Lachs mit einem Twist | Prävention

Ein leckeres, nahrhaftes Abendessen wird nicht viel einfacher als das - und nur eine Pfanne zum Putzen! Lachs mit einer cremigen Parmesansauce überbacken, daneben ein Gewächs aus grünen Bohnen und Mais.

frische grüne Bohnen gewaschen und getrimmt (Gemüseabteilung)

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gefrorene Maiskörner (Tiefkühlkost-Gang)

Hautlose Lachsfilets (Fischtheke)

zerkleinerter Parmesan (Käse- oder Milchkisten)

Ofen auf 450 ° F erhitzen . Leeren Sie einen 12-Unzen-Beutel mit frischen grünen Bohnen auf ein mit Öl besprühtes, umrandetes Backblech. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, würfeln und auf der Pfanne verteilen. Braten bis zur punktuellen Bräunung, ca. 10 Minuten. Fügen Sie 2 Tassen Mais hinzu, mischen Sie mit Bohnen, und drücken Sie zu einem Ende der Pfanne. Setzen Sie vier 4- bis 6-Unzen Lachsfilets auf das andere Ende der Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mix 1/4 Tasse Mayonnaise mit 2 EL geriebenem Parmesan. Auf Lachs verteilen. Sprinkle 2 weitere Esslöffel Käse an der Spitze. Braten bis der Belag goldgelb an den Rändern ist und der Lachs gerade fertig ist, 7 bis 9 Minuten.

Für 4 Personen

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