Der heiße neue Kohlenhydrattrend | Prävention

Sieht aus wie der Minimalismus von Mode zu Essen gesprungen ist. Trend-Prognosen zufolge ist Reis der nächste Kohlenhydrat-Superstar.

Mehr und mehr verdrängt das kleine aber mächtige Getreide Weizen in einer Vielzahl verpackter Lebensmittel. Nussartiger, faserreicher brauner Reis spielt eine Hauptrolle in Chips von Naturkostlieferanten wie Way Better Snacks, Riceworks und Lundberg. Mainstream-Marken wie Triscuits sind ebenfalls dabei, mit Brown Rice Thin Chips in überraschend raffinierten Geschmacksrichtungen wie Wasabi & Soy Sauce und Roasted Sweet Onion.

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Lust auf Reis zum Frühstück? Du hast Glück. Mit Glutinos Trockenmehl auf Reisbasis einige Pfannkuchen aufpeppen und mit dem karamellartigen braunen Reissirup von NOW Food auffüllen. Oder versuchen Sie ein Stück von Food for Life Baking Co. antioxidant-reiche Black Rice Bread toasten.

Und Reis Übernahme von kohlenhydrathaltigen Kost ist nur der Anfang. Vegane Proteinpulver von Rainbow Light und Amazing Grass bekommen ihre muskelaufbauende Kraft aus braunem Reis. Auch Fido kann sich auf das Getreide einstellen, das sich in Tiernahrung von Marken wie Blue Buffalo, Castor und Pollux als eine gesündere Alternative zu Mais oder Soja zeigt.

Warum wird Reis so beliebt? Schreiben Sie die Keimlings-Popularität des Korns zum fortwährenden Wachstum glutenfreier Diäten hinzu. "Reis ist auf der allergenen Skala niedrig, und sein neutraler Geschmack funktioniert mit allem," sagt zugelassene Diätetikerin Julieanna Haver, Autor des kompletten Idioten-Leitfadens für glutenfreie vegane Küche . Plus, mehr Reis-basierte Lebensmittel können eine gute Sache für alle sein, da Reisfresser dazu neigen, nahrhaftere Diäten zu haben als diejenigen, die nicht oft das Zeug essen, nach neuen Erkenntnissen in der Zeitschrift Food and Nutrition Sciences veröffentlicht . Bottom Line: Dies ist eine gesunde Diät Begeisterung mit mehr als nur ein Körnchen Wahrheit dahinter.

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