Schokolade kann Sie intelligenter und andere gute Nachrichten (und Rezepte!) Machen Prävention

Anna Williams / Offset

Ein neuer Bericht analysiert 14 Studien über Schokolade, veröffentlicht in Frontiers of Nutrition , fanden heraus, dass die Gehirnfunktion in Kakao einen Sprung von den Flavanolen oder antioxidativen Verbindungen bekommen kann. In einer Studie zeigten die Teilnehmer 2 Stunden nach der Einnahme von 773 mg Kakaoflavanolen einen Anstieg des Arbeitsgedächtnisses; In einem anderen Fall schienen die antioxidativen Verbindungen kognitiven Beeinträchtigungen durch schlechten Schlaf entgegenzuwirken. (Mit diesen 11 Tipps können Sie besser schlafen.)

Samantha Heller, eine registrierte Ernährungsberaterin und leitende klinische Ernährungsberaterin an der NYU Langone Health, sagt, dass mehr Studien notwendig sind, um zu bestimmen, welche Dosis von Flavanolen den Nutzen maximieren wird. Für jetzt entscheiden Sie sich für 1,5 Unzen dunkler Schokolade, die mindestens 70% Kakao ist (vermeiden Sie Bars mit der Aufschrift "Kakao mit Alkali verarbeitet, was weniger Flavanole bedeutet) für eine Behandlung mit einem potenziellen Gehirn-Muntermacher.

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Vertraute Rassen Inhalt

In einer aktuellen Studie der Boston University gaben Forscher übergewichtigen Erwachsenen Mahlzeiten mit unterschiedlichen Mengen an Ballaststoffen, Herz-gesunde und Gewichtsverlust fördernde Impulse (wie schwarze Bohnen und Linsen). Nach 6 Wochen bewerteten die Tester (die früher keine Bohnenfresser waren) die Speisen geschmacklich höher als zu Beginn. Die Forscher glauben, dass vermiedene Nahrungsmittel bei wiederholter Exposition angenehmer werden können. Tipp: Fügen Sie Ihrer Diät einmal täglich ein oder zwei Tage lang ein unbeliebtes, gesundes Futter hinzu und prüfen Sie, ob es "dauert" > (Finden Sie heraus, wie Sie den Heißhunger-Zyklus stoppen können, bevor es beginnt und verbrennen Sie Fett rund um die Uhr mit den natürlich süßen, salzigen und zufriedenstellenden Mahlzeiten in Eat Clean, Gewicht verlieren und jeden Biss lieben.)

The United Nations Of Yogurt

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Jason Varney

Griechischer Joghurt ist jetzt nur eine von vielen Sorten, mit neuen internationalen Optionen, die regelmäßig auf den heimischen Märkten erscheinen. Emily McMullin, eine registrierte Ernährungsberaterin mit Sitz in Ithaca, New York, wiegt auf ihre Vorteile.

American

Dieser Typ ist nicht belastet, so dass es in Protein niedriger ist, sagt McMullin. Und amerikanische Marken tendieren dazu, Zucker hinzuzufügen.
Eiweiß:
8 g ​​ Zucker:
11 g Beliebte Marken:
Dannon, Yoplait Australian

Diese unverspannte Variation ist höher in Zucker als andere Joghurts und hat eine cremige Textur. Es ist eine gute Nachtischwahl.
Protein:
14 g Zucker:
15 g Beliebte Marken:
Noosa, Wallaby Organic Bulgarisch

Dieser ist spritzig und scharf, weil es länger fermentiert wird. Es kann mehr Probiotika als andere haben.
Protein:
13 g Zucker:
5 g Beliebte Marken:
Trimona, White Mountain Griechisch

Dick und herb, diese Sorte ist reich an Eiweiß. "Griechisch ist gut zum Auftanken nach dem Training", sagt McMullin.
Protein:
20 g Zucker:
9 g Beliebte Marken:
Chobani, Fage Isländisch

Auch als Skyr bekannt, ist dieser Typ stärker beansprucht als Griechisch, was ihn dicker und höher im Protein machen kann.
Protein:
25 g Zucker:
5 g Beliebt Marken:
Isländische Lebensmittel, Siggi's Verwenden Sie diesen Joghurt, um dieses leichte Blaubeerparfait herzustellen:

