Kapern: Antioxidationsmittel Superstars | Prävention

Diese Antioxidantien- reiche kleine Knospen können eine große Rolle bei der Prävention von Herzerkrankungen und Krebs spielen. Als Forscher der Universität Palermo in Italien dem gekochten Fleisch Kapernextrakte hinzufügten und simulierten, wie die Nahrung im Magen abgebaut werden würde, verhinderten die Kapern die Bildung von Verbindungen, die die DNA schädigen. Suchen Sie nach kaputten Kapern im Gewürz-Gang, in der Nähe von Gurken. Machen Sie sich wie ein Koch und streuen Sie Speisen wie Huhn Piccata und Räucherlachs, oder abtropfen und fügen Sie Ihre Lieblings Pasta, Fleisch oder Fisch.

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