Eine leichtere Lemon Bar | Prävention

Ellie Miller

Liebe Zitronenriegel, aber nicht ein Fan von allen Kalorien? Wir geben dir Deckung. Wir schneiden zurück auf Butter und Zucker, mit Gaumen erfreulichen Ergebnissen. Der Belag ist reich an frischem Zitronengeschmack, während die Kruste den süßen, reichen Geschmack von Butterkeks ohne viel Kalorien oder gesättigtes Fett hat. Im Vergleich zu einem traditionellen Rezept enthält dieses gesunde Zitronenriegel-Rezept 28% weniger Kalorien, 43% weniger Fett und 23% weniger Zucker.

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Zitronenquadrate

ARBEITSZEIT: 15 MINUTEN / GESAMTZEIT: 50 MINUTEN
PORTIONEN: 16

1 c + 3 EL Allzweckmehl
¾ C Kristallzucker
⅛ TL Salz
¼ c Butter
1 Ei
1 Eiweiß
1 lg Zitrone
⅛ TL Backpulver
1 TL Konditorenzucker

1. HEIZEN Ofen auf 350 ° F. 8 "x 8" Backform mit Öl einsprühen.
2. MIX 1 Tasse Mehl, ¼ Tasse Kristallzucker und Salz in einer mittelgroßen Schüssel bis gut kombiniert. Die Butter mit dem Teigmixer in eine Mehlmischung schneiden, bis sich ein krümeliger Teig bildet.
3. PRESS Teig gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform drücken. Backen bis leicht golden, 10 bis 12 Minuten. Cool.
4. WHISK Ei, Eiweiß und restlichen ½ Tasse Zucker in einer großen Schüssel bis zur Kombination. Raspeln Sie die Schale und pressen Sie den Saft von der Zitrone und fügen Sie zu der Ei-Mischung hinzu. Fügen Sie Backpulver und die restlichen 3 Esslöffel Mehl hinzu. Mischen Sie gründlich.
5. POUR Zitronenmischung auf gekühltem Buttergebäck. An den Rändern 20 bis 25 Minuten backen bis sie fest und leicht braun sind.
6. COOL und mit Konditorenzucker unter Verwendung eines Siebeinsatzes leicht einreiben. In 16 Quadrate schneiden.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 103 cal, 2 g pro, 17 g Kohlenhydrate, 0,5 g Ballaststoffe, 3,5 g Fett, 2 g Fett, 50 mg Natrium

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