Weniger Kohlenhydrate, mehr Zufriedenheit

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Jill Chen / Stocksy

Eine große Entscheidung treffen am Morgen? Ihre Mahlzeit Wahl könnte ein Faktor sein. Forscher an der Universität von Lübeck in Deutschland gaben 22 Teilnehmer ein proteinreiches, Low-Carb-Frühstück, dann eine proteinarme, kohlenhydratreiche Mahlzeit eine Woche später. Nach jedem Spiel haben die Teilnehmer ein Spiel gespielt: Ein Spieler schlug eine Möglichkeit vor, eine Geldsumme zu teilen; wenn der andere Spieler es ablehnte, bekam niemand das Geld. Diejenigen, die das proteinreiche Frühstück aßen, nahmen eher unvernünftige Angebote an. Forscher glauben, dass die mit Protein beladene Mahlzeit höhere Konzentrationen des Aminosäure-Tyrosin-Teils im "Belohnungssystem" des Gehirns erzeugte - was die Spieler mit weniger zufriedenstellen ließ.

MEHR:

10 Regeln für eine gesunde Low-Carb Diät Mahlzeit des Monats: Rainbow Chard Hühnchen Wrap

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Mitch Mandel

Lust auf ein Deli-Sandwich? Diese leichte und leckere Alternative ist vollgepackt mit Stoffwechsel-revvierendem Protein und anregenden Nährstoffen - und spart Ihnen mehr als 500 Kalorien im Vergleich zu einem 12-Zoll italienischen Sub.

SERVIERT

1 VORBEREITUNGSZEIT:
10 Minuten GESAMTZEIT:
25 Minuten 1 TL Olivenöl

½ med Zwiebel, gehackt
½ med Süßkartoffel, geschält und gehackt
½ rote Paprika, gehackt
2 Blätter Regenbogenmehltau, Stiele entfernt und gehackt
4 Unzen gekochte Hühnerbrust, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel 2% griechischer Joghurt
1. HEAT

Öl über mittlerer Hitze in einer mittleren Pfanne. Fügen Sie Zwiebel, Süßkartoffel, Paprika, Mangoldstiele und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Zudecken und unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis die Süßkartoffel weich ist, 8 Minuten. 2. SPREAD
Mangold auf die Arbeitsfläche legen und Hühnchen zwischen ihnen verteilen. Mit einer Süßkartoffelmischung und einem Klecks Joghurt bestreichen. Kringel aufrollen, Seiten einschlagen. Bei Bedarf mit Zahnstocher sichern. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 356 cal, 42 g pro, 25 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 11 g Zucker (0 g Zuckerzusatz), 10 g Fett, 2 g Fett , 98 mg Chol, 614 mg Natrium MEHR:

8 Fruchtsmoothie Zutaten, die Ihren Blutzuckerspiegel nicht ansteigen lassen 15-minütige All-Organische Mahlzeit unter $ 15: Teriyaki Tofu mit Brokkoli

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Mitch Mandel

SERVIERT

2 12 oz fester Tofu $ 2.50

1 Esslöffel Olivenöl $ 0.25
3 Schalotten gehackt $ 0.65
1 Teelöffel gehackter frischer Knoblauch $ 0.15
1 TL gehackter frischer Ingwer $ 0.10
1 Tasse Brokkoliröschen $ 0.85
2 Esslöffel Teriyaki-Sauce $ 0.25
Gesamt: $ 4.75

1. DRAIN

und 12 oz festen Tofu drücken und in ½ "Würfel 2 schneiden. HEAT
1 EL Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. $ 0,25 3. ADD:
3 Schalotten , gehackt, Knoblauch, Ingwer und Brokkoli 4.
Tofu hinzufügen und unter Rühren kochen, bis das Tofu auf allen Seiten 10 Minuten gebräunt ist. 5. STIR
in 2 EL Teriyaki-Sauce. Toss zu beschichten und sofort servieren. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 194 cal, 18 g pro, 10 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 4 g Zucker (3 g Zuckerzusatz), 11 g Fett, 1 g ges Fett, 0 mg Chol, 347 mg Natrium PremiumRecipesquick Rezeptegesunden Gewohnheiten

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