Der eine Joghurt, den Sie überspringen sollten | Prävention

Joghurt-Moment als das ultimative gesunde Ernährung ist immer noch stark. Fall in Punkt: Eine aktuelle Studie von mehr als 6.500 Männern und Frauen, veröffentlicht in Nutrition Research , fand heraus, dass Menschen, die mehr als zwei Portionen Joghurt pro Woche gegessen hatten, bessere Gesamtdiäten, mehr Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink und die Vitamine B2 und B12. Sie waren insgesamt gesünder, mit niedrigeren Triglyceridspiegeln und niedrigerem systolischen Blutdruck als diejenigen, die weniger Joghurt aßen.

Joghurtesser haben auch nahrhaftere Essgewohnheiten: Die Studie fand heraus, dass sie weniger Kalorien aus verarbeitetem Fleisch verbrauchen, raffiniertes Getreide, Bier und mehr Obst, Nüsse, Fisch und Vollkornprodukte als Joghurt-Skipper.

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"Aber selbst nach Berücksichtigung der gesünderen Ernährung von Joghurtkonsumenten fanden wir heraus, dass der Verzehr von Joghurt selbst zu einer gesünderen Ernährung führt, da er drei Nährstoffe liefert, von denen viele Amerikaner nicht genug bekommen: Kalium, Kalzium und Vitamin B12", sagt Studie Co-Autor Paul Jacques, DSc, Direktor des Nutritional Epidemiology Laboratory an der Tufts University.

Wir wissen, dass Ihr Lebensmittelgeschäft bis zu den Kiemen mit Optionen bestückt ist, also hier ist, wie Sie eine kluge Wahl treffen:

Vermeiden Sie zuerst die Joghurts, die "aromatisiert" sind Milch-Jellos ", wie die registrierte Ernährungswissenschaftlerin Alexandra Caspero, Inhaberin der Ernährungs-Website Delicious-Knowledge.com, sie nennt. Überprüfen Sie die Zutat Label-Joghurt sollte grundsätzlich gezüchtete Milch und Kulturen (einschließlich GI-gesunde Probiotika wie S. Thermophilus, L. Bulgaricus und L. Acidophilus) enthalten.

Bevorzugen Sie griechischen Joghurt über die traditionelle Art? Beides ist in Ordnung. Abgesehen von den Proteinunterschieden (pro Tasse: über 20 Gramm in der griechischen Küche gegenüber 10 Gramm in der normalen), erhalten Sie die gleichen Nährstoffe und Probiotika. "Es gibt nichts" magisches "an griechischem Joghurt, obwohl mehr Protein bei der Sättigung helfen kann", sagt Caspero. Hier sind Caspero Top-Joghurt-Picks:

Oikos 0% Vanille griechischen Joghurt . Ja, es ist aromatisiert, aber mit Bio-Zucker und ohne zusätzliche Farbstoffe oder Aromen, dies ist eine solide Wahl für 170 Kalorien und 22 Gramm Protein pro Tasse.

Stonyfield Fettfreie Joghurt . "Mit 10 Gramm Protein und 110 Kalorien pro Tasse ist dies eine gute Wahl, um Smoothies, Haferflocken oder Müsli mit einem kleinen Nieselregen Honig oder Ahornsirup hinzuzufügen", sagt Caspero.

So Delicious Dairy-Free Cultured Almond Milch griechischen Stil . Groß für jedermann, das Molkerei nicht tolerieren kann. "Obwohl Mandelmilch traditionell weniger Protein enthält, wird dieser Joghurt mit Erbsenprotein für 7 Gramm pro Behälter und nur 140 Kalorien aufgepumpt", sagt Caspero.

MEHR : Ist Ihr griechischer Joghurt ein Betrug?

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Tipp Der Redaktion

F: Ihr Artikel "Die Neun sind göttliche Antikrebs-Diät" besagt, dass es in Ordnung ist, den Gemüsegeschmack durch Zugabe von etwas Fett zu verbessern - solange es nicht durch Frittieren ist. Warum nicht, wenn selbst diejenigen, die Gemüse hassen, sie frittieren?

F: Dein Artikel "Die Neun sind göttliche Antikrebs-Diät" sagt, dass es ist okay, um den Geschmack von Gemüse zu verbessern, indem man ein wenig Fett hinzufügt - solange es nicht beim Frittieren ist.