Wie Probiotika die Sensitivität von Milchprodukten unterstützen können Prävention

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Milchallergien und Empfindlichkeiten sind überhaupt nicht ungewöhnlich. Wenn Sie kein Problem mit Molkerei haben, kennen Sie wahrscheinlich jemanden, der das tut.

Dr. Mary Ellen Sanders, leitende wissenschaftliche Mitarbeiterin der Internationalen wissenschaftlichen Vereinigung für Probiotika und Präbiotika, sagt, dass wahre Milchintoleranz zwei Wege gehen kann. "Menschen können laktoseintolerant sein, was bedeutet, dass sie nicht genügend Laktase produzieren, um Laktose in Milchprodukten zu verdauen", sagt Sanders.

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Die andere Option? Eine Allergie gegen Milchprotein. Sie bemerkt, dass dieser Weg "bei Erwachsenen ziemlich selten ist, obwohl etwa 2% der Kinder diese Allergie haben können." Eine Milchallergie kann eine Reaktion auslösen, die von Durchfall über Bauchschmerzen bis zu Nesselsucht reicht.

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Menschen mit einer Laktoseintoleranz erleben keine echte Allergie Antwort. Wenn Sie wie ich eine Laktoseintoleranz haben, gelangt die Laktose in Milchprodukten unverdaut in den Dickdarm. Von dort wird es durch Darmmikroben metabolisiert, die Ihnen nicht-so-Spaß-Nebenwirkungen, wie Durchfall, Krämpfe, Blähungen, Gas und mehr gibt. Eine Möglichkeit, diese Symptome zu vermeiden, besteht darin, keine Kuhmilch zu konsumieren. Aber wenn Sie Käse und andere Milchprodukte lecker finden, können Probiotika helfen. (Willst du Molkerei vermeiden, aber immer noch Käse-gefüllte Mahlzeiten sehnen? Versuchen Sie diese Tipps für das Kochen mit veganem Käse.)

Seit dem Springen auf dem probiotischen Essen und Trinken Zug, habe ich bemerkt, dass mein Körper Molkerei deutlich besser toleriert. Ich habe aufgehört, super auf Milch zu achten, und kann sogar wieder Pizza essen. Die Veränderungen sind nicht nur magenbedingt. Meine Haut pflegte beim Anblick von Milch auszubrechen, aber jetzt bin ich zitfrei - trotz Einnahme von Milchprodukten.

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Warum machen Probiotika so viel Unterschied?

Ich bin nicht der Einzige, der davon profitiert hat, Probiotika zu verwenden, um ihre Milcherkrankungen (und andere!) Zu lindern. Anekdotische Beweise sind überall. Für eine wissenschaftliche Aufnahme sprach ich mit Kiran Krishnan, Mikrobiologe und Chief Science Officer von Just Thrive Probiotic.

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Hier ist das Erste, was ich wollte zu wissen: Was machen Probiotika eigentlich mit deinem Darm? Was macht die Bakterien zu dem verdauungsfördernden Kraftpaket, das ich kenne und liebe? In erster Linie, sagt Krishan, sind nicht alle Probiotika im Verdauungstrakt überhaupt funktionsfähig. Jene, die sind, können jedoch die Verdauung auf verschiedene Arten unterstützen.

Probiotika helfen, Dinge zu bewegen, sagt Krishan. "Sie verbessern die Darmtätigkeit, was wichtig ist, damit die Nahrung nicht stecken bleibt oder zu lange braucht, um das System zu reinigen, was zu Fäulnis führt." Wunderbar! Probiotika können auch dabei helfen, das Essen für Sie abzubauen und zu verdauen die Nährstoffe in der Nahrung, die für die Absorption verfügbar sind.

Dieser proteinreiche Joghurtdip ist mit Probiotika beladen:

Probiotika können auch die Nahrung während der Verdauung verändern, Krishnan gab das Beispiel der Umwandlung von Nahrung zu B-Vitamine und andere Metaboliten. "Diese Metaboliten spielen eine entscheidende Rolle bei der Steuerung des Stoffwechsels, der Verringerung von Entzündungen, der Fettverbrennung und der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems." Probiotika lindern Verdauungsprobleme wie Blähungen oder Blähungen.

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Grundsätzlich können Probiotika Ihrem ganzen Darm helfen, die bestmögliche Version zu sein.Wie steht es mit Menschen mit Milchintoleranz? Es gibt keine großen wissenschaftlichen Studien, die sich mit Probio befassen Tics wirken speziell bei Menschen mit Milchintoleranz, aber es gibt wissenschaftliche Belege für Allergien im Allgemeinen. Eine große Studie fand heraus, dass der Verzehr von probiotischen Lebensmitteln die Prävalenz von Allergien und Asthma signifikant reduzierte.

Aus diesen und den vielen anderen kleineren Studien über Probiotika und Allergien sagt Krishnan, es sei eine vernünftige Hypothese, dass Probiotika die Reaktionen der Menschen auf Milchprodukte verbessern könnten. "Einige Stämme können sogar Laktose in hohen Konzentrationen abbauen, was sicherlich die Empfindlichkeit der Milchprodukte lindert", stellt er fest.

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Es ist einen Versuch wert - wenn Sie Re-Lactose-Intoleranz

"Wenn eine Person laktoseintolerant ist, kann die Einnahme eines Probiotikums, das einen oder beide lebenden Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus enthält, die Toleranz verbessern", sagt Sanders. Diese zwei verschiedenen Mikroben können die Laktose für Sie verstoffwechseln. "Dieser Effekt wurde von der Europäischen Union anerkannt", sagt sie, "und ist als zugelassener Anspruch auf Joghurt zulässig."

Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus können in vielen probiotischen Supplementen sowie in Joghurt gefunden werden einige fermentierte Speisen und Getränke wie Kombucha. Leider für den kleinen Prozentsatz der Leute mit einer Milchproteinallergie, probiotics ändert nicht die Reaktionen, sagt Sanders. Stattdessen empfiehlt sie, mit Ihrem Arzt über Behandlungsmöglichkeiten zu sprechen.

MEHR: Warum Kombucha nicht alle Ihre Darmprobleme beheben kann

Wenn Sie Laktoseintoleranz haben und Sie Ihren Darm in Gang bringen wollen in der Lage, Molkerei zu behandeln, können Probiotika nur den Trick tun! Es ist jedoch immer eine gute Idee, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen oder eine radikale Ernährungsumstellung vornehmen. Außerdem möchten Sie nicht kopfüber in eine Diät mit probiotischer Nahrung springen, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind. Beginnen mit zu vielen Probiotika kann genau das Gegenteil von dem, was Sie suchen, machen und Magenprobleme vorübergehend schlimmer machen. Nebenwirkungen können wie immer Durchfall, Blähungen und Verätzungen sein.

Stattdessen einen Löffel Sauerkraut zum Mittagessen auf den Salat geben, ein halbes Glas Kombucha probieren oder Kimchi mit dem wöchentlichen Takeout-Auftrag (oder sogar mach dein eigenes!). Mach einfach nicht alles an einem Tag.

Der Artikel Ich habe eine Milchsensitivität - hier ist, wie Probiotika half zu zähmen Meine Symptome ursprünglich auf Rodale Organic Life erschien.

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