Hier ist wie man Obst und Gemüse einfrieren, damit sie nicht Mushy | Prävention

Sarah Anne Ward

Sich am letzten Stück sonnengeküsster Produkte festzuhalten, bedeutet lustigerweise, es einzufrieren. Waschen, schneiden und bereiten Sie Ihre Lieblingsprodukte wie unten beschrieben zu, legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und frieren Sie sie fest ein. In einen Gefrierbeutel geben und etikettieren.

Mais: Die Kerne vor dem Einfrieren vom Kolben säubern. (Probieren Sie diese 5 leckeren Ideen für Mais aus.)

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Zucchini und Sommerkürbis: In Scheiben schneiden oder würfeln, dann in einer gleichmäßigen Schicht vor dem Einfrieren arrangieren.

Grüne Bohnen: Schnell Bohnen in kochendem Wasser für ca. 30 Sekunden blanchieren, dann in ein Eisbad tauchen, um das Kochen zu stoppen. Vor dem Anrichten auf der Blechschale und Einfrieren vollständig trocknen lassen. (Siehe, was gesünder ist: grüne Bohnen in Dosen vs. frisch.)

Große Steinfrüchte: Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen und Aprikosen können vor dem Einfrieren halbiert, entkernt und in Stücke geschnitten werden.

Kirschen: Stängel und Grube vor dem Einfrieren.

Kleine Beeren: Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren ganz auf Backblech legen. (Schlagen Sie diese schuldfreien Blaubeer-Zitronen-Scones.)

Erdbeeren: Rumpf Beeren, halbieren sie und arrangieren auf Blattpfanne.

Rhabarber: Stamm und Scheibe in 1- bis 2- Zoll Stücke vor dem Einfrieren. (Kochen Sie mit diesen 5 Rhabarber-Rezepten.)

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