Eiscreme-Genuss | Prävention

Leserfrage: Zu ​​besonderen Anlässen bittet mein Mann um ein gesundes Eiskremrezept - das schmeckt noch immer - zum Valentinstag. Irgendwelche Ideen? - Jessica Schmidt, Kerrville, TX

Dieses Feld freilassen Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein

Sie können sich jederzeit wieder abmelden.

|



mit Himbeersorbet

Rezept von Marie Simmons

Arbeitszeit: 35 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten + Gefrierzeit

Portionen: 12

3 lg Eier, getrennt

3 Eiweiß

1/4 TL Salz

1/4 c + 2 EL Kristallzucker

1/4 C Rapsöl

2 TL frisch gerieben Zitronenschale

1/2 TL Zitronenextrakt

2 TL Vanilleextrakt, geteilt

2 EL Maisstärke

1/4 C + 2 EL Allzweckmehl

3 EL Himbeer 100% Fruchtaufstrich , angewärmt

2 pt Himbeersorbet, erweicht

1 pt fettreduzierte Sauerrahm

1/3 c Zucker

2 Esslöffel in Scheiben geschnittene natürliche Mandeln

1/2 pt Himbeeren

1. Ofen vorheizen auf 350 ° F. 9 "x 5" x 3 "Laibpfanne mit Kochspray bestreichen. Mit Wachspapier auslegen und erneut aufsprühen. Mit Mehl bestäuben.

2. Die 6 Eiweißstücke schlagen und mit dem elektrischen Mixer salzen, bis sich weiche Spitzen bilden. 1 EL Zucker in den Zucker einrühren und etwa 3 Minuten schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

3. Eigelb, Öl, Zitronenschale, Zitronenextrakt und 1 Teelöffel Vanilleextrakt verquirlen mit einem Esslöffel Weißwein vermischen und vorsichtig mit dem Schneebesen vermischen, restliche Weißweine darüber gießen, nicht rühren, Maisstärke und Mehl in die Schüssel geben, gut vermengen und in die Pfanne geben.

4. Bis gold und hölzern backen in die Mitte eingefügte Pommes frites ca. 30 Min. leicht abkühlen Kuchen aus der Pfanne nehmen und 15 Min. auf dem Rost abkühlen Kuchen auf die Seite drehen und in der Länge in Drittel schneiden, flach auflegen und darauf verteilen.

5. Legen Sie die gleiche Laibpfanne mit Wachspapier aus und legen Sie einen Kuchen mit der Aufstrichseite nach oben in die Pfanne. 1 Pint Sorbet darüber verteilen h übrig gebliebenes Sorbet und Kuchen (ausgebreitet nach unten). Bedecke und friere 2 Stunden oder über Nacht.

6. Die saure Sahne, den Puderzucker und den restlichen 1 Teelöffel Vanilleextrakt vorsichtig vermengen. Entfernen Sie den Kuchen aus der Pfanne, schnell Frost, und kehren Sie in den Gefrierschrank. Vor dem Servieren mit Mandeln und Beeren garnieren.

Nährwertangaben Pro Portion 277 cal, 4 g pro, 40 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 11,5 g Fett, 4 g Fett, 68 mg Chol, 96 mg Natrium

Unsere Lösung hat:

31% weniger Kalorien

50% mehr Ballaststoffe

50% weniger Sat-Fett

als eine im Laden gekaufte Eistorte

Craving A Change?

Holen Sie sich eine Nachspeise Makeover! Senden Sie Ihr Lieblingsrezept per E-Mail an [email protected]

Urlaub & Unterhaltung

Empfehlungen

Tipp Der Redaktion

Der Snack, den Sie vor dem Schlafengehen essen sollten Prävention

Sie haben es schon Millionen Mal gehört: Essen spät in der Nacht ist schlecht für Ihre Taille. Recht? Nicht so schnell. Wenn es ein Pint Keks-Teig-Eis ist, dann ja, das ist wahrscheinlich eine schlechte Idee.