Neue Anwendungen für Eiswürfelschalen | Prävention

Wir haben die Profis gefragt, wofür sie ihre alten Eiswürfelbehälter verwenden - und konnten den cleveren Ideen nicht trauen. Check out '!

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| "Ich speichere Fudge"
"Eiswürfelgroße Portionen von Meine hausgemachte Fudge-Soße - hergestellt aus den allerbesten Bio-Zutaten - lässt mich den Desserts eine besondere Note verleihen, ohne zu viel Schuldgefühle zu haben! Sie können auch saisonale Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren pürieren, um eine einfache, zuckerfreie Sauce zu erhalten ein Würfel, wann immer du einen Nieselregen willst. " - Bev Shaffer, Autor von Kekse zum Sterben!
"Ich bereite Pesto vor"
"Wenn Basilikum in meinem Garten reichlich vorhanden ist, mache ich Pesto (ohne Käse) und fülle dann ein Tablett mit Plastikfolie, um Flecken zu vermeiden, mit der Kräutermischung füllen und einfrieren. Die Würfel geben Suppen oder Nudelsaucen Geschmack. " - Melasse, Prevention.com senior community host
"Ich habe Saft auf Lager"
"Haben Sie extra Zitronen oder Limetten? Frieren Sie ihren Saft in den Schalen ein. Ein Würfel fügt einen Hauch von Geschmack zu einem Glas Wasser. Wenn ich Hummus mache, werfe ich einen Zitronensaftwürfel in den Mixer, der die Mischung kühlt und ihr eine festere Konsistenz verleiht. " - Heather Ramsdell, Food-Autorin und Stylistin

"Ich friere Geschmacksverstärker"

"Kaufen Sie ein zusätzliches Tablett und verwenden Sie es ausschließlich für Reste von Farbe oder Gerüchen, wie Tomatenmark und konservierte Chipotle-Chilischoten Die kleinen Portionen sind perfekt, wenn Sie nur einen Esslöffel oder zwei dieser schmackhaften Zutaten zu einer Soße hinzufügen müssen.Sie sparen Geld und reduzieren den Abfall, indem Sie keine neue Dose öffnen.Ich fülle auch die Abschnitte mit gewürfeltem Paprika, Zwiebeln oder Knoblauch und ein paar Tropfen Wasser, damit ich später einen Vorbereitungsschritt überspringen kann. " - Kati Neville, Autor von Fix, Freeze, Feast
"Ich spare Zeit bei Smoothies"
"Ich mache Smoothies, wenn Obst im Handel ist oder überreif ist. Normalerweise mische ich mehr als ich Ich trinke auf einer Sitzung, also friere ich die Extras in Eiswürfelbehältern ein.Die kleinen gefrorenen Brocken sind einfach für den Mixer zu pürieren, besonders wenn du etwas Fruchtsaft oder Wasser hinzufügst.Es ist eine gesunde, matschige Belohnung, die in Sekunden fertig ist. " - Jaci Rae, Autor von 5 Mahlzeiten für $ 5

"Ich mache mein eigenes Sushi"

"Bedecke eine Plastikeiswürfelschale leicht mit geröstetem Sesamöl und pack dann warmen, gewürzten Sushi-Reis fest in die Abschnitte eintauchen, den geformten Reis herausnehmen und jeden "Würfel" mit einigen deiner Lieblingszutaten bedecken, wie z. B. in Scheiben geräucherten Lachs, gekochte Garnelenhälften oder Avocadoscheiben, die mit Sesamsamen bestreut sind. " - Victoria Abbott Riccardi, Autor von Meine Essstäbchen entwirren: Ein kulinarischer Aufenthalt in Kyoto
"Ich konserviere Pürees"
"Wenn ich Kürbismuffins nach einem Rezept mixe, das weniger als a Ich kann den Rest in einer Eiswürfelschale frieren, um sie in anderen Backwaren oder Desserts wie Kürbismousse zu verwenden. Sie können auch frisches Gemüse pürieren, um gesundes Babynahrung zu machen. Die Tabletts erlauben es Ihnen, es in entsprechenden Portionen einzufrieren. " - Renee Zonka, RD, Associate Dekanin, School of Culinary Arts, Kendall College

"I cube coffee"

"Beginnen Sie mit einem hochwertigen Eisgetränk mit hochwertigen Kaffeebohnen und brauen Sie mit zweimal so viel so viel, wie Sie normalerweise verwenden würden: Den doppelt starken Kaffee in einer Eiswürfelschale einfrieren. Die Würfel zu einem gekühlten, regelmäßig gekühlten Kaffee hinzufügen und Sie trinken etwas, um Ihre Gäste zu beeindrucken. " - JoAnne Shaw, CEO, der Kaffee Beanery
"Ich chille eine Suppe"
"Machen Sie eine Partie Gazpacho oder eine andere kalte Suppe und frieren Sie einen Teil davon in Eiswürfelbehälter. Legen Sie eine gefrorene Gazpacho Würfeln Sie die kalte Suppe in einem Glas oder in der Schüssel, um sie an einem heißen Tag kühl zu halten. Versuchen Sie diesen Trick auch für Bloody Marys - er verdünnt das Getränk nicht wie normale Eiswürfel. " - Dave Kamen, Professor für Kochkunst, das Culinary Institute of America

"Ich fülle mit Belag"

Eiswürfelbehälter sind praktisch, wenn "Selbstbedienungsgerichte" auf der Speisekarte stehen - besonders bei Kindern. Verwenden Sie Schalen, um gewürfelte Tomaten, geschredderten Käse und andere Beläge für eine Chili oder Taco Bar zu halten. Oder füllen Sie sie mit Schokoladenstückchen, Mini-Marshmallows und Streuseln für selbstgemachte Eisbecher. Sie eignen sich auch gut zum Servieren von vegetarischen Dips. - Susan Maddox, Küchenchef / Inhaber, Le Titi de Paris, Arlington Heights, IL

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