Schneller italienischer Fisch | Prävention

Italienisches Fischrezept - schnell und einfach

von Ashley Gartland

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Eine dünne Scheibe Prosciutto (italienischer Schinken) gibt zarten Maränen eine dezente Salzigkeit, während ein Hauch Pesto für Farbe und erdigen Geschmack sorgt. Frische Zucchini braten in der gleichen Pfanne zum schnellen Aufräumen!

Kleine Zucchini (Gemüseabteilung)

Geschnittener Prosciutto (Feinkostgeschäft oder Theke)

Hautloser Heilbutt oder Kabeljaufilet (Meeresfrüchte)

Frisches Pesto (gekühlt) Pasta-Fall)

Ofen auf 425 ° F erhitzen. Schneiden Sie 2 oder 3 kleine Zucchini ab und schneiden Sie sie längs in Viertel. Nicht mit Backpapier bestreichen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Braten 5 Minuten. In der Zwischenzeit 1 Scheibe Schinken um jeden von 4 Heilbutt oder Dorschfilets (4 bis 5 Unzen) wickeln. Pfanne aus dem Ofen nehmen, Zucchini wenden und zur Seite schieben und Fisch auf die Pfanne legen. Roast, bis Fisch nur undurchsichtig ist und Zucchini sind zart, etwa 8 Minuten. Jedes Filet mit etwas Pesto belegen. (Für 4 Personen.)

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