Fast & Fabulous Frittata Rezept | Prävention

Hier lernst du, wie man eine köstliche italienische Frittata mit Always On macht Zutaten in 30 Minuten, Anfang bis Ende. Wenn du möchtest, kannst du ein paar Reste einschenken oder durch Zugabe von fast allem Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse oder Kräuter variieren. Warm- oder Raumtemperatur servieren (zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen oder Imbiss).


1. Die Zwiebel in einer feuerfesten Pfanne anbraten, bis sie anfängt zu bräunen.

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2. Gießen Sie die Eier über die Zwiebeln und garen Sie, bis sie kaum und noch etwas flüssig sind.


3. Backen die Frittata, um die Eier fertig zu garen und das Top leicht zu bräunen.


4. Die Ränder der Frittata mit einem Spatel lösen und auf eine Servierplatte schieben.


FRITTATA REZEPT

ARBEITSZEIT: 15 Minuten
GESAMTZEIT: 30 Minuten
PORTIONEN: 4

6 lg Eier
½ c frisch geriebener Parmesan
½ TL Salz
¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 EL gehackte Petersilie (optional)

1. HEIZEN Ofen auf 400 ° F.
2. WHISK Eier, Käse, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel, bis sie nur noch kombiniert werden. Beiseite legen.
3. HEAT Öl in mittlerer feuerfestem Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis nur braun, ungefähr 5 Minuten. Eier in die Pfanne gießen und die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren. Kochen, bis die Frittata fast fertig ist, aber die Oberseite bleibt etwa 7 Minuten flüssig.
4. PUT im Ofen backen und hellbraun backen, 4 bis 6 Minuten. Mit Spachtel lösen, auf Servierplatte schieben und auf Wunsch mit Petersilie bestreuen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 217 ​​cal, 13 g pro, 3 g Kohlenhydrate, 0,5 g Ballaststoffe, 17 g Fett, 5 g ges Fett, 550 mg Natrium


Fritatta Geschmacksvariationen

Geschmacksverstärker
1. Italiano Classico: Pasta wird oft in Italien hinzugefügt, oft übrig (mit Sauce). Oder fügen Sie ¼ lb Pasta, gekocht, und ¼ £ browned Pancetta oder Speck, zerbröckelt, zu Pfanne mit der sautierten Zwiebel. Nieselregen Sie die fertigen Frittata mit Pesto, wenn Sie mögen.
2. Spanischer Stil: In Spanien enthalten Frittatas (Tortillas genannt) normalerweise Kartoffeln. Braten Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in der Pfanne an, bevor Sie die Zwiebel und eine rote Paprikaschote dazugeben.
3. Delikatessen-Spezial: Rühren Sie 4 oz geräucherten Lachs, in Streifen geschnitten, und Frischkäse, gewürfelt, in Eier vor dem Kochen.

Ideen zu versuchen
1. Vorspeisen: Füllen Sie Standard-Muffinpfannen zu drei Vierteln mit dem Grundrezept (nächste Seite) oder einer der Variationen und backen Sie 20 bis 25 Minuten lang bei 350 ° F, um die einzelnen Portionen perfekt für Party-Hors d'oeuvres zu machen
2. Dessert: Lassen Sie den Käse im Grundrezept aus und fügen Sie 1 Esslöffel Zucker und ½ Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Jeden Keil mit geschnittenen frischen Früchten, etwas Puderzucker oder einem Schuss aromatisiertem Joghurt belegen.
3. Gesundheit Tipp: Ersatz Eiweiß für zwei oder drei der ganzen Eier.

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