Berried Schatz | Prävention

Mit jedem Löffel Erdbeeren schöpfen Sie Schutz vor Herzkrankheiten, sagen Wissenschaftler der Sphera Foundation, die sich mit pflanzlichen Diäten beschäftigt. Sie fanden heraus, dass Erdbeeren den Blutspiegel von Homocystein senken können - ein Risikofaktor für Herzerkrankungen.

Nach vier fruchtfreien Wochen genossen 24 Freiwillige jeden Tag 8 mittelgroße Erdbeeren für 8 Wochen. Der Homocysteinspiegel sank bei den 10 Personen, die zu Beginn der Erdbeerphase erhöhte Werte aufwiesen, um durchschnittlich 11%; diejenigen mit normalen Homocysteinspiegeln waren nicht betroffen. Die reiche Folatzufuhr der Erdbeeren ist vermutlich verantwortlich, die Forscher sagen, zitierend ein früheres Forschungsergebnis, dass Folatzusatzstoffe Homozysteinspiegel verringerten. Halten Sie dieses Feld frei Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein

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