Blumenkohl, Brokkoli und Mais in Ingwer, Kümmelsauce | Prävention

blumenkohl_brokkoli_560x400-cd-2_5.jpg

Bei diesem fleischlosen Montag huldige ich zwei beliebten Mitgliedern der Kreuzblütler- oder Kohlfamilie. Ich beziehe mich auf den Blumenkohl, der heutzutage eines der "Es" -Gemüse ist, und auf den Brokkoli. Das National Cancer Institute verbindet Blumenkohl, Brokkoli und andere Kreuzblütler mit Krebsvorsorge. Sie enthalten Vitamine, Mineralien, andere Nährstoffe und Chemikalien, die als Glucosinolate bekannt sind. Sie enthalten Verbindungen, die auf mögliche Antikrebswirkungen untersucht werden.

Mein Fleischloser Montag Rezept, Blumenkohl, Brokkoli & Mais in Ingwer, Kreuzkümmelsoße, kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Ich fügte gefrorene Maiskörner für Farbe und Geschmack Kontrast hinzu. Dieses mit Weißwein, frischem Ingwer und Kreuzkümmel gewürzte Zutaten-Trio gipfelt in einem leckeren, aromatischen vegetarischen Gericht.

Feld leer lassen Geben Sie Ihre Email-Adresse ein

Sie können sich jederzeit wieder abmelden.

|

Serviert 2 als Hauptgericht; 4 als Beilage.

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Tassen Blumenkohl und Brokkoliröschen
  • 1 Tasse Mais (kann gefrorene Maiskörner verwenden)
  • 2 Esslöffel Ingwer
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • ½ Tasse trockener Weißwein
  • 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • Rote Garnierung (Tomaten, Paprika oder Himbeeren)

Was zu tun ist:

  • Olivenöl erhitzen bei niedriger bis mittlerer Hitze in einer Pfanne.
  • Ingwer hinzufügen. Für ca. 3 Minuten anbraten.
  • Mais hinzufügen. Weiter 2 Minuten sautieren.
  • Blumenkohl und Brokkoliröschen unterrühren.
  • Kreuzkümmel und Weißwein zugeben.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Mischung 3 bis 5 Minuten köcheln lassen.
  • Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen, um die Farbe und Konsistenz des frischen Gemüses zu erhalten.
  • Fügen Sie rote Garnierung hinzu (ich habe Himbeeren verwendet, die ich beim Zubereiten dieses Rezepts hatte).
  • Servieren und genießen.
anti-cancerbroccolicabbagecancercauliflowercorncrucifereafrozen corngingermain dishNational Cancer Institutaspberriestide dishVeganVegetarian
Empfehlungen

Tipp Der Redaktion

37 Muskelschmerzen lindern | Prävention

Sie haben mehr als 600 Muskeln in Ihrem Körper und Schmerzen können jeden davon treffen. Vielleicht haben Sie einen schmerzhaft angespannten Muskel oder eine Sehnen entwickelt - typischerweise in Ihrem unteren Rücken oder in der Rückseite Ihres oberen Beines.