Gesunde Slow-Cooker Comfort Foods Prävention

Verlieben Sie sich in Ihren Slow Cooker

Gibt es etwas Besseres, als in einer kühlen Nacht etwas zu kochen ? Das haben wir nicht geglaubt.

Hier sind 8 ach so zufriedenstellende Slow-Cooker-Gerichte mit reichhaltigem Geschmack, die Sie genießen werden.

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Klassisches Corned Beef und Kohl

Dunkles Bier ist der Twist in diesem alten Favoriten. Mit körnigem Senf oder Meerrettich und Roggenbrot servieren; 2,23 $ pro Portion.

Arbeitszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 8 Stunden 15 Minuten
Portionen: 8

Zutaten:

1 1/4 lb rothäutige Kartoffeln, halbiert
3 Karotten, geschält und in 2-teilige Stücke schneiden
2 Knoblauchzehen
1 EL brauner Zucker
1 Lorbeerblatt
2 1 / 2-3 lb Corned-Beef-Rinderbrust
3 c Wasser
1 Flasche (12 oz) dunkles Bier
1 sm Grünkohl, in 8 Keile geschnitten

Anfahrt:

1. Kartoffeln, Karotten, Knoblauch, Zucker und Lorbeer kombinieren Das Fleisch in einen großen, langsamen Kochtopf geben, das Brisket auf das Gemüse legen und Wasser und Bier hinzufügen, kurz abdecken und 8 bis 10 Stunden kochen, Kohl für die letzten 1 1/2 Stunden hinzufügen.

2. Entfernen Rindfleisch vom Schmortopf abschneiden, 5 bis 10 Minuten vor dem Schneiden ruhen lassen, Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen Gemüse mit Schlitzlöffel entfernen und mit Corned Beef servieren.

Ernährung (pro Portion): 322 cal, 18 g pro , 23 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 16,5 g Fett, 5,5 g Fett,

mg Natrium Mehr von Prevention.com:

Gesunde Slow Cooker Gemüse Reci pes

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Easy Pulled Pork

Ein Slow Cooker ist das perfekte Innengerät für traditionelles Low und Slow Barbecue . Die Schweineschulter in große Stücke schneiden sorgt für ein gleichmäßiges Kochen. Spoon Schweinefleisch auf Sandwich Brötchen und Top mit Krautsalat; 65 ¢ pro Portion.
Arbeitszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 6 Stunden 30 Minuten

Portionen: 12

Zutaten:
1 TL Salz
1 TL Paprika
1 TL Chilipulver
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/8 TL Cayenne
4 lb Schweineschulter mit Knochen, in 3 Stücke geschnitten und von allem sichtbaren Fett befreit
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 c brauner Zucker
1/2 c Ketchup
1/3 c Apfelessig
1/4 c Tomatenmark
1/4 c Wasser
2 Esslöffel Senf
2 Esslöffel Worcestershiresauce

1/2 Teelöffel scharfer Pfeffersauce

Zubereitung: 1. Mix

Salz, Paprika, Chilipulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer. Reiben Sie alles über Schweinefleisch. Kombinieren Sie Schweinefleisch und restlichen Zutaten in großen, langsamen Kocher. Bedecken und kochen Sie für 6 bis 8 Stunden. 2. Entfernen Sie

Schweinefleisch aus dem langsamen Kocher und entsorgen Sie den Knochen. Kühl 10 Minuten. Gabeln mit Schweinefleisch zerkleinern. Mit Soße vom Herd kombinieren.

Ernährung (pro Portion Schweinefleisch) 232 cal, 17 g pro, 14 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 12 g Fett, 4 g Fett, 446 mg Natrium

Pute, Süßkartoffel, und Cranberry Stew

Beschwöre die Ferien! Cranberries und Ingwer geben diesem Truthahn-Eintopf einen süß-sauren Geschmack; 2,21 $ pro Portion.
Arbeitszeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 6 Stunden 10 Minuten

Portionen: 4

Zutaten:
3 lb Truthahn-Trommelstöcke, Haut entfernt
1 sm Zwiebel, gewürfelt
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Essig
1 1/2 Teelöffel fein gehackter frischer Ingwer
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 c Hühnerbrühe (wir gebrauchte Küche Basics)
1 lb Süßkartoffeln, geschält und in 1 "Stücke geschnitten
1/2 c getrocknete Cranberries

2 Esslöffel Mehl

Anleitung: 1. kombinieren

Truthahn, Zwiebel, Honig, Essig, Ingwer, Salz, Pfeffer und Brühe in einen großen, langsamen Kochtopf geben und 5 Stunden kochen, Kartoffeln und Cranberries dazugeben und kochen, bis die Kartoffeln weich sind, 45 Minuten mehr. 2. Entfernen Sie

