Der Nahrungsmittelkampf in Cafeterias | Prävention

Wenn Ihr Kind diesen Herbst wieder in die Schule geht, was werden seine Optionen sein, wenn es darum geht, ein gesundes Mittagessen zu essen? Nun, in den Schulcafeterias im ganzen Land gibt es immer noch einen kleinen Kampf ums Überleben.

Der Automat ist in diesem Szenario wahrscheinlich Darth Vader geworden. Ganze 98% der High Schools haben Automaten "oder andere Orte, die gesüßte Getränke oder Snacks anbieten", so das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse, eine Interessenvertretung für Ernährung. Nicht genau das Zeug zu einem Mittagessen von Champions.

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Eine Mississippi-Schule hat sogar die Sache selbst in die Hand genommen an den Bordstein, im wahrsten Sinne des Wortes, die Softdrinks und Snack-Maschinen, wie es seine Studentenschaft in Bezug auf Fettleibigkeit, Diabetes und Bluthochdruck anstieg. Ein Fünftklässler hatte sogar die 135-Pfund-Marke überschritten.

Aber die Regierung achtet darauf und in diesem Sommer verbot die Landwirtschaftsbehörde den Verkauf von zuckerhaltigen Snacks und Getränken, was es den Schülern schwerer macht, gesündere Optionen zu vermeiden die Cafeteria-Linie durch Laufen zu den Maschinen. Maschinen, die gesündere Speisen wie Granola und Vollkorncracker vorrätig haben, werden jedoch erst im Herbst 2014 verfügbar sein.

Wenn es darum geht, was in der Cafeteria-Linie serviert wird, ist das Gesund, Hungerfrei Kids Act of 2010 erfordert öffentliche Schulen, neue Ernährungsrichtlinien zu folgen, die mehr Obst und Gemüse, weniger Chicken Nuggets und Tater Tots betonen. Aber es gibt immer noch Beschwerden von einigen Studenten, die sagen, dass es nicht schmackhafter ist, die Lebensmittel gesünder zu machen.

Tatsächlich hat ein unternehmungslustiger Viertklässler in New York im letzten Frühjahr ein paar Stealth-Videoaufnahmen von angeblich gesünderen Mittagessen geliefert . Eines Tages enthielt der "marinierte Tomatensalat" ein oder zwei Blätter Salat, ohne Tomaten mariniert oder anders. Und "käsige Lasagne-Rollen mit Tomaten-Basilikum-Sauce, geröstetem Spinat mit Knoblauch und Kräutern" wurde in ein mit Plastik umwickeltes gegrilltes Käsesandwich übersetzt.

Also lassen Sie uns einfach sagen, dass es noch Knicke im System gibt, wenn es darum geht, dass Ihre Kinder es bekommen die nahrhaftesten und nicht zu vergessen, geschmackvolle Mahlzeiten und Snacks. Zu diesem Zweck ist das Auspacken der Lunchbox und das Packen mit ein paar unserer Mittagessen und Snacks der beste Weg für Sie, das Essen, das Ihr Kind während des Tages zu sich nimmt, zu kontrollieren. Auf diese Weise wissen Sie, dass das Mittagessen eine Mahlzeit ist, der Sie vertrauen können.

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