Apple Alternative Wir lieben: Persimonen | Prävention

Gerade in den Obstgärten reifen: die süß-würzige Persimmon. Oft im Vergleich zu Pflaumen in Geschmack und Textur, Persimonen sind mit den Vitaminen A und C geladen, und eine Hachiya Persimmon-die am häufigsten vorkommende Sorte in den Vereinigten Staaten-enthält eine satte 6 g Ballaststoffe, etwa ein Viertel des täglichen Bedarfs

VERSUCH: Eine Hachiya-Persimmon essen, wenn sie sich weich anfühlt. Schneide die Früchte in zwei Hälften und lege sie in deinen Mund. Persimonen arbeiten auch gut in dünne Scheiben geschnitten und in einen grünen Salat geworfen.

KAUFEN: Eine dicke Frucht mit glatter, glänzender Haut und orangerotem Schimmer.

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