Wie man Blumenkohlreis ohne eine Küchenmaschine macht | Prävention

Kasandra Brabaw

Geständnis: Wenn mein Mitbewohner ist außerhalb der Stadt, ich neige dazu, wie ein Teenager zu essen. Gesunde, ausgewogene Mahlzeiten für einen zu kochen, scheint meine Zeit nicht wert zu sein. Als sie am letzten Wochenende wegging, sagte mein faules Gehirn: "Na los, Kassie, wir haben zwei Nächte hintereinander Käse zum Abendessen gegrillt. Das ist völlig in Ordnung."

Am dritten Tag hatte ich Appetit auf etwas Gemüse. Geben Sie ein: Blumenkohl Reis. Ich wollte es seit Monaten versuchen, aber ich besitze keine Küchenmaschine, also habe ich mich nicht darum gekümmert. In meinem Zustand, in dem ich mich der Produktion entzogen hatte, fand ich mich jedoch neu inspiriert - also fand ich ein Tutorial und gab ihm einen Wirbel. Hier ist, was passiert ist.

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Ich habe mich ein wenig albern gefühlt.

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Kasandra Brabaw

Wie ich schon sagte, ich würde meinen eigenen Blumenkohlreis monatelang verwerfen, weil das Rezept, das ich sah, eine Küchenmaschine verlangte und ich keine hatte. Was ist ein Budget-liebender 20-etwas zu tun? Kaufen Sie es bei Trader Joe's. Aber jedes Mal, wenn ich ging, schienen sie ausverkauft zu sein, also habe ich es einfach nicht geschafft. Als ich tatsächlich nachgeschaut habe, wie man es ohne Elektrogeräte macht, merkte ich, dass die Lösung so einfach war, dass ich selbst daran gedacht hätte: Eine Kistenreibe.

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habe ich ein Durcheinander gemacht.

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Sie können zwar auch einen Mixer anstelle einer Küchenmaschine benutzen, aber ich habe auch keinen davon. Also ging ich die Box-Reibe-Route - die ist definitiv die unordentlichste der drei. Bereiten Sie sich auf kleine Blumenkohlstücke vor, damit Sie sich in Ihrer Küche zurechtfinden. Unnötig zu sagen, dass ich fegen musste. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und reiben Sie direkt in eine extra große Schüssel, um die fliegenden Teile zu halten.

Ich habe einen Nagel gebrochen.

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Kasandra Brabaw

Sie wissen, wann Sie versuchen zu reiben der letzte Käseknüppel auf einer Kastenreibe und du hast Angst, dass du dir auch die Finger reibst? Diese Angst war bei jedem Stück Blumenkohl vorhanden. An einer Stelle kratzte ich die Oberseite meines Daumennages direkt ab - Auf Wiedersehen makellose Maniküre! Mein Rat: Lassen Sie einen guten Teil des Stiels intakt, um als Griff zu dienen. Sie reiben nur die Röschen, also können Sie den Rest in den Müll oder Kompost werfen (mit Ihren völlig intakten Fingern).

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I hatte ein tolles Abendessen.

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Obwohl es ein paar Missgeschicke auf dem Weg gab, war der Blumenkohl-Reis lächerlich einfach. Raspeln Sie einfach die Röschen, tupfen Sie sie mit einem Handtuch trocken und braten Sie sie mit den gewünschten Gewürzen. Ich verwendete Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken. Nachdem ich die tollen Früchte (irr, veggies?) Meiner Arbeit erlebt hatte, nahm ich das Durcheinander wieder auf. Während die meisten Tutorials vorschlagen, Ihren gewürfelten Blumenkohl zu verwenden, um besseren-für-Sie gebratenen Reis zu machen, entschied ich mich, mit einem Thai-inspirierten Tofu und "Reis" Schüssel mit Erdnusssoße zu gehen. Es war so gut, dass ich meiner Mitbewohnerin schreiben musste, um ihr zu erzählen, was sie vermisste.

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