Die Pizza-Zutat, die Norovirus abwischen könnte | Prävention

Der Anspruch: Norovirus, das unheimliche Magenvirus, das in letzter Zeit Kreuzfahrten und Resorts plagt, gehört zu den häufigsten Ursachen für infektiösen Durchfall und Magenerkrankungen in den USA. Nun bietet eine neue Studie, die im Journal of Applied Microbiology veröffentlicht wurde, eine unwahrscheinliche Lösung: Carvacrol, die Substanz, die Oregano seinen charakteristischen Geruch und Geschmack verleiht, kann vor dem Virus schützen.

Die Forschung: Forscher an der Universität von Arizona haben das Virus Carvacrol ausgesetzt und festgestellt, dass die Oregano-Komponente die schützende Proteinbeschichtung der Infektionskrankheit aufbricht und ihr empfindliches genetisches Material ungeschützt hinterlässt. "Carvacrol zerlegt auch die RNA des Virus und lässt nur wenig zurück, was als Viruspartikel erkennbar ist", sagt Co-Forscherin Kelly Bright, PhD, eine Umweltwissenschaftlerin.

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Was es heißt: Nach Angaben des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ist jedes Jahr 15 Menschen mit Norovirus infiziert. Und während die Symptome in der Regel innerhalb weniger Tage verschwinden, werden etwa 60.000 von ihnen im Krankenhaus landen, insbesondere ältere Erwachsene und Kinder. Ausbrüche in Pflegeheimen oder Schulen können lebensbedrohlich sein, sagt die CDC. Aber die Forschung von Dr. Bright und ihren Kollegen könnte bald zu neuen Anwendungen für Carvacrol in Gesundheitsprodukten wie Händedesinfektionsmitteln oder Oberflächenreinigern führen - oder sogar zur Behandlung und Dekontamination von Lebensmitteln, sagt sie.

Im Endeffekt: Leider Sie können sich nicht vor Norovirus schützen, indem Sie viel Oregano essen. Während Dr. Bright und ihre Forscherkollegen an der Desinfektion des Krauts arbeiten, empfiehlt die CDC, sich gründlich die Hände zu waschen und Obst und Gemüse zu spülen, um Norovirus-Infektionen abzuwehren. Und wenn Sie oder jemand, mit dem Sie leben, das Virus entwickeln, rät der CDC, dass Sie Kleidung, die mit Erbrochenem oder Stuhl in Berührung kommt, sofort am längsten in heißem Wasser waschen.

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