Das endgültige Urteil über Martha's 9-Minuten, Eintopf Pasta Rezept | Prävention

Cultura Walter Zerla / Getty Images

Wenn Sie habe kürzlich das Internet nach Abendessenrezepten durchsucht, du bist wahrscheinlich auf dieses magische Eintopfnudelnrezept von Küchenmaven Martha Stewart gestoßen. Als ich es das erste Mal sah, dachte ich: Es gibt nur. Nein. Way. Wirklich? Einen Haufen rohe Sachen - Linguine, Kirschtomaten, Zwiebeln und Basilikum - in eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken, für weniger als 10 Minuten kochen lassen, ohne etwas anderes zu tun, und eine vollständig gekochte Mahlzeit zubereiten? Nicht so sicher, Martha. (Snack UND Abnehmen mit dieser Box von Vorbeugung -empfohlene Leckereien von Bestärkt.)

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Aber nachdem ich den 85. Artikel über das Rezept gesehen und gehört habe, sagen alle anderen Ja! Es funktioniert wirklich! , meine Neugier hat das Beste von mir bekommen. Also sammelte ich alle Zutaten - Linguine, Kirschtomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frisches Basilikum, rote Pfefferflocken und Olivenöl - und steckte sie in meine große Bratpfanne. Es sah so aus:

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Marygrace Taylor
Dann goss ich 4 & frac12; Nach Marthas Anweisungen tropfte es Wasser auf und brachte das Gebräu zum Kochen. Während der ganzen Zeit, in der die Pfanne umkippte und heiße kochende Nudeln und Gemüse über den Küchenboden schüttete, war ich sehr besorgt. (Glücklicherweise geschah das nicht.) Gleichzeitig schlug ich meinem Mann vor, dass er bereit sein sollte, Pizza zu bestellen, falls das nicht klappen sollte.

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Sobald das Ganze zu einem rollenden Furunkel kam, ließ ich es 9 Minuten kochen, Deckel ab und rührte häufig. Als die Zeit abgelaufen war, testete ich nervös die Pasta ... und fand es herrlich al dente. Ohne die Nudeln abtropfen zu lassen oder gar nichts zu tun, sah es jetzt so aus.

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Marygrace Taylor
Ziemlich gut, oder? Martha empfahl, das Ganze in etwas frischem Basilikum und etwas Parmesankäse zu gießen, also tat ich es. (Klar, die Frau kennt Geschmack.) Wir setzten uns zum Essen, und es war köstlich. Das übrig gebliebene Nudelwasser hatte sich in eine cremige - aber nicht zu schwere - Soße verwandelt, die besser war als die Soßen der meisten traditionellen Pastarezepte, die ich gemacht habe. (Auf der Suche nach der gesündesten Pasta-Auswahl? Hier ist, wie Sie die beste Art auswählen.)

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Wenn ich ein Grumpel sein und sich beschweren würde, ' Ich sage, dass ich wünsche, dass das Rezept mehr Gemüse als eine magere 12 Unzen Kirschtomaten fordert. Aber wenn man bedenkt, dass es nach dem Essen nur noch einen Topf zu putzen gab, werde ich den einen rutschen lassen.

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