Wie man bei einer Arbeit funktioniert, ohne sich zu peinigen | Prävention

Nach Möglichkeiten zu suchen, übermäßig zu trinken, ohne sich zu betrinken, mag eine Verschwendung von Zeit und Geld, aber wenn Ihr Job viel professionelles Mischen über ein gutes Gebräu erfordert, können Sie Jim Koch hören.

Während eines Interviews mit Esquire , der Milliardär Boston Beer Company Mitbegründer und der Vorsitzende enthüllte sein Geheimnis, die ganze Nacht zu trinken, ohne jemals betrunken zu werden: Hefe.

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Koch sagt, er mischt Fleischmanns Trockenhefe zu Joghurt t o Snack vor langen Trinkzeiten, Zugabe von einem Teelöffel Hefe pro Bier. Koch sagt, er habe die Idee von dem Freund und Bierfan Joseph "Dr. Joe" Owades bekommen, der in Biochemie promoviert und im Gärungslabor von Fleischmann gearbeitet hat.

Hefe enthält ein Enzym, Alkoholdehydrogenasen (ADH), das zerbricht Alkoholmoleküle ähnlich wie die Leber Alkohol verstoffwechselt, berichtet Esquire . Wenn die Hefe in deinem Magen ist, wenn du anfängst zu trinken, geht Kochs Theorie, die ADH wird beginnen, den Alkohol abzubauen, bevor er in dein System kommt.

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Aber Der Braumeister warnte, sein Trick sei keine magische Kur für den Rausch. "Es wird abschwächen - nicht eliminieren - aber die Auswirkungen von Alkohol abmildern!", Sagte Koch zu Esquire. Es gibt bereits Skeptiker von Kochs Behauptung, die die Lösung wissenschaftlich unglaubwürdig nennen und sagen, dass es nur einen Kurzschluss gibt Zeitfenster für die ADH, um auf diese Weise zu arbeiten, aber Esquires Reporter behauptete, dass der Trick gut funktionierte.

"Je älter ich werde, desto leichter geworden bin ich, aber nachdem ich sechs Teelöffel geschöpft und sechs zurückgeschoben habe In den Flaschen fühlte ich nichts mehr als ein bisschen geschüttelt ", schrieb Aaron Goldfarb." Obwohl ich keinen greifbaren "Beweis" hatte, außer der Tatsache, dass ich noch wach war, war ich ziemlich sicher, dass ich auch nicht ganz betrunken war. "

So funktioniert es? Es gibt nur einen Weg, um herauszufinden - aber denken Sie daran, Hefe (und trinken) verantwortungsbewusst.

Dieser Artikel wurde von Nolan Feeney geschrieben und erschien ursprünglich auf Time.com.

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