Nutrition Buzzword Spickzettel | Prävention

"Gute Quelle von", "fettfrei", "Licht". Denken Sie, dass Lebensmittel-Etikettensprache so zweideutig wie "neu und verbessert" ist? Wenn dies der Fall ist, müssen Sie wissen, dass die folgenden allgemeinen Bezeichnungen für Lebensmitteletiketten nur dann angezeigt werden können, wenn sie genau beschreiben, was sich in der Verpackung befindet:

Frei Enthält zu wenig Kalorien und zu wenig Fett, gesättigte Fettsäuren, Cholesterin, Natrium oder Zucker

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Niedrig Enthält eine kleine Menge an Kalorien, Fett, gesättigtes Fett, Cholesterin, Natrium oder Zucker. Beispiel: 40 oder weniger Kalorien pro Portion.

Reduziert Enthält mindestens 25% weniger Kalorien und 25% weniger Fett, gesättigtes Fett, Cholesterin, Natrium oder Zucker als die Standardversion des gleichen Lebensmittels.

Light Hat 33% weniger Kalorien oder 50% weniger Fett als die Standardversion; erscheint auch auf Lebensmitteln, die 50% weniger Natrium enthalten und "kalorienarm" oder "fettarm" sind.

Hoch Enthält mindestens 20% des Tageswertes (DV) für Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe, Faser oder Kalium. Synonyme: "reich in", "ausgezeichnete Quelle von."

Gute Quelle von Enthält 10 bis 19 Prozent der DV für Protein, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe oder Kalium. Synonyme: "contains", "provides."

More Enthält 10% oder mehr des DV für Protein, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe oder Kalium. Synonyme: "hinzugefügt", "extra", "plus".

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Nährwerte
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Tipp Der Redaktion

Q. Ich nehme B12 in Pillenform, aber ich habe gehört, dass es einen B12-Schuss gibt, den mein Arzt geben kann. Ist das eine bessere Option?

Ich nehme B12 in Pillenform, aber ich habe gehört, dass es einen B12-Schuss gibt, den mein Arzt geben kann. Ist das eine bessere Option? "Es kommt auf den Grund für den Mangel an", sagt Holly Phillips, MD, ein Hausarzt in New York City.