Präbiotika gegen Probiotika - Präbiotische Lebensmittel | Prävention

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In den letzten paar Jahre, der Darm - und die Billionen von Bakterien darin - hat eine Menge Summen bekommen. Wissenschaftler lernen immer noch genau, wie und warum Darmbakterien eine Rolle für unsere Gesundheit spielen, aber sie wissen, dass das bakterielle Make-up des Darms uns weit mehr betrifft als bisher angenommen. Abgesehen von verbesserter Verdauung, ist eine Fülle und eine große Vielfalt an guten Darmbakterien mit reduzierter Darmentzündung, besser reguliertem Blutzuckerspiegel, niedrigerem Cholesterinspiegel und sogar verbesserter Stimmung verbunden. Sie erforschen weiterhin die Auswirkungen des Darms auf alles von Darmkrebs bis zum Alzheimer-Risiko und ihre Ergebnisse sind vielversprechend. Vielleicht ist deshalb der Verkauf von probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln in die Höhe geschossen, und probiotisch angereicherte Lebensmittel sind in Supermarktregalen alltäglich geworden. In diesen Tagen können Sie sogar eine Stuhlprobe an ein Team von Wissenschaftlern schicken, um eine personalisierte Darmbakterien-Bewertung zu erhalten.

Aber das ist die Sache, die die meisten Menschen nicht wissen: Um diese Vorteile zu nutzen, müssen Sie auch Präbiotika konsumieren Art der Ballaststoffe, auf denen Probiotika ernähren. Hier ist alles, was Sie über diesen häufig übersehenen Nährstoff wissen müssen.

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Getty ImagesProbiotics vs Probiotika

Probiotika sind die Gesundheit Förderung von Darmbakterien, von denen Sie seit Jahren gehört haben. Sie sind in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt, Sauerkraut, Kimchi und Kombucha gefunden, und viele Arten von Probiotika sind ähnlich den Bakterien natürlich in unseren Eingeweiden. Probiotika schwingen Ihre gesamte bakterielle Balance in Richtung "gut" und verhindern, dass schädliche Bakterien Ihr System überfordern und Probleme wie Entzündungen, Infektionen oder gastrointestinale Symptome im Zusammenhang mit Durchfall und Reizdarmsyndrom verursachen.

Pre Biotika dagegen , sind ganz anders. Im Gegensatz zu Probiotika sind sie keine lebenden Organismen. Präbiotika sind lösliche, fermentierbare Ballaststoffe, die wir in unseren Mägen nicht verdauen können. Dadurch können sie in unseren Darm gelangen, wo sie von Probiotika verschlungen und zu kurzkettigen Fettsäuren fermentiert werden. Es sind diese Fettsäuren, die all die Vorteile bieten, die für uns gesund sind, lange nachdem wir unseren letzten Löffel griechischer Joghurt gegessen haben.

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Und ja, das Füttern unserer Darmwanzen ist wirklich wichtig: Ohne richtigen Treibstoff können gute Darmbakterien absterben - oder sogar anschlagen. "Die meisten Bakterien sind Opportunisten", sagt Purna Kashyap, Gastroenterologe an der Mayo Clinic und Mitglied des wissenschaftlichen Beirats des American Gastroenterological Association Center für Darm-Mikrobiom-Forschung und Bildung. "Sie werden versuchen, Nährstoffe an anderer Stelle zu finden - und könnten nach der Schleimauskleidung Ihres Darms suchen." Dieser Schleim schützt Ihren Darm vor "schlechten" Bakterien in der Nähe - also weniger davon zu haben, könnte ein erhöhtes Risiko für Infektionen darstellen Entzündung, nach der Forschung.

Getty Images Hinzufügen von Präbiotika und Probiotika zu Ihrer Diät

Präbiotika und Probiotika sind beide wesentlich für Ihre Gesundheit, so viel ist klar. Aber es ist nicht ganz klar, wie man beide Nährstoffe konsumieren sollte. Betrachten Sie dies als Ihren Spickzettel:

Wenn es um Probiotika geht, trumpfen natürlich vorkommende Quellen immer mit Ergänzungen, sagt Kashyap. Dafür gibt es einige Gründe. Erstens, während die guten Bakterien in Lebensmitteln wie Joghurt, Kimchi und Kefir in einem Container sitzen und darauf warten, zu Ihrem Mittagessen zu werden, ernähren sie sich von den Kohlenhydraten und Zucker, die sie umgeben. Dies stellt sicher, dass sie gesund und munter sind und bereit sind, Ihre Gesundheit zu steigern, nachdem Sie sie konsumiert haben. Die Bakterien in Nahrungsergänzungsmitteln haben normalerweise nichts zu essen, so viele von ihnen werden absterben, bevor Sie sogar den ersten aus der Flasche in den Mund stecken.

Natürliche Quellen von Probiotika haben auch eine größere Vielfalt von Bakterien als Ergänzungen, die Kashyap sagt, ist entscheidend für die Darmgesundheit. "Es gibt eine starke Anzahl von Mikroben", sagt er, "aber es gibt auch Stärke in der Vielfalt, die ein robusteres bakterielles Ökosystem schafft. Auf diese Weise können verschiedene Bakterien leicht verschiedene Nährstoffe in Ihrem System zu sich nehmen. "Kashyap sagt, dass Forschungsergebnisse zeigen, dass ein gemeinsamer Nenner für eine Vielzahl von Krankheiten wie Diabetes und entzündliche Darmerkrankungen niedrig ist Niveau der mikrobiellen Vielfalt.

Wie Probiotika sollten Präbiotika durch Nahrung, anstatt einer Ergänzung, konsumiert werden. Dank ihres hohen löslichen Ballaststoffgehaltes sind Topinambur (AKA - Sungschokes), Zichorienwurzel, Zwiebel, Knoblauch und Bohnen gute Quellen, ebenso Quellen für resistente Stärke, eine Faser, die ihren Namen verdankt, weil sie der Verdauung im Dickicht "widersteht" Bauch. Resistente Stärke befindet sich in Hafer, unreifen (grünen) Bananen und Hülsenfrüchten. Wegen der Art und Weise, wie Stärke von Hitze beeinflusst wird, ist sie auch in gekochten und gekühlten Nudeln, Kartoffeln und Reis enthalten. Da diese prebiotischen Lebensmittel wahrscheinlich bereits Teil Ihrer Ernährung sind, können Sie Ihren Darmbakterien leicht einen Dienst erweisen, indem Sie einen gesunden Kartoffel- oder Nudelsalat aufpeppen oder kalten, gekochten Reis über ein Bett aus Gemüse, Gemüse und gegrilltem Hähnchen löffeln

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