Granatapfel Guacamole - und 4 weitere Rezepte mit Granatapfelkernen

Mit freundlicher Genehmigung von POMWonderful

Zu ​​faul, einen Granatapfel zu schälen? Ja, du und wir alle. Deshalb sind wir so begeistert von dieser perfekt portionierten 100-Kalorien-Packung kalifornischer, gerade geernteter Granatapfelkerne von POMWonderful - mit nichts anderem. Schälen Sie einfach den Deckel und essen Sie mit einem Löffel einen ballaststoff- und antioxidantienreichen Snack oder verwenden Sie diese von Küchenchefs kreierten Rezepte für kreative, köstliche Ferienmahlzeiten.

* Für eine Herausforderung? Um Ihre eigenen Samen vorzubereiten, 1-2 große Granatäpfel einkerben und in eine Schüssel mit Wasser geben. Öffne die Granatäpfel unter Wasser, um die Arillen (Samenbeutel) zu befreien. Die Arils werden auf den Boden der Schüssel sinken und die Membran wird nach oben schwimmen. Sieben und legen Sie die Arils in eine separate Schüssel.

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Mit freundlicher Genehmigung von POMWonderfulRoasted Butternut Squash Salat mit Granatapfel Vinaigrette

Vorbereitungszeit: 5 Minuten / GESAMTZEIT : 30 Minuten / PORTIONEN: 6 bis 8

Vinaigrette
½ c Granatapfelkerne
1 Knoblauchzehe, geschält
1 EL Champagneressig
¼ C Olivenöl

Salat
1 Tbsp. Olivenöl
1½ c Butternusskürbis, geschält und gewürfelt
1 EL Pflanzenöl
1 c Israelischer Couscous, zubereitet pro Packung Richtungen
1 c Mangold, in Bänder geschnitten
½ c Granatapfel Arillen
Gehackte Petersilie, zum Servieren
3 Unzen Feta, zerbröselt

Vinaigrette:
1. Knoblauch und ½ Teelöffel koscheres Salz in den Mörser geben und mit dem Stößel zerstoßen. Den Mörtel mit dem Mörser vermischen und vorsichtig zerdrücken, dabei den Saft freisetzen.
2. TRANSFER auf mittlere Schüssel und fügen Sie Essig und ¼ TL schwarzen Pfeffer hinzu. Langsam Nieselregen in die Mischung unter ständigem Rühren zu Vinaigrette.

Salat:
1. HEIZEN Ofen bis 400 ° F. Kürbis mit Olivenöl beträufeln und auf Backblech verteilen. Braten Sie für ungefähr 15 Minuten oder bis zum Anerbieten. Kürbis aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
2. HEAT Pflanzenöl in mittlerer Pfanne bei starker Hitze. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie Couscous, Mangold und Squash hinzu.
3. SAUTE für ca. 3 Minuten um Grüns zu nuken und Couscous und Squash zu erhitzen. Mit Vinaigrette in die Schüssel geben und vorsichtig wenden. Salat mit gehackter Petersilie und koscherem Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
4. TRANSFER Salat auf die Servierplatte geben und mit Ars und Feta bestreuen.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 230 cal, 4 g pro, 18 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 17 g Fett, 4 g sat fat, 410 mg Natrium

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Mit freundlicher Genehmigung von POMWonderful Granatapfel Guacamole

VORBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten / GESAMTZEIT: 15 Minuten / PORTIONEN: 4

2 Avocados, entsteint und geschält
1 sm rote Zwiebel, fein gehackt
1 lg Jalapeño , fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL frischer Limettensaft
1 TL frisch geriebene Limettenschale
½ c Granatapfelkerne
Tortilla- oder Pitachips

MASH Avocado in eine mittelgroße Schüssel geben und Zwiebel, Jalapeño, Knoblauch, Limettensaft und Schale unterrühren. Mit Salz abschmecken. Einrühren und mit Pommes frites servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 190 cal, 3 g pro, 16 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 15 g Fett, 2 g Fett, 150 mg Natrium

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Mit freundlicher Genehmigung von POMWonderful Granatapfel-Citrus-Salat mit Minze und vietnamesischen Dressing

VORBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten / GESAMTZEIT: 20 Minuten / PORTIONEN: 4

Dressing
2 EL Fischsauce
2 EL Zucker
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 Stück Thai Chili, gehackt

Salat
1 Grapefruit, geschält und segmentiert
2 Mandarinen, geschält und segmentiert
¾ c Granatapfel-Arille
1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
20 Minzblätter, gerissen

Dressing:
MIX alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel bis sich der Zucker auflöst und zurückhält.

Salat:
ORT Orangen- und Grapefruit-Segmente, Arilli, Schalotten und Minzblätter in mittlerer Schale. Mischung auf 4 Teller verteilen, mit Dressing beträufeln und servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 120 cal, 3 g pro, 30 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 22 g Zucker, 0,5 g Fett, 0 g ges Fett, 700 mg Natrium

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Mit freundlicher Genehmigung von POMWonderful Granatapfel Ceviche

VORBEREITUNGSZEIT: 1 Stunde / GESAMTZEIT: 1 Stunde 30 Minuten / PORTIONEN: 6
Eingelegte rote Zwiebeln
1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
½ c frischer Limettensaft

Ceviche
1 lb frischer Seebarsch oder Heilbutt, in ¼ "Stücke geschnitten
1 c frischer Limettensaft
1 c Granatapfelkerne
2 Avocados, geschält, entkernt und gewürfelt
¼ c fein gehackt frischer Koriander
¼ c Tequila blanco
¼ C Agavennektar
¼ c Orangensaft
1 EL frisch geriebene Orangenschale
½ Serrano Chili, entkernt und fein gehackt

1. MADE eingelegte rote Zwiebeln: Zwiebel in eine mittelgroße Schüssel geben, Limettensaft und ½ Teelöffel koscheres Salz dazugeben Zwiebel abseihen und umrühren, 1 Stunde ruhen lassen.
2. MAKE CEVICHE: Fisch in med Ium Schüssel. Limettensaft zugeben und 30 Minuten ziehen lassen. Abtropfen lassen und alles außer ½ c Limettensaft wegwerfen. Fügen Sie die restlichen Zutaten und 1 ½ TL koscheres Salz hinzu. Toss sanft. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz oder Limettensaft würzen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 280 cal, 16 g Pro, 26 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 17 g Zucker, 11 g Fett, 1,5 g Fett, 640 mg Natrium

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Mit freundlicher Genehmigung von POMWonderful Granatapfel Smash

VORBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten / GESAMTZEIT: 5 Minuten / PORTIONEN: 1

1 EL Granatapfelkerne
½ Unzen Limettensaft
1 Unze Granatapfelsaft
1/2 Unzen Maracuja
1 ½ Unzen trockener Gin

SCHMUTZ Arillen mit Limettensaft. Die Mischung mit Saft, Passionsfrucht und Gin in einem Shaker mischen und mit zerstoßenem Sodawasser über ein zerstoßenes Eis in Collins-Glas geben. Mit Limette und Minze garnieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 50 cal, 0 g pro, 7 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 0 g Fett, 0 g Fett, 15 mg Natrium

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