Perfekt angenehme Erbsenrezepte | Prävention

So kaufen Sie Kaufen Sie auf dem Bauernmarkt - die meisten Lebensmittelerbsen sind stärkehaltig Fragen Sie nach einem Geschmack, um die Süße zu überprüfen. Suchen Sie nach klaren Hülsen. Wenn die Frische fraglich ist, verwenden Sie gefrorene Erbsen. (Werfen Sie einen Blick auf unsere vorverpackten Spitzen.)

So lagern Sie Chill und Shuck kurz vor Gebrauch. Für den besten Geschmack, essen Sie innerhalb eines Tages und verzehren Sie nicht.

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Smashed Peas

Prep-to -Tabelle Zeit: 10 Minuten
Bedient 4

1. COOK 4 Tassen gefrorene oder frische Erbsen in kochendem Salzwasser in mittlerer Pfanne bis weich, 3 bis 6 Minuten. Abpumpen.
2. MASH heiße Erbsen mit 1 EL nativem Olivenöl extra etwas zerdrücken. 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln und 2 EL gehackte frische Minze oder Schnittlauch beifügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. DOLLOP mit einfachem griechischen Joghurt und Nieselregen mit 1 EL nativem Olivenöl extra, falls gewünscht.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 167 cal, 7 g pro, 18 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7,5 g Fett, 1 g Fett, 146 mg Natrium

Sautierte Erbsen, Speck und Zwiebeln

Zubereitungszeit: 20 Minuten
4 =

1. KOCHEN 2 Scheiben Speck in der Pfanne bei mittlerer Hitze bis knusprig. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. In Stücke zerbrechen und reservieren.
2. WIPE alle bis auf 1½ Esslöffel Fett aus der Pfanne. Fügen Sie 2 Tassen aufgetaute gefrorene Perlzwiebeln hinzu. Kochen, rühren, bis golden, ca. 7 Minuten. Fügen Sie 2 Tassen aufgetaut gefrorenen oder frischen Erbsen und reservierten Speck hinzu. Kochen, rühren, bis Erbsen sind zart und erhitzt durch, 2 bis 6 Minuten.
3. STIR in 1 bis 2 Esslöffeln gehackten frischen Dill, falls gewünscht, und Jahreszeit.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 135 cal, 5 g pro, 14 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 6,5 g Fett, 2,5 g sat fat, 160 mg Natrium

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