Ernte Weizen Berry Salat mit perfekten pochierten Eiern | Prävention

Ein Ei darauf legen? Sie wetten. Pochierte Eier sind gesünder als gebraten und schneller kochen als hart gekocht. Und sobald Sie den Dreh raus haben (dieses kurze Video zeigt Ihnen, wie!), Sind sie auch ein Kinderspiel. Machen Sie das Beste aus Ihrem perfekt pochierten Ei mit diesem köstlichen Rezept für Harvest Wheat Berry Salad, das Ihre Reste mit einigen pochierten Eiern für eine schnelle und einfache Mahlzeit kombiniert.

Ernte Wheatberry Salat mit Pochiertem Ei
Rest übrig gekocht ganze Körner oder sautierten Grüns? Dieser köstliche All-Over-Salat ist eine fantastische Art, sie zu verwenden. (Und für weitere Möglichkeiten, Ihre Reste zu verwenden, sehen Sie sich die Amish Cooks Lieblingsrezepte für Familien an.)

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PORTIONEN: 4

1 c gekochte Weizenbeeren (auch übrig gebliebenes Getreide wie Quinoa oder Reis)
1 15-oz-Dose Cannellini-Bohnen, abgetropft und gespült
1 c sautierte Gemüse wie Mangold oder Spinat
¼ c getrocknete Kirschen
¼ c geröstete gehackte Pekannüsse
2 EL Olivenöl
2 EL Apfelessig oder nach Geschmack
Salz und Pfeffer abschmecken
4 lg Eier, pochiert (Sehen Sie, wie Sie hier leicht ein Ei pochieren)

1. KOMBINIEREN SIE Weizenbeeren, Bohnen, Gemüse, Kirschen und Pekannüsse in einer großen Schüssel. Mit Öl und Essig beträufeln und gut werfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. DIVIDE den Salat zwischen vier Schüsseln. Bedecke jede Schale mit einem pochierten Ei. Dienen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 387 Kalorien, 18 g pro, 50 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 18 g Fett, 3 g Fett, 307 mg Natrium

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