Einfache Slim-Down-Idee: Fleischlose Montage | Prävention

Nur einen fleischlosen Tag pro Woche (jeden Tag wird es tun) kann Ihre gesättigte Fettaufnahme um 15% reduzieren, die erhebliche Verbesserungen entsprechen kann in Ihrem Gewicht und Herzgesundheit, nach Berechnungen von Forschern an der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Hier bietet Dawn Jackson Blatner, RD, Autorin von The Flexitarian Diet Strategien an, um selbst begeisterten Fleischessern zu Teilzeitvegetariern zu verhelfen:

1. Handelsfleisch für herzhafte Hülsenfrüchte. 1/4 Tasse gekochte Bohnen, Erbsen oder Linsen für jede Unze Fleisch in Rezepten ersetzen; Probieren Sie es in Tacos, Pastagerichten, Fleischpaprikas, Suppen und Aufläufen.

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2. Heißhunger umlenken. Dieser reiche Geschmack, nach dem Sie sich sehnen, heißt auf Japanisch Umami - was "wohlschmeckend" bedeutet. Als der fünfte Geschmack gilt, ist es in Fleisch und Fisch üblich, kann aber auch in einer Vielzahl von vegetarisch-freundlichen Quellen gefunden werden, einschließlich Pilze, gereifte Käse wie Parmesan, Süßkartoffeln, Tomaten und Walnüsse.

3. Erfinden Sie alte Favoriten neu. Tauschen Sie Ihr Hamburgerpastetchen gegen einen schwarzen Bohnenburger, gewürfeltes Hühnchen für gewürfelten Tofu und Meeresfrüchtesalat für eines mit Edamame.

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