körper:

Getty Images2Fruchtsaft

"So wie wir Fruchtsaft als gesund ansehen, handelt es sich hauptsächlich um Zucker", sagt Ginn-Meadow. Und für Diabetiker - und den Rest von uns - scheint es keinen großen Unterschied zu geben, ob Zucker in Form von Soda oder in Form von Fruchtsaft konsumiert wird. Beide sind ungesund. Wenn Sie das überrascht, denken Sie daran, dass 12 Unzen von zwei beliebten gekauften Orangensäften - Tropicana und Florida Natural - 33 Gramm Zucker enthalten. Frisch gepresster, nicht pasteurisierter OJ ist nicht weniger zuckerreich, laut USDA-Nährstoffschätzungen.

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Getty Images3Donuts und Bagels

" Viele meiner Diabetes-Patienten denken, dass Zucker das Schlimmste ist, was sich auf ihren Blutzucker auswirkt, aber es geht wirklich um Kohlenhydrate , Sagt Frey. "Ich sage ihnen, dass sie Nährwertkennzeichnungen für den Gesamtkohlenhydratgehalt und nicht nur für den Zuckergehalt verwenden sollen." Donuts und Bagels, die aus raffiniertem und verarbeitetem Getreide hergestellt werden, sind die Hauptquellen für Blutzucker-speikende Kohlenhydrate, sagt er.

Zum Beispiel: Ein einfacher "altmodischer" Donut von Dunkin Doughnuts enthält 28 g Kohlenhydrate - die gleiche Menge, die in 8,5 Unzen Coca Cola gefunden wird. Ein Dunkin Doughnut Ahorn Vanille Crème Donut? Du willst es nicht wissen. (Außer Sie tun, richtig? Es packt 43 g Kohlenhydrate.) Vielleicht am meisten überraschend, enthält eine einfache Einstein Bros. Bagel 56 g Kohlenhydrate. (Hier sind 8 leckere kohlenhydratarme Abendessen, die Sie in 30 Minuten aufschlagen können.)

Getty Images4Französische Pommes Frites

Freeby sagt, dass "stärkehaltige" Gemüse wie Kartoffeln und Mais wichtige Quellen für Kohlenhydrate sind und daher gegessen werden müssen sparsam oder vermieden. Verwandeln Sie Kartoffeln in Pommes Frites, und die Gesundheitsrisiken sind oft verbunden. Mittelgroße Pommes frites von McDonald's enthalten 44g Kohlenhydrate. Ein mittelgroßer Braten bei Wendy? Sie 56g Kohlenhydrate in Ihr System fallen

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Getty Images5Store gekauften Kuchen

Pies. Kuchen. Kekse. Alle diese populären Nachtischnahrungsmittel neigen, mit Zucker geladen zu werden und mit raffinierten Körnern gemacht zu werden, die sie große Stücke Kohlenhydrat machen, sagt Freeby. Noch schlimmer: Wenn Sie im Laden gekaufte Leckereien kaufen, enthalten viele Transfette, die Ihr Risiko für ungesunde Ergebnisse weiter erhöhen, sagt Ginn-Meadow. "Menschen mit Diabetes haben ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen, und Transfettsäuren erhöhen das Gesamtcholesterin und senken das HDL-Cholesterin", erklärt sie. "So wollen Sie Ihre Aufnahme von Transfetten begrenzen." (Verwenden Sie dies als die ultimative Anleitung zur Verwaltung Ihrer Cholesterinwerte.)

Getty Images6Specialty Kaffeegetränke

Während es mit einer Tasse Joe nicht viel los ist, viele der gesüßte Getränke, die bei den landesweiten Kaffeeketten populär sind, werden absolut mit Zucker geladen, sagt Ginn-Meadow. Das Starbucks "Pfefferminz Mokka" Getränk, das du zu dieser Jahreszeit liebst? Es enthält satte 63g Kohlenhydrate und 54g Zucker. Ein Magermilch "Caramel Windung" Latte bei Dunkin Donuts enthält 55 g Kohlenhydrate, alle aus Zucker.

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Getty Images7Candy

Sicher, das ist offensichtlich. Aber solange du nicht an zuckerfreiem Kaugummi kleben bleibst, sind fast alle Süßigkeiten voller Zucker. "Je mehr Zucker Sie in konzentrierter Menge zu sich nehmen, desto mehr wird Ihr Blutzucker beeinflusst", sagt Ginn-Meadow. Und wenige Dinge, die Sie in den Mund stecken könnten, enthalten konzentriertere Dosen Zucker als Süßigkeiten. (Auf der anderen Seite, sind hier 6 Geheimzuckerbomben Sie kaufen.)

Getty Images8Bread

Auch Kohlenhydrate sind ein Diabetiker Nemesis. Und raffinierte, stark verarbeitete Brote sind eine bedeutende Quelle von Kohlenhydraten. "Wenn du essen gehst, sollte der Brotkorb direkt in die Küche gehen", sagt Ginn-Meadow.

Freebie stimmt zu. Aber er sagt Vollkornbrot - weil sie mehr Zeit brauchen, um zu verdauen - sind sicherere Optionen. Suchen Sie nach Vollkorn oder "gekeimten" Brot. Du solltest das Etikett des Brotes überprüfen, um sicherzustellen, dass ein ganzes Korn das erste Ding ist, das auf der Zutatenliste genannt wird.

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Getty Images9Dried Obst

so viel wie er fühlt, dass ganze Frucht eine gesunde und wichtige Ergänzung der Ernährung einer Person ist, sagt Freebie Diabetiker müssen vorsichtig sein. "Obst hat viele tolle Vitamine und Nährstoffe, aber auch viele Kohlenhydrate, die den Blutzucker steigen lassen", erklärt er. Wenn Sie eine Art zu essen auswählen, sagt er Beeren neigen dazu, Blutzucker weniger als Früchte wie Trauben oder Melone zu erhöhen. (Hier sind 8 Fruchtsmoothie Zutaten, die nicht Ihren Blutzuckerspiegel stupsen.)

Getrocknete Früchte, auf der anderen Seite, ist wirklich riskant, sagt Ginn-Meadow. "Getrocknete Früchte enthalten sehr konzentrierte Mengen an Kohlenhydraten und Zucker, so dass Sie wirklich auf Ihre Portionsgrößen achten müssen", sagt sie. Eine kleine Handvoll Rosinen kann so viel Zucker und Kohlenhydrate enthalten wie eine ganze Schale Trauben.

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