Truthahn und ziehen Fleisch von Knochen.Gießen Sie ein Viertel der Flüssigkeit in einen kleinen Topf und Schneebesen in Mehl.Schwimmen Sie langsam in der restlichen Flüssigkeit.Würden Sie Fleisch, Kartoffeln und Preiselbeeren mit Soße und erhitzen wenn nötig. Ernährung

(pro Portion) 412 cal, 53 g pro, 35 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 6 g Fett, 2 g Fett, 909 mg Natrium

Mexikanisches Rindfleisch Carnitas

Nur warm Tortillas, Löffel auf Carnitas und Top mit Avocado, Käse und Zwiebeln; $ 1,31 pro Portion.
Arbeitszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 6 Stunden 10 Minuten

Portionen: 6

Zutaten:
2 lb mageres Rindergulasch, in 1/2 "Stücke geschnitten
3/4 Tasse milde Salsa
2 EL gehackte Chipotle Chilischoten in Adobosauce
1/2 TL Salz
1/8 TL schwarzer Pfeffer

1 c Rinderbrühe (wir haben Küchen Basics verwendet ) oder Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem großen, langsamen Kochtopf vermengen und 6 bis 8 Stunden kochen lassen. Ernährung

(pro Portion Rindfleisch) 232 cal, 30 g pro, 3 g Kohlenhydrat, 0 g Ballaststoffe, 10,5 g Fett, 4 g Fett, 452 mg Natrium

Cajun Hühnchen und Andouillesuppe

Für einen würzigeren Geschmack, verwenden Sie mehr Cajun-Würze und ein paar Spritzer scharfer Pfeffersauce eine Kugel mit heißem Reis in jede Schüssel geben, bevor man in die Suppe schöpft, $ 2,99 pro Portion.
Arbeitszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 6 Stunden 15 Minuten

Portionen: 6

Zutaten :
1 lb ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenschenkel, in 3/4 "Stücke schneiden
4 Unzen andouille Wurst oder andere vollständig gegarte sausag e, in der Länge halbiert und in 1/2 "Stücke geschnitten
1 Dose zerkleinerte Tomaten
1 1/2 c frische oder gefrorene und aufgetaute Maiskörner
1 c in Scheiben geschnitten frische oder gefrorene und aufgetaute Okra
1 Scheibe Zwiebel, gehackt
1 grüne Paprika, gehackt
2 Rippen Sellerie, dünn geschnitten
2 l Knoblauch, gehackt
3/4 TL Salz
1/2 Teelöffel Cajun Gewürz

4 c Hühnerbrühe (wir haben Küchen Basics verwendet)

Anfahrt:

Alle Zutaten in einem großen Slow Cooker vermengen. Bedecken Sie und kochen Sie für 6 bis 8 Stunden. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Ernährung (pro Portion Suppe) 223 cal, 24 g pro, 18 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 7 g Fett, 2,5 g Fett, 942 mg Natrium

Bohnen

Keine Zeit, eigene Bohnen zu kochen? Der Slow Cooker macht es praktisch. Lass sie einfach über Nacht oder während der Arbeit köcheln und sie sind bereit, wenn du es bist. Billiger als Dose auch!

Cuban Black Beans

Kombinieren Sie 2 c schwarze Bohnen, eine 14,5 Unzen Dose Tomaten; eine gehackte Zwiebel und grüne Paprika, 3 Knoblauchzehen, 1 1/2 TL Salz, 1 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Oregano, ein Lorbeerblatt, und 5 c Wasser in großen Kocher. Abdeckung; Koche 4 bis 6 Stunden oder 8 bis 10 Stunden. 2 EL Rotweinessig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gebackene Bohnen

Schneiden Sie 4 Scheiben dick geschnittenen Speck in 1 "Stücke und braten Sie bis sie knusprig sind. Kombinieren Sie sie mit 2 c weißen Bohnen, einer gehackten Zwiebel, 3 EL Melasse, 2 EL Ketchup, 1 EL brauner Zucker und Senfpulver, 1 TL Salz, 1/8 TL Cayennepfeffer und 4 1/2 c Wasser in einem großen, langsamen Kocher, dann 8 bis 10 Stunden zugedeckt kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken .

"Refried" Bohnen

Kombinieren Sie 2 C Pinto Bohnen, eine gehackte Zwiebel, eine 4,5 Unzen gehackte grüne Chilis, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Kreuzkümmel und Salz, und 4 1/2 c Wasser in großen langsam 4 bis 5 Stunden kochen, mit Kartoffelstampfer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zu ​​guter Letzt: Ein Slow-Cooker-Geheimnis: Nicht gucken! So viel Hitze entweicht, wenn Du ziehst einen Slow-Cooker-Deckel an, so dass die Kochzeit um 20 Minuten verlängert wird, also versuch der Versuchung, die Dinge zu überprüfen, außer wie angegeben. (Für noch mehr Inspirationen im Herbst findest du unseren Rezept-Finder.) Mehr von Pre vention.com:

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