Power Erdnüsse | Prävention

Möchten Sie einen einfachen, guten Snack noch gesünder machen? Versuchen Sie gekochte Erdnüsse. Diese südliche Spezialität (weit verbreitet in diesen Staaten und auf nutsonline.com) hat bis zu viermal die krankheitsbekämpfenden Phyto-Chemikalien seiner trocken gerösteten, ölgerösteten und rohen Erdnuß-Gegenstücke, nach Alabama A & M Universitätsnahrungwissenschaftlern. Forscher sagen, dass, wenn ganze Erdnüsse in Wasser gekocht werden, die Kerne Antioxidantien aus der Schale absorbieren können (sie werden früh in anderen Verarbeitungsmethoden entfernt); Hitze kann auch helfen, diese starken Verbindungen freizusetzen.